Krompir je možda najpopularniji proizvod nabilo koju kuhinju. Prvo, bez njega je gotovo nemoguće kuhati bilo koje prvo jelo, bilo to borsch, okroshka ili domaći rezanci. Puno je, punilo, juhama dodaje bogatstvo. Ne ustručavajte se - ako za tekuće jelo uzmete samo krumpir, dobit ćete izvrstan i zadovoljavajući mršav obrok. Drugo, od ovog popularnog korijenskog povrća priprema se velika ponuda priloga, u rasponu od poznatog pire krumpira do ružinih komada pomfrit. Ali prije nego što započnete, morate znati kuhati krumpir u tavi. Ovaj članak opisuje upravo ovu najjednostavniju metodu, jer nemaju sve domaćice pri ruci moderne uređaje - mikrovalnu pećnicu ili štednjak pod pritiskom.
Kako kuhati krumpir u loncu? Dvije metode
Prilikom pripreme bilo kojeg jela, to je nemogućeučiniti bez vode. Može se koristiti na dva načina: kao izravno kuhanje ili kao generator pare. Ispričamo vam nešto više o svakom od njih.
Kako kuhati krumpir u tavi za par?
Ova metoda ima ogroman broj prednosti:
- korisne tvari iz proizvoda ne idu u vodu;
- krumpir ne mijenja svoj oblik, ispada cijeli i ne kuha se u gotovom obliku;
- možete kuhati jelo bez čudo tehnologije koristeći samo običnu tavu i emajl ili aluminijski dodatak koji je postavljen na nju.
Uz sve pozitivne aspekte jeuzeti u obzir neke značajke. Pareni krumpir obično traje malo duže. Pored toga, ne možete prilagoditi okus dodavanjem soli tijekom kuhanja. To će se morati učiniti s primljenim jelom. Ova metoda ne djeluje na bilo koji način ako se odlučite napraviti pire od krumpira. Najčešće se korijensko povrće kuha na pari sa ili bez kore za upotrebu u salatama ili dodatno prženje u ulju.
Kako kuhati krumpir u tavi u vodi?
U već ključaloj otopini ovaj sastojak se običnozaspati usjeci se. To se radi prilikom kuhanja juha ili pire krumpira. Ako kuhate krumpir u njihovim kožama, onda oprane gomolje prelijte hladnom vodom i postepeno dovedite do vrenja, a zatim smanjite toplinu na minimum.
Koliko kuhati pire krumpir?
Trajanje prvenstveno ovisi o svojstvimaproizvod. Što su krumpiri više škroba, brži će postati mekani i drobljivi. Ali vrlo je važno ne propustiti pravi trenutak, jer se kuhani komadi mogu brzo pretvoriti u homogenu viskoznu smjesu, od koje više neće biti moguće napraviti pire krumpir. Stoga, prije početka rada, morate znati koliko brzo se proizvod priprema. Na temelju toga otprilike odredite koliko minuta kuhajte krumpir. Obično je dovoljno pola sata. Isprobajte ga probijajući šibicom ili vilicom. Zatim pažljivo ocijedite vruću juhu, zagrijte i dodajte ulje. Posebno ukusan pire dobije se ako ga umutite mikserom, postupno ga razrijedite vrućim mlijekom. Svestrana prilog je spremna!
