La tilapia ha carne succosa e magra, in cuicontiene molte proteine. Puoi cucinarlo in diversi modi: bollire, friggere, cuocere. I piatti di tilapia sono considerati ipocalorici. Per coloro che controllano attentamente la loro figura, questo pesce dietetico sarà un piatto eccellente.
Vorrei offrire piatti della tilapiapanna acida, con maionese e diverse ricette originali che piaceranno ai veri buongustai. Prima di cucinare, assicurati di rimuovere la pelle dal pesce, altrimenti avrà un sapore leggermente amaro. Molto spesso in vendita puoi trovare la tilapia sotto forma di filetti. Si consiglia di acquistare questo pesce di congelamento a freddo, in questa forma conserva più sostanze nutritive.
Tilapia in panna acida
ingredienti:
- filetto di tilapia - 1 kg;
- panna acida - 3 cucchiai di cucchiai;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai di cucchiai;
- pepe, sale
In effetti, per questa ricetta puoi prenderequalsiasi altro pesce bianco. Tuttavia, i piatti della tilapia sono considerati più sani e deliziosi. Ci vorranno circa 5 filetti di pesce, che dovrebbero trovarsi leggermente uno sopra l'altro durante la cottura in padella.
Per iniziare, il filetto di pesce deve essere lavato easciugare con un tovagliolo di carta. Quindi mescolare sale, pepe e scorza di limone. Coprire la teglia con un foglio e ungerla con olio vegetale. Quindi cospargere il fondo dello stampo con metà della miscela preparata di scorza. Metti il pesce sopra e ungilo con olio vegetale, quindi cospargilo con la quantità rimanente di scorza. Mettere la tilapia in un forno preriscaldato a 180 gradi. Il pesce deve essere cotto per circa 10 minuti.
Dopo 10 minuti, rimuovere il filetto e un po 'di grasso con panna acida, quindi rimetterlo in forno per altri 10 minuti, senza coprirlo con un foglio di alluminio. Il piatto finito può essere cosparso di basilico.
Tilapia con maionese
ingredienti:
- filetto di tilapia - 2 kg;
- carote: alcuni pezzi;
- cipolla - alcuni pezzi;
- farina;
- maionese;
- olio di semi di girasole;
- sale, spezie
Il filetto di pesce deve essere tagliato e salato, quindi cosparso di condimenti. E friggere la farina in una padella. Quindi mettere su un piatto e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, tritare la cipolla a semianelli. Tagliare le carote in piccoli pezzi o grattugiare, quindi friggere un po '.
Per preparare la salsa, mescolare la maionesecon un po 'd'acqua (50:50). Successivamente, prendi una teglia o altra forma e disponi il pesce e le verdure a strati. Versare tutto con salsa maionese e portare ad ebollizione. Dopodiché, la pentola deve essere stufata per altri 20 minuti a fuoco basso.
Tilapia al forno vietnamita
Le ricette dei piatti di tilapia sono tutte molto gustose e salutari. Ma questa ricetta sarà apprezzata solo da un vero buongustaio.
ingredienti:
- tilapia - 1 kg;
- acqua - 1 tazza;
- Latte di cocco - 1 tazza;
- l'aglio.
Per salsa:
- zucchero;
- succo di limone;
- salsa di pesce;
- arachidi.
Per prima cosa devi mettere dell'acqua in un frullatore elatte di cocco, quindi mescolali per circa un minuto. Quindi filtrare attraverso la garza e aggiungere l'aglio tritato. Pickle tilapia con questa miscela per 2 ore. Quindi mettere in forno per 6 minuti fino a quando il pesce diventa marrone. Dopodiché, giralo dall'altra parte per 4 minuti.
Per preparare la salsa è necessario mescolare zucchero, succo di limone, arachidi (tritate), pepe e salsa di pesce. Dopo che il pesce è pronto, mettilo in un piatto e versa la salsa.
Tilapia in pasta di birra
ingredienti:
- filetto di tilapia - 5 pezzi;
- olio vegetale;
- succo di limone;
- sale, pepe
Per il test:
- bile d'uovo - 2 pezzi .;
- farina - mezzo bicchiere;
- birra - mezzo bicchiere;
- sale.
Tagliare il filetto di pesce a fette di 5 cm, quindi versare il succo di limone in una ciotola, cospargere con prezzemolo, sale, pepe e aggiungere olio vegetale (2 cucchiai).
Per preparare l'impasto per questo piatto da filetti di tilapia, mescolare bene farina, birra, sale e tuorli d'uovo.
Quindi riscaldare la padella con olio. Immergi i pezzi di pesce nell'impasto, quindi friggi in una padella. Devi friggere da entrambi i lati fino a quando il pesce è coperto da una crosta dorata.
Come puoi vedere, i piatti della tilapia sono tutti molto diversi e originali. Ma quale cucinare dipende da te!
