Mnogi ljudi ne znaju, ali korisna svojstva smokavapoznati su od davnina. Avicenna je savjetovao upotrebu ovog voća kao lijeka protiv malarije i ospica, kao i u liječenju tumora i kožnih bolesti. Kao što je znanstvenik vjerovao, smokve mogu djelovati kao bilo koji protuotrov.
Danas je raširenupotreba suhih smokava. Suhe smokve vrlo su hranjivo voće koje ima mnoga korisna svojstva za naše tijelo. Dakle, jedno voće smokve sadrži oko 2 grama vlakana, što je petina cjelokupne dnevne norme za naše tijelo. Kao što znate, vlakna su vrlo korisna za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Za vitamine možemo reći da ih u smokvama nema toliko (B1, B2, B6 i beta-karoten), ali u njima ima mnogo korisnih minerala.
Također je vrijedno znati da suhe smokve sadržeomega-3, omega-6 i dovoljnu količinu fitosterola, čime se malo koja biljka može pohvaliti. Fitosterol, na primjer, smanjuje apsorpciju kolesterola u crijevima. Ako se smokve redovito jedu, tada počinju regulirati kolesterol u krvi i sprječavati njegovo nakupljanje.
Također jedno od korisnih svojstava je tosmokve mogu smanjiti tjelesnu temperaturu, ali sirup iz nje djeluje laksativno. Suhe smokve smatraju se neizostavnim elementom kompota i dekocija koji iz nje stječu brojne korisne tvari i ugodnu aromu. Ako se djetetu ne savjetuje da jede slatkiše pripremljene u slastičarnicama, smokve će postati nezamjenjiva i izvrsna alternativa.
Međutim, suhe smokve također imaju nizkontraindikacije koje treba uzeti u obzir. Primjerice, ljudi koji pate od gihta (ovo voće sadrži previše oksalne kiseline), oni s dijabetesom melitusom i skloni su pretilosti (ima visok udio šećera) ne bi trebali jesti smokvu.
Vrijedno je posebno reći o udjelu kalorija u smokvama,zbog činjenice da, kao što je već spomenuto, sadrži puno šećera. Imajte na umu da sadržaj kalorija u suhim smokvama može biti različit, na što utječu mnogi čimbenici. Dakle, to izravno ovisi o sorti voća i o stupnju zrelosti. Također, stupanj sadržaja kalorija ovisi o klimatskim uvjetima u kojima je voće raslo i o načinu skladištenja. Morate znati da smokve u obliku suhog voća sadrže visoku koncentraciju šećera i ugljikohidrata, jer tijekom sušenja gube vodu i zadržavaju samo najkorisnije tvari.
Pa koliko kalorija ima suhe smokve?Imajte na umu da se u bilo kojem sušenom voću tijekom sušenja povećava postotak svih elemenata. Na primjer, ako u svježem voću uopće nije bilo masnoće, tada se oko 1% pojavljuje u sušenom tijelu. Tako se povećava i energetska vrijednost proizvoda. Dakle, ako svježe smokve imaju kalorijski sadržaj oko 65-66 kcal, tada suhe smokve postaju puno kaloričnije. To je zbog činjenice da svježe smokve sadrže približno 25% šećera. U sušenom voću postaju oko 37%, ili čak više od 40%. Izračuni su izrađeni u odnosu na 100 grama proizvoda. Kao rezultat, prosječni sadržaj kalorija smokava postaje oko 240 kcal na 100 g.
Štoviše, kako bi se postigla maksimalna koristod suhih smokava bolje je uzeti 3-4 ploda, preko noći preliti vodom sobne temperature, a zatim ih ujutro jesti na prazan želudac, opranu istom vodom. Ova kombinacija zamjenjuje bilo koji laksativni lijek.
Kao dezinficijens, jedući smokvedobrodošao zbog tonzilitisa, jakog kašlja u prsima, upale pluća. No, nakon operacije, za vraćanje vitalnosti, preporučuje se smokva koristiti već kao dijetetski proizvod. Stoga su, kao što vidimo, korisna svojstva ovog voća vrlo raznolika i primjenjiva na gotovo svaku bolest.
