La ricetta per cucinare l'aglio selvatico per molti è la più altamatematica. Dopotutto, queste persone non sanno nemmeno di cosa si tratta. Ramson appartiene alla prima vegetazione primaverile. I suoi steli e foglie sono usati per il cibo. Inoltre, puoi sia salare l'aglio selvatico che sottaceto, fermentare e mangiarlo crudo. In odore e sapore, questa vegetazione è simile all'aglio a cui siamo abituati. Cucinare l'aglio selvatico è un processo semplice; viene aggiunto a zuppe, insalate, vinaigrette e persino usato come ripieno per torte.
L'aglio orsino è usato nella medicina popolare comerimedi per tosse, reumatismi, aterosclerosi, febbre e malattie della tiroide. Questa pianta contiene più vitamine del limone o dell'arancia e 10 volte di più. Inoltre, contiene fitoncidi antibiotici a base di erbe e acido folico. Rimuove perfettamente il colesterolo, abbassa la pressione sanguigna e migliora la digestione. L'aglio selvatico salato e in salamoia è un buon condimento per i piatti di carne.
Ecco una ricetta per preparare l'aglio selvatico sotto forma di insalata:prendi un mazzetto di aglio selvatico, due patate, un uovo, due cucchiai di olio vegetale e sale e pepe. Lessare le patate con l'uniforme e l'uovo sodo. Lavare gli aglio orsino, asciugarli con un tovagliolo di carta e tritarli finemente e finemente. Ora mescola tutti gli ingredienti, il pepe e il sale e condisci con olio. Si è rivelata un'insalata molto gustosa e salutare.
Ricetta per la cottura di aglio selvatico con salsiccia secca el'uovo non ti lascerà indifferente. Avrai bisogno di 500 grammi di aglio selvatico, 200 grammi di salsiccia secca, 3 uova e 50 grammi di burro chiarificato. Tagliare la salsiccia a cubetti, friggerla nel burro chiarificato, quindi aggiungere l'aglio selvatico e friggere fino a quando non è leggermente dorato. Sbattere le uova e versarle sul contenuto della padella, friggerle per altri 5 minuti.
L'aglio orsino può essere usato anche con la carne.Ecco una deliziosa ricetta: prendi 150 grammi di carne di maiale, 500 grammi di aglio selvatico, 50 grammi di olio vegetale, sale e pepe rosso. La polpa di maiale deve essere tagliata a strisce, come l'aglio selvatico, dopo averla lavata e asciugata con un asciugamano. In una padella, è necessario riscaldare l'olio vegetale, mettere la carne lì, peparla e salarla. In quel momento, quando il maiale diventa bianco, puoi aggiungere aglio selvatico. Dopo un minuto, il gas può essere spento. Questo maiale viene servito con un contorno di verdure in umido o fresche.
Ed ecco un'altra ricetta per cucinare l'aglio selvaticola composizione dell'insalata. Avrai bisogno di un mazzetto di aglio orsino, cipolle verdi e aneto, tre cetrioli medi, due rametti di sedano, tre uova, olio vegetale e sale. Il ramson viene lavato accuratamente, seguito dalle cipolle, dalle quali è necessario tagliare le radici. ora sciacquare il sedano e l'aneto. Tutte le verdure devono essere tritate finemente. I cetrioli lavati vengono tagliati a fettine sottili e le uova sode vengono tagliate a cubetti. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e conditi con olio vegetale. Puoi anche aggiungere aceto e succo di limone al condimento.
I primi sono preparati anche con l'aglio selvatico.Ecco una ricetta per una deliziosa zuppa cremosa con queste erbe. Per quattro porzioni prendere un tubero di patata, due cavoli rapa, un mazzetto di aglio orsino, 750 millilitri di brodo vegetale, 100 millilitri di olio d'oliva, quattro cucchiai di formaggio grattugiato e noci tritate, 150 millilitri di panna, mezzo baccello di peperoncino , sale pepe nero. Il cavolo rapa e le patate devono essere lavati, asciugati e tagliati a cubetti. Mondate la cipolla, tagliatela a cubetti e fatela soffriggere in un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere le verdure tritate e versare il brodo. Tutto questo deve essere cotto a fuoco lento, coperto con un coperchio, per circa 15 minuti. Lavate, asciugate e tritate l'aglio orsino, schiacciatelo con il frullatore, aggiungete noci e formaggio. Tagliare i peperoni dolci senza semi a cubetti. Con un cucchiaio togliete metà delle verdure dalla zuppa, passate il resto, rimettete le verdure, unite la panna e portate a ebollizione. Questa ricetta piacerà alla tua famiglia.
