Doni di giardini e campi - un magazzino di vitamine eoligoelementi necessari per la salute. Ma usi frutta e verdura fresca per il cibo solo in estate e in autunno. Per un uso prolungato, è necessario elaborare i prodotti in modo tale che non perdano le loro qualità utili e possano essere conservati a lungo. Con buone rese, diventa necessario conservare questi frutti. Per questo, le casalinghe sono impegnate nell'inscatolamento, nel congelamento e nell'essiccazione. Durante queste manipolazioni, molte sostanze utili vengono perse. L'asciugatura regolare è un processo lungo e non sempre efficace. Pertanto, l'azienda agricola necessita di un essiccatoio per frutta e verdura. Con le tue mani, puoi realizzare questo dispositivo semplice, con costi di materiale minimi e per un breve periodo.
Come si può essiccare la frutta
Molto spesso, vari prodotti "erodono"il Sole. I nutrienti vengono preservati, ma questo è difficile, poiché l'odore attira mosche e altri insetti che possono rovinare il cibo. Impacchi di garza, asciugare in uno spazio chiuso senza ossigeno non aiuta a ottenere frutta secca di alta qualità. Il trattamento chimico può rovinare il prodotto e persino renderlo pericoloso per l'ingestione.
Cosa usano le casalinghe
Armadi per asciugatura venduti nei negozisono elettrici e infrarossi. Un essiccatore fatto in casa per frutta e verdura può essere realizzato da un artigiano domestico. Con le tue mani, usando abilità e ingegnosità, è abbastanza in grado di creare l'adattamento necessario in casa.
Il costo degli elettrodomestici nei negozi è piuttosto alto.Ma non sempre vuoi spendere circa 6.000 rubli per acquistare il prodotto giusto, quindi un essiccatore fatto in casa per frutta e verdura verrà in tuo aiuto. Con le tue mani, puoi realizzare un dispositivo in poche ore che non è peggio di quello del negozio e la qualità della frutta secca ottenuta sarà ancora migliore. E a un prezzo di costo, questa unità risulterà molto più economica. Per la produzione, avrai bisogno di vari materiali, strumenti e vecchi apparecchi improvvisati che raccolgono la polvere nella dispensa.
Come funziona
Forno di essiccazione elettrico o ad infrarossifunziona secondo il principio di rimuovere l'umidità dai prodotti utilizzando un flusso di aria calda o raggi speciali che penetrano a 10 mm di profondità nel frutto. Allo stesso tempo, i prodotti cambiano aspetto, quasi senza perdere la loro composizione qualitativa. Alcune vitamine vengono perse, soprattutto se lavorate con i raggi infrarossi, ma in generale tali frutti secchi possono essere conservati a lungo e consumati. Le correnti di convezione prevengono la formazione di muffe.
L'azione di un dispositivo fatto in casa
Soffiare aria calda sul cibo - cosìè presente un essiccatoio per frutta e verdura. Puoi mettere insieme una scatola con le tue mani, posizionare le reti con i frutti disposti lì e dirigere il ventilatore. Un dispositivo semplice e necessario può aiutare nella lavorazione di grandi quantità di frutta, carne e pesce.
Il design più semplice
È possibile rimuovere l'umidità dalla frutta nel forno onel forno russo. Questo è il più semplice essiccatoio per frutta e verdura. Con le tue mani (foto nell'articolo), puoi modernizzarlo e usarlo per essiccare pesce e carne. La camera è costruita senza fondo e copertura e può essere di varie dimensioni, a seconda della tua immaginazione e della quantità di raccolto. La costruzione ottimale è realizzata in compensato con dimensioni di 60 x 80 x 40 cm.
All'interno, i cursori sono imballati peri pallet oi fili vengono tirati quando si appendono carne o pesce. I bordi laterali sono coperti da una zanzariera. Dopo aver rimosso mosche e altri insetti, dopo aver chiuso il pannello superiore, accendere la ventola, che è stata precedentemente posizionata all'interno del telaio. In un tale essiccatore, puoi asciugare rapidamente una grande quantità di verdura, frutta, carne e pesce. Questa fotocamera è buona in quanto è facile da trasportare e può essere installata in campagna, in veranda e persino sul balcone. Le griglie interne o le reti possono essere riorganizzate più vicino al ventilatore e il tempo di asciugatura può essere regolato.
Come realizzare un essiccatore a infrarossi
Asciugatrice a infrarossi per frutta e verdurae li asciuga velocemente e in alcuni casi può riscaldare l'ambiente. Acquistando uno speciale film termico, che viene utilizzato per la produzione di pavimenti caldi, di 50x100 cm, un filo elettrico con una spina, terminali di collegamento e isolamento bituminoso, è possibile creare facilmente un essiccatore. Un grande vantaggio: è facile da trasportare e non occupa molto spazio in macchina. Con l'aiuto di un tale dispositivo, frutta e verdura vengono rapidamente convertite in prodotti adatti alla conservazione.
Asciugare al sole
Per le aree suburbane si sta costruendo la più sempliceessiccatoio per frutta e verdura. Con le tue mani, senza elettricità, usando una sega, un martello, delle forbici e una cucitrice, puoi assemblare rapidamente questa struttura. Una fotocamera così fatta in casa è ampiamente utilizzata dai residenti estivi.
Costruisci una scatola con dimensioni in accordo conil volume dei frutti trasformati. Realizza scaffali con qualsiasi materiale che dovrebbe essere ben ventilato e montali ad angolo dopo aver determinato in precedenza la massima quantità di luce solare. Coprire le pareti laterali e posteriori con assicelle o compensato. Il pannello posteriore deve essere rivestito con una lamiera per un maggiore riscaldamento dell'aria. Per creare un effetto serra, dipingi la superficie con vernice nera. Sigillare le aperture per la circolazione dell'aria con una garza repellente per insetti. Realizza il pannello superiore in plastica trasparente o vetro.
Più di 10 kg di frutta alla volta possono essere ospitati da un tale essiccatoreper frutta e verdura. Con le tue mani per una residenza estiva, puoi farlo con materiali di scarto. Funziona in modo abbastanza semplice: sotto l'influenza della luce solare, la lamiera e le superfici nere vengono riscaldate a 40-50 ° C. Con questo regime, vitamine e minerali sono soggetti alla minima distruzione. L'umidità viene evaporata dai fori di ventilazione e quindi il cibo non ammuffisce.
Un vecchio frigorifero ti aiuterà
Un vecchio frigorifero non funzionante occupa moltoluoghi della casa, raccogliendo polvere e snervando i membri della famiglia. Viene spesso utilizzato per archiviare elementi inutili o spazzatura. Ma può fare un buon lavoro. È un ottimo essiccatore per frutta e verdura. Con le tue mani dal frigorifero, che è un peccato buttare via, puoi costruire una fotocamera che supererà anche gli elettrodomestici acquistati in negozio.
Occorrono diverse ore per creare questo disegno. Rimuovere con attenzione il congelatore, il compressore e praticare dei fori nella parte superiore per una ventilazione forzata.
Acquista un termoventilatore cineseproduzione e collegarlo in modo tale da poter essere rimosso all'esterno della camera di essiccazione. Utilizzare il foro lasciato dopo aver rimosso il compressore per collegare la telecamera. In questo caso, è necessario garantire un buon flusso d'aria dei fogli con il cibo. Ciò si ottiene con una distanza adeguata tra le pareti, i pallet e il ventilatore - almeno 20 mm.
Molti utenti lasciano recensioni positive su un tale essiccatore, sulla qualità della frutta secca e i maestri migliorano costantemente la fotocamera fatta in casa per aumentarne l'efficienza.
