Postoji puno načina za kuhanje mesa u pećnici,ali naučiti kako ga pravilno kuhati je umjetnost koju nije tako teško svladati. Razmotrimo detaljno kako peći piletinu u pećnici, smuđeve i šunku.
Pa kako peći piletinu u pećnici?Kuhanje peradi lako je poput ljuštenja krušaka, tako da meso bude mekano i sočno, morate slijediti nekoliko pravila. Prvo: pri odabiru mesa, najbolje je davati prednost ne smrznutom, već kuhanom na pari ili hlađenju kako bi se održao bogat i bogat okus. Drugo: posuda za pečenje treba biti od lijevanog željeza ili keramike, jer se postupno zagrijava i toplina se ravnomjerno raspoređuje po tavi. Treće: za ljubitelje hrskave kore. Piletinu je potrebno staviti ispod roštilja 15 minuta prije kraja kuhanja ili je jednostavno podmazati medom ili kiselim vrhnjem. Četvrto pravilo za sladokusce. Leži u činjenici da se najnježnija, aromatična i sočna piletina dobije s češnjakom i limunom. Meso se natrlja češnjakom, a limun koristi kao mljeveno meso, a ono što ostane jednostavno se raširi u posudi za pečenje.
Ako je zadatak kuhati smuđa u pećnici, prvo je prvo odrediti je li to more ili rijeka. Jedina je razlika što je meso brancina masnije.
Pa kako peći smuđa u pećnici?Nije potrebno čistiti ljusku, jer se možete ozbiljno ozlijediti, a kad je riba spremna, vaga se lako uklanja. Prvo morate ukloniti donju, gornju i repnu peraju, utrobu i odložiti jaja. Zatim morate trljati ribu smjesom soli i papra, a zatim iznutra podmazati rastopljenim maslacem. Po ukusu meso možete začiniti peršinom, češnjakom i ostalim začinima. Da biste dodali aromu i posebno bogat okus, ribu možete ostaviti da se marinira. Nakon toga, vrlo je važno gredu pažljivo zamotati u foliju i peći dvadeset minuta.
Vrlo popularan recept jebrancin s jabukama i kruškama. Ova metoda je pomalo poput pečenja piletine u pećnici. To će zahtijevati već pripremljeni file brancina, odnosno opran i temeljito očišćen. Možete ga peći u dubokoj tavi ili u posebnom obliku, koji se prvo mora podmazati biljnim uljem i rasporediti na kriške jabuka i krušaka. Vrijeme kuhanja je otprilike trideset do četrdeset minuta.
Nije jako teško naučiti niti peći.šunka u pećnici, može biti jednako teško kao i pečenje piletine u pećnici. Šunka je vrh ramena ili stražnje noge svinje. Upravo je u ovom dijelu trupa meso vrlo nježno, a aromu daje kost koja se nikada ne uklanja tijekom kuhanja. Ovo je jelo idealno i za glavni stol i za predjelo.
Ne postoje posebne tajne za pripremu ovog jela.Najprije treba obilno namazati lim za pečenje maslacem, a zatim na njega staviti šunku prekrivenu aluminijskom folijom. Izračunajte vrijeme kuhanja jednostavno: 1 kilogram mesa = 1 sat pečenja. Nakon isteka navedenog vremena uklonite foliju, podmažite meso umakom. Za umak trebate samo pomiješati pekmez od senfa i šljiva, dodati sol i papar po svom ukusu. Nakon svega ovoga, bit će dovoljno jelo peći još 20 minuta dok se potpuno ne skuha.
Na temelju ovih recepata, nekolikoopća, ali vrlo važna pravila za pečenje mesa u pećnici. Prvo, meso mora biti svježe i kvalitetno. Drugo, posebni umaci daju mesu poseban okus, to je ono što će jelo učiniti originalnim i nekonvencionalnim. I posljednje što treba zapamtiti jest da meso mora biti pažljivo provjereno na spremnost.
Ako slijedite ova jednostavna i laka pravila, tada će se večera pretvoriti u poseban obrok, donijeti nove senzacije i pružiti vam smiješne uspomene.
