Kako kuhati kavu kod kuće? Ovo pitanje zanima sve ljubitelje ovog okrepljujućeg pića. No, mnogi su sigurni da bez Turčina ukusna kava vjerojatno neće uspjeti. Je li stvarno? Naravno, bolje je pripremiti kavu u Turčinu, ali možete se nositi i u njenom odsustvu.
Kako skuhati kavu bez turka?
Da napravite uistinu ukusno piće,trebate se usredotočiti na tehnologiju njegove pripreme. Uz to, Turčina se lako može zamijeniti običnim keramičkim loncem. Vjerujte mi, rezultat vas neće razočarati. Valja napomenuti da, prema nekim gurmanima, kava izrađena u keramičkoj posudi ima jedinstven okus. Jedini nedostatak je neugodnost korištenja lonca. Također, umjesto Turčina, možete uzeti bilo koji emajlirani spremnik: od kutlače do malog lonca. Osim toga, za pripremu kave može se koristiti klipni aparat za kavu (uska staklena posuda opremljena klipom pričvršćenim na poklopac), ali za to se ona mora zagrijati. Zatim stavite potrebnu količinu kave (grubo mljevenje) u takav aparat za kavu i napunite je vrućom vodom. Čim se kava ulije (dovoljno je 5 minuta), polako spustite klip prema dolje.
Sada razgovarajmo detaljnije o tome kako kuhatikava bez turka. Prvo trebate ispeći i samljeti zrna kave. Ali potrebno je provesti sve ove manipulacije samo s jednim dijelom graha, jer je kavu bez turka bolje kuhati samo od svježih sastojaka. Zrna kave trebala bi biti dovoljno mala.
Kako onda skuhati mljevenu kavu?Posuđe namijenjeno za pripremu napitka potrebno je prethodno zagrijati i tek tada u njega uliti srednje mljevenu kavu. Zatim se prelije kipućom vodom, a zatim stavi na malu vatru. Omjer ovisi o vašim željama. Iako je u pravilu 200 g vode dovoljno za 60 g kave. Da bi piće bilo uistinu ukusno, bolje je koristiti vodu u bocama. Dobre su i one hladne ili kuhane. Ali trebali biste zaboraviti na sirovu vodu. Uostalom, piće može dati neugodan ili čak oštar okus.
