Ne slažu se svi utažiti žeđ vodom. A za praznike bi djeca trebala poslužiti nešto ukusno i primamljivo. U jeku sezone bobičastog voća, koktel od brusnice postaje kandidat za prvenstvo popularnosti. Umjereno kiselkast, sa zanimljivim okusom, privući će dušu i djece i odraslih.
Koktel od kreme
Prva opcija donekle je slična u kuhanju skompot, ali ima višekomponentni sastav. Prvo, bobice se melju s malom količinom šećera; kad puste sok, u masu brusnice dodaje se pola količine šećera. Lonac s obratkom stavlja se na vatru - ali ne kuha! Kad se sav šećer otopi, napitak se procijedi i napola pomiješa s dobrim zelenim čajem. Ovaj ohlađeni koktel od brusnice izvrsno je utaživanje žeđi. Štoviše, hrani tijelo vitaminima.
Pjenasti koktel
Sljedeća rečenica je zadovoljnija, ali ne manjeukusna i vitaminska. Sto grama bobica dobro sameljite, možete koristiti i običan tučak, iako je sigurno brže probiti se miješalicom. Homogena masa prelije se s pola litre vrhnja (sadržaj masti - po vašem nahođenju) i tuče dok ne postane pahuljasta i postojana pjena. Djeca to vole!
Medeni napitak
Sljedeći koktel s brusnicama u blenderu je zaoni kojima se bobica čini kiselom, a šećer u pićima nije baš dobrodošao. Kuhinjski pomoćnik miješa brusnice (oko sto grama) i žličicu gustog meda. Kad masa postane glatka, dodajte 300 ml mlijeka i miješalica se ponovno uključuje. Ima dovoljno hrane za dvije čaše pića, ugodnu u svim pogledima.
Milkshake od brusnice
U vrućini je koristan prekrasan hladni koktel od brusnice prema slijedećem receptu.
- U blenderu se nalaze tri žlice (s toboganom) bobica.
- Ovdje se ulije velika žlica sirupa od bazge, hrpa soka od brusnice i malo više, oko 70 ml, nemasnog kefira.
- Sok se iscijedi iz pola limuna u posudu; trebalo bi biti oko žličice.
- Koktel od brusnice tuče se jednu i pol do dvije minute; u ovoj fazi nema leda.
- Highball čaša se ohladi, u nju se ulije piće i tek tada ispusti nekoliko kockica leda.
Ako se koktel od brusnice poslužuje u nekoj posebnoj prigodi, čašu možete ukrasiti bobicama brusnice i grančicom svježe metvice. Ako je dan normalan, pijte samo tako.
Koktel s brusnicom i sladoledom
Djeca će ovu slasticu voljeti čak i više od svih ostalih.prethodne mogućnosti koktela. Štoviše, okus pića može biti raznolik: tradicionalno se u njega stavlja kremasti sladoled, ali opcija s vanilijom neće biti ništa manje zanimljiva. Čokoladni sladoled pružit će vrlo ukusan, ali nejasno obojeni koktel od brusnice: ako to djeci (ili vama) ne smeta, možete ga sigurno koristiti. Da biste olakšali kuhanje, možete prethodno iscijediti sok iz bobica. U ovom obliku, koktel će definitivno ugoditi svima, čak i hirovima koji ne vole sokove s pulpom. Čaša soka, ista količina malo ohlađenog mlijeka i 10-gramski dio sladoleda umutite mikserom. Koktel od brusnice ulijeva se u čaše i svečano se poklanja djeci.
