L'uva spina di Masheka è una varietà molto famosa,allevato da allevatori bielorussi. Una delle varietà più deliziose e salutari di tutti i tipi di uva spina. Nonostante il contenuto calorico molto elevato (leggermente inferiore a quello dell'uva), queste bacche sono incredibilmente salutari grazie al contenuto di potassio, magnesio, rame, pectina e vari acidi organici. La presenza di un'elevata concentrazione di vitamina C, rutina e fosforo permette di utilizzarlo come rimedio anti-freddo, sia sotto forma di bacche fresche che infornando le sue foglie nel tè.
Le proprietà curative dell'uva spina di Mashek
L'uva spina deve essere presente inla dieta delle persone soggette a ipertensione, malattie vascolari, malattie cardiache e aterosclerosi. Sarà anche molto utile per chi ha problemi al fegato e al sistema urinario per i suoi sorprendenti effetti coleretici e diuretici. Probabilmente l'unica eccezione quando l'uva spina non può essere consumata sono le malattie dello stomaco, ad esempio la gastrite e l'enterocolite. A causa dell'alto contenuto di acidi e fibre, questa bacca può solo aggravare le condizioni del tratto digestivo.
Macheka di uva spina: descrizione della varietà
La varietà di uva spina Masheka ha un medio terminematurazione. Ma nonostante l'attesa piuttosto lunga, ogni anno ogni cespuglio dà un grande raccolto di bacche dolci incredibilmente gustose con una leggera piacevole acidità. La buccia molto densa dell'uva spina di Masheka nasconde una polpa molto tenera e succosa con molti semi. Esternamente, le bacche sembrano leggermente allungate, ovali e non pubescenti. Al momento della piena maturazione acquisiscono il colore del rosso mattone. Fondamentalmente, tutte le bacche hanno le stesse dimensioni, ciascuna del peso di circa quattro grammi. Se, per qualche motivo, non hai il tempo di raccoglierli al periodo di maturazione, questo non fa affatto paura, perché possono appendere a lungo al cespuglio e non perdere assolutamente le loro proprietà. Il vantaggio principale di questa varietà è la resistenza a forti gelate, un cespuglio poco esteso e un'eccellente qualità del raccolto.
Preparazioni di uva spina per l'inverno
Queste bacche mature e succose possono essere utilizzate non soloutilizzare freschi, ma cucinare anche marmellate, bevande alla frutta e sciroppi. L'uva spina di Masheka è la migliore varietà per preparare la marmellata per l'inverno. Il processo di cottura è incredibilmente semplice: è necessario lavare e asciugare bacche leggermente acerbe nella quantità di un chilogrammo. È molto importante forare o tagliare ogni bacca in modo che non scoppi durante il processo di cottura. Mettere a bagno le bacche in acqua fredda per circa un'ora e nel frattempo cuocere lo sciroppo con due bicchieri d'acqua e un chilogrammo e mezzo di zucchero. Scolate l'uva spina e versateci sopra lo sciroppo bollente. Cuocere finché sono teneri e aggiungere un pizzico di vanillina alla fine se lo si desidera.
Si ottiene una marmellata incredibilmente deliziosauva spina con arancia. Per fare questo, far scorrere una quantità uguale di arance e uva spina attraverso un tritacarne e aggiungere lo zucchero nella quantità di una parte e mezza. Mescolare bene e riporre velocemente in barattoli sterilizzati. Chiudere il coperchio del capron e conservare in frigorifero. Una tale marmellata "viva" manterrà il massimo gusto e vitamine.
