Le patate sono un prodotto che i russi amano.Può essere trovato in vari piatti. Gli abbinamenti più deliziosi di ingredienti - patate con cipolle verdi, patate con funghi o semplicemente patate bollite calde con delizioso burro di alta qualità - hanno trovato il loro posto negli antipasti russi, nei primi e nei secondi piatti. E tutto perché le patate sono senza pretese (possono essere coltivate alle latitudini del nostro paese), si sposano bene con la maggior parte dei prodotti. E poiché sia la panna acida che la maionese si sposano bene, oggi abbiamo molte ricette per insalata con patate.
Nelle insalate, le patate si sposano bene con il bollitouovo, piselli, pomodori, cipolle, sottaceti, tutti i tipi di carne, noci e manzo bollito. Non male - con ravanelli, cavoli, barbabietole.
L'insalata di patate con crauti può essere preparata con funghi, cipolle. Invece di funghi prataioli, puoi mettere sottaceti o mirtilli rossi. Tali insalate sono condite con olio vegetale, sale.
Insalata di barbabietole e patate, condita con rafano (20 g), pepe nero, sale e olio vegetale. Invece di rafano, puoi mettere i fagioli bianchi bolliti e aggiungere l'aceto (un cucchiaio).
L'insalata di patate più originale - insalata conmelanzane, pomodori e rafano. Inoltre è condito con olio vegetale e decorato con erbe aromatiche. Ancora più originale: al posto delle melanzane, metti cetrioli freschi, cipolle verdi, lattuga. Anche patate, pomodori, cetrioli e peperoni rossi dolci sono combinati con successo in termini di gusto e salute. Si aggiunge aceto condito con olio. Le verdure vengono aggiunte per esaltare il gusto, fino al sedano. Oppure: sottaceti, piselli, peperoncino, carote bollite, cipolle; riempire di nuovo con olio vegetale.
Se hai bisogno di qualcosa di più soddisfacente, prepara un'insalata.patate al prosciutto. Per mezzo chilo di patate, 200 grammi di prosciutto, un bicchiere incompleto di olive, mezzo bicchiere di vino, prezzemolo, succo di limone (3 cucchiai) e olio vegetale per condire.
Dopo aver mangiato a sazietà le tue insalate preferite con le patate(inverno, estate), le persone (e non solo i russi, ma in tutta Europa) hanno iniziato a sperimentare. L '"esperimento" più popolare oggi è l'insalata di patate tedesca. Esistono anche molte varietà di questa insalata. Se prendi una ricetta con ingredienti familiari alla maggior parte dei russi, un'insalata con patate in tedesco sarà simile a questa.
L'ingrediente principale può essere la salsicciasalame o salsicce da caccia, pancetta, prosciutto o pollo affumicato o aringhe. Il bello è che molto va con gli ingredienti dell'insalata. Ma ne riparleremo più avanti.
Le patate per un'insalata tedesca devono essere cotte con una buccia, nella quantità di mezzo chilogrammo (abbastanza da mangiare abbastanza per una piccola famiglia). Quindi viene tagliato magnificamente, ma abbastanza grossolanamente.
Condiremo l'insalata di patate con la salsa:da una patata bollita e schiacciata, 1 bicchiere d'acqua nei momenti peggiori, nel migliore dei casi - brodo, succo di limone (1 cucchiaino), olio di girasole (2 cucchiai), sale.
Cospargere il tutto con pepe nero e verde tritatocipolle. Lo lasciamo fermentare in frigorifero per un'ora. Se sembra un po 'cotto, puoi aggiungere cetrioli sottaceto o pomodori, piselli o fagioli rossi in scatola, aglio, verdure qui. Dipende da quale ingrediente principale viene preparato per l'insalata ... La componente di carne dell'insalata può essere posizionata su piatti uno accanto all'altro senza mescolare queste parti.
Qualsiasi insalata con patate fornirà al tuo corpocarboidrati, soddisferanno il loro fabbisogno quotidiano. In generale, le patate sono l'alimento più sano, non sono controindicate nemmeno nelle malattie gastrointestinali acute. E la varietà aromatica delle insalate di patate fornirà la necessità di una varietà di piatti sulla tua tavola.
