Il bere il tè è una bella tradizione antica, siaserata familiare, incontri amichevoli, vacanze o feste. Tuttavia, questa meravigliosa usanza richiede più di un semplice tè. I posti onorevoli sul tavolo appartengono giustamente a rosette con marmellata, barattoli di miele, burro e scatole di caramelle. Il tavolo è decorato con la tradizionale cottura del tè: torte e muffin, torte e pasticcini, panini e ciambelle, biscotti e panini. Preparare deliziosi dessert non richiede necessariamente un grande investimento o un talento culinario eccezionale. La semplice cottura del tè fatta con amore non è meno gustosa. Si propone di prendere in considerazione diverse ricette semplici.
Mandorle Di Cocco
Questa pasticceria inglese per il tè piacerà sicuramente a molti golosi.
Gli ingredienti
2 grandi scoiattoli freddi, mezzo cucchiainocucchiai di vino bianco, 40 grammi di semi di sesamo bianco e mandorle tritate finemente, 100-120 g di zucchero di canna, un cucchiaino di zucchero vanigliato, sale, 300 g di cocco.
preparazione
Preriscalda il forno a 170 ° C.Metti la pergamena su una teglia. Sbattere i bianchi con zucchero di canna e vaniglia in una spessa schiuma, condire con vino e sbattere di nuovo. Continua a montare, aggiungendo gradualmente mandorle tritate, sale, cocco, semi di sesamo. La miscela risultante sarà appiccicosa, quindi è più conveniente stenderla con due cucchiai bagnati, formando tumuli. I tumuli sparsi devono trovarsi a una distanza sufficiente l'uno dall'altro, poiché durante la cottura aumenteranno. Disponibilità a controllare con un bastoncino di sushi: dovrebbe essere asciutto quando si esce.
I Knoll sono adatti non solo per bere il tè in casa. Puoi portarli con te sulla strada e fare un picnic.
Muffin al cioccolato lampone
Questa è una tradizionale preparazione di tè tedesca che delizierà gli amanti dei dessert di frutti di bosco.
Per il test: 15 g di cacao, 175 g di farina di grano setacciata, mezza confezione di burro ammorbidito, un terzo di un bicchiere di zucchero, 2 tuorli refrigerati.
Per il ripieno: 250 ml di panna, 125 ml di latte scremato, 150 g di cioccolato fondente, 2 uova medie, 65 g di zucchero a velo, ½ cucchiaino di zucchero vanigliato, un bicchiere di lamponi freschi di grandi dimensioni.
preparazione
Setacciare la farina e il cacao in una ciotola, versare lo zucchero.Impastare il burro ammorbidito con una forchetta, macinando con farina, cacao e zucchero. Introdurre i tuorli d'uovo. Impastare la pasta con le mani, dando la forma di una palla. Se risulta troppo denso, puoi aggiungere acqua fredda. Stendere in uno strato rotondo, mettere uno stampo, tagliare l'eccesso con un coltello. Pungere con una forchetta. Conservare in frigorifero per 20-25 minuti. Preriscalda il forno a 190 °. Copri il modulo con l'impasto con pergamena, coprilo con fagioli o lenticchie in modo che non si formino bolle. Cuocere per 10 minuti, rimuovere la pergamena e rimetterla in forno per 5 minuti.
Готовим начинку.Versare la panna e il latte nella padella, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e sbriciolare il cioccolato. Lasciare agire per alcuni minuti fino a quando non si scioglie. Sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola fino a che liscio e introdurre gradualmente il latte con il cioccolato.
Tira fuori la torta, stendi i lamponi, delicatamentestendere il ripieno sulla superficie della torta. Abbassate la temperatura del forno a 160 ° C e infornate la torta per circa mezz'ora. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, guarnite con lamponi freschi, spolverizzate di cacao. Trasferisci su un piatto da portata.
Merengi
Questa è una squisita pasticceria francese per il tè, che noi conosciamo come "meringa".
Gli ingredienti
Tre albumi grandi, un pizzico di sale, un bicchiere incompleto di zucchero fino.
preparazione
Preriscalda il forno a 140 ° C.Montare gli albumi e il sale a bassa velocità per 1-2 minuti, quindi aumentare la velocità e continuare a battere finché il volume delle proteine non aumenta più volte. Introdurre lo zucchero a velo gradualmente. Stendere la pergamena su una teglia, un cucchiaio il composto montato. Infornate per circa mezz'ora. Raffreddare senza togliere dal forno, aprendo leggermente la porta.
Facile da preparare, la cottura veloce per il tè allieterà una serata in famiglia, aiuterà in caso di arrivo improvviso di ospiti e decorerà qualsiasi vacanza.
