Koncept "muške torte" smatra se relativnim.Vjeruje se da lijepa polovica čovječanstva preferira lagane, prozračne deserte s notama vrhnja i voća, dok će muškarci odabrati bogate, guste okuse - na primjer, čokoladu, suhe šljive, kavu.
I puno, puno čokolade
Praksa je pokazala da su rijetkiprosječni muškarci u stanju su cijeniti višeslojna remek-djela pretrpljena kroz patnju, u kojima je nota ruže isprepletena s ličijem ispod grimiznoga šešira. Ali teško da će tko od njih proći pored brownieja. Ovo je naj"muški" kolač (fotografija ispod) i zato što ga može napraviti svaki muškarac - čak i onaj koji ima maksimum za sendvič.
Dakle, recept:
- čokolada - najmanje 54% -100 grama;
- maslac - 100 grama;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 grama;
- grubo nasjeckani orasi po ukusu - 50 grama;
- gotova kava (ili konjak, liker) - 3 žlice. žlice;
- brašno - 100 grama;
- sol - 1 veliki prstohvat;
- kakao prah - 2 žlice. žlice;
- soda - 1/4 žličice.
Za pečenje muške torte zagrijte pećnicu na 175 °C.
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje.
Otopite čokoladu i maslac na vodenoj kupelji, miješajte dok ne postane glatko i dodajte šećer. Miješajte 5 sekundi, a zatim maknite s vatre.
Umutite jaja u smjesu od maslaca i čokolade, ponovo miksajte dok ne postane glatka. Tamo prosijte orahe i brašno sa sodom, ponovno promiješajte.
Stavite u kalup i pecite pola sata.
Važno!Ne prepeći pečene u pećnici, inače ćete dobiti najobičniju čokoladnu tortu, dok je glavni gušt brownieja u teksturi - ova muška torta ima tartufnu, topivu konzistenciju. Bolje malo prepeći nego prepeći.
Trebamo još piva
Međutim, ljubav muškaraca prema pivu ustaljeni je klišeradi 99% vremena, pa uzmimo to zdravo za gotovo. Jeste li znali da se od piva može ispeći raskošan kolač dubokog, baršunastog okusa? Ne? Učit ćemo! Zapamtiti:
- Guinness pivo - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 400 grama;
- kiselo vrhnje - 150 grama;
- soda - 1/2 žličice;
- maslac - 220 grama;
- kakao - 200 grama;
- brašno - 450 grama;
- mascarpone - 250 grama;
- vrhnje - 400 ml;
- šećer u prahu s vanilijom - 4 žlice. žlice.
priprema
Proizvodi su dizajnirani za kalup promjera 24 cm.
Torta je super! Ako ne bi trebalo biti više od 2-3 jedača, onda hrabro podijelite proizvode na pola.
Zagrijte pećnicu na 170°C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Ovo muška torta (fotografija ispod), kako smo odrediligore se kuha s pivom. Ulijte u lonac, dodajte maslac narezan na kockice i zagrijte dok se ne otopi. Maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi.
U posebnoj posudi umutite jaja i sol dok ne postane pjenasta, a zatim dodajte kiselo vrhnje. Lagano promiješajte lopaticom dok ne postane glatko i ostavite sa strane.
U smjesu maslaca i piva ulijte šećer i kakao, miješajte dok ne postane glatka.
Pomiješajte sadržaj lonca i zdjele, prosijtetu je brašno pomiješano sa sodom. Dobro promiješajte, stavite u kalup i pecite dok ne omekša. U pećnici će baza za mušku tortu stajati 30-40 minuta, provjerite spremnost "metodom suhe čačkalice". Ostavite da se ohladi i prerežite po dužini na trećine.
Za kremu umutite vrhnje do jakih vrhova, dodajte šećer u prahu, umiješajte mascarpone dok ne postane glatka.
Torte premazati kremom, premazati tortu sa svih strana i ostaviti da se natapa u hladnjaku par sati.
Iz Savjeti s pozdravima
U vrijeme Sovjetskog Saveza, kada nije bilo toliko hrane kao sada, žene su još uvijek uspijevale zadovoljiti svoje muškarce. Upoznajte - "Muški ideal", torta. Recept je sljedeći:
- brašno - 400 grama;
- jaja - 4 komada;
- med - 1/2 šalice;
- maslac - 230 grama;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 380 grama;
- šećer - 200 grama;
- soda - prstohvat;
- sol - prstohvat;
- orasi (po mogućnosti orasi) - 1 staklo.
Zagrijte pećnicu na 190 C.
Istucite jaja i sol dok ne postane pjenasta. Nastavite mutiti i dodati šećer. Smjesa će biti gusta, lagana i pahuljasta.
Dodajte tekući med i prosijte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom. Miješajte lopaticom odozdo prema gore dok ne postane glatko.
Masu podijeliti na 4 dijela i svaki posebno peći.
Orahe krupno nasjeckajte i malo popržite.
Za kremu istucite maslac do pahuljaste bijele mase i dodajte kondenzirano mlijeko u fazama. Dodati ohlađene orahe (nešto ostaviti za ukras).
Na kolače namazati kremu i odozgo posipati prethodno postavljenim orasima. Ovaj muški kolač, recept za koji smo osigurali, je bogat, zadovoljavajući - samo za jaku polovicu.
