Viburnum je voćni grm koji raste uvisine od oko 3 metra. Uglavnom se nalazi u nizinama, gdje je uvijek mokro i vlažno. Ova je biljka prekrivena bojom u svibnju-lipnju, ali svoje poznate kisele plodove donosi od kolovoza do rujna. Crvene bobice imaju ljekovita i preventivna svojstva, glavno je znati ih koristiti. Stoga ćemo sada razmotriti što se može napraviti od viburnuma, koji će vas recepti spasiti od bolesti i koji će vam pomoći da tijelo jednostavno održite u dobroj formi.
Prvo se moraju sakupljati plodovi grma.Morate stići na vrijeme prije prvog mraza, jer će u protivnom sok u njima izgubiti većinu vitamina. Ove bobice možete čuvati u vrećama od krpe do 1 godine. Neki recepti također zahtijevaju cvjetove viburnuma, koru i lišće. Kora se može odrezati u toploj sezoni, dok joj rok trajanja doseže 4 godine. Cvijeće se vreća u svibnju, dok se ne raspadne.
napici
Najjednostavnija stvar koja se može napraviti od viburnuma jesok ili juha. U prvom slučaju, bobice morate propustiti kroz sokovnik, koji će filtrirati sjeme i repove prema strani. Naravno, ovo će vam piće, osim što je hladno, izgledati i nevjerojatno kiselo. Možete ga izravnati šećerom ili fruktozom. Juha će biti poput voćnog čaja, samo što će se također trebati zasladiti. Bit će to originalno zimsko piće koje se gostima može ponuditi kao prevencija upale grla i gripe.
I sok i juha izvrsno djeluju na vaskularneljudski sustav. Nakon primjene takvih "lijekova" žile se šire, krv počinje brže funkcionirati, a metabolizam je ubrzan. Zato se često piju viburnumovi napici kada je to potrebno za prevenciju vaskularne distonije, artritisa, kao i nakon moždanog udara.
Desert
Što se još može napraviti od viburnuma?Napravite ukusnu slasticu. Da biste to učinili, samo stavite bobice na tanjur i pospite ih medom ili pospite šećerom. Sjeme ovih plodova može se progutati ili ostaviti - stvar ukusa. Ova kombinacija slatkog do slatkog meda i kisele kaline do suza postat će jedna od vaših omiljenih.
tinktura
Često se postavlja pitanje od čega se može napravitiviburnum, pitali proizvođači domaćih alkoholnih pića. Ako se pravilno obradi, ovaj proizvod fermentira ne lošije od grožđa, a zbog svoje kisele sjene ima jedinstveni osvježavajući okus. Može se piti umjesto votke, raznih utvrđenih vina i vermuta. Također, ova tinktura se često koristi kao lijek protiv prehlade.
salata
Ako još niste odlučili što ćete napraviti od bobicaviburnum, a zatim ih bacite u salatu. Odlično se slažu s krastavcima i paprikom - tako da standardnom ljetnom jelu dajete laganu jesensku hladovinu. Često se bobice kaline bacaju u kiseli kupus kako bi predjelo bilo zanimljivije i ukusnije.
pekmez
Kad znate što učiniti s viburnumomkako bi poboljšali njegova ljekovita svojstva i sačuvali jedinstveni okus, pred vama se otvaraju mnogi recepti. Među njima je džem, kiselkast, ali nevjerojatno ukusan i aromatičan. Što više šećera dodate, poslastica će biti ukusnija. Može se jesti s čajem, namazati preko keksa i kruha te dodati desertima.
