Valui - gljiva koja pripada rodu russules.Zbog svog briljantnog, kao lakiranog šešira, jasno je vidljiv u šumi. U vlažnom vremenu je ljigavo i ljepljivo. U ljudima se ova gljiva naziva "bik". Nedavno izrezana vrijednost ponekad ima čudan miris. Međutim, nakon soljenja potpuno odlazi.
opis
Valui - gljiva koja ima žuto-smeđu kapu,žućkasto bijele ili oker boje. U obliku je gotovo sferičan. Međutim, s vremenom se šešir ispravlja i poravnava. U sredini postaje lagano depresivan. Ova značajka je vrlo važna za identifikaciju vrijednosti. Ova gljiva je po obliku i boji pomalo nalik bijeloj, osobito izdaleka. Ponekad se dogodi da berači gljiva na daljinu griješe, a zatim okrutno "osvećuju" svoju pogrešku, nogama i nogama nogama. Ova gljiva je vrlo česta. Međutim, prilikom prikupljanja treba obratiti pozornost na dob kopija. Starije gljive općenito nisu prikladne za prehranu ljudi, jer su potpuno zahvaćene crvima.
Šešir Valui može narasti u promjeru do 12vidi Mlade gljive imaju bijele ploče, ali s vremenom postaju žute. Pulpa je bijela, na pauzama i rezovima postupno potamni i postaje smeđe boje. U kišovitom i suhom vremenu miris gljiva potpuno nestaje. Valui je gljiva cilindrične stabljike koja može narasti do 10 cm duljine, a iznutra je šuplja. U odraslih primjeraka u peteljci se pojavljuju nepravilne šupljine. Zbog toga postaje krhka i labava. Vjeruje se da u prvih 5 dana života stabljika ove gljive raste brže od kape. Nakon otprilike 7 dana uloge se mijenjaju. Šešir u rastu prestiže nogu. Sok od gljiva blago je gorak.
Rasprostranjenost i stanište
Valui je gljiva koja raste u listopadnim imješovite šume. Gotovo se nikad ne javlja u čisto crnogoričnim masivima. Prvi primjerci počinju klijati u srpnju. Plod se nastavlja do sredine jeseni. Iz nekog se razloga ova zanimljiva gljiva, zbog neke nejasne tradicije, smatra bezvrijednom i gotovo nikad ne bere, iako većina berača gljiva zna da je jestiva. Valui je raširen u europskom dijelu Ruske Federacije, Dalekom Istoku i Sibiru. U šumi voli vlažna mjesta. U pravilu, ako je pronađen jedan primjerak, tada će se sigurno naći i drugi u blizini. Takve društvene vrijednosti gljive. Fotografije od njih mogu se vidjeti u ovom članku.
Kulinarska primjena
Valui je vrlo ukusna gljiva.No, njegove noge ne treba jesti. Samo su šeširi prikladni za kulinarsku upotrebu. Naravno, ova se gljiva ne može natjecati s bijelim ili gljivama camelina, ali mnogi znalci njezin okus smatraju vrijednim pažnje. Valui je pogodan samo za kiseljenje i soljenje. Prije toga, poželjno je gljive potopiti dva dana.
Valui - lažna gljiva
Otrovni "dvojnik" ovog makromiceta jehebeloma. Ljudi je zovu gljiva hren zbog specifičnog mirisa hrena ili rotkve. Ima je svugdje. Za vlažnog vremena na njemu se skupljaju kapljice tekućine, a za suhog vremena smećkaste mrlje ostaju na svom mjestu. Po mirisu i tim znakovima može se razlikovati stvarni Valui od Gebeloma.
