Jednostavan recept grmlja ne uključuje takvemasne sastojke poput kiselog vrhnja i kefira. Osim toga, nema potrebe za dodavanjem kvasca i votke tijestu za hrskavi desert, kao što to čine mnoge domaćice. Sljedeća metoda sadrži minimum pristupačnih i jeftinih proizvoda.
Najlakši recept za šišanje
Potrebni sastojci:
- svježe nemasno mlijeko - 1,5 šalice;
- velika kokošja jaja - 2 kom.
- maslac - 50 g;
- soda bikarbona - mali prstohvat;
- šećerni pijesak - ½ šalice;
- kuhinjska sol - ½ male žlice;
- pšenično brašno - 2 čaše;
- šećer u prahu - 3-4 velike žlice (za posipanje deserta);
- biljno ulje, bez mirisa - po vlastitom nahođenju (za duboko prženje).
Postupak miješanja tijesta
Простой рецепт хвороста предусматривает koristite samo svježe mlijeko. Ako nije bilo u kući, onda se takvo piće može lako zamijeniti običnom prokuhanom vodom. Okus deserta neće patiti od toga. Dakle, 2 velika kokošja jaja treba razbiti u zdjelu, temeljito tučiti umutiti, a zatim dodati šećer, meki maslac, svježe nemasno mlijeko, malu količinu bikarbonice, kuhinjsku sol i pšenično brašno. Sve treba dobro pomiješati rukom do mekog i nježnog tijesta.
Značajke kuhanja
Kao što vidite, jednostavan recept za šiblje ne zahtijevakoristeći složene, skupe sastojke. Da bi takav desert bio ukusan i hrskav, preporuča se umiješeno tijesto ostaviti po strani pola sata (u zatvorenoj posudi ili vrećici). I tek nakon ovog vremena možete sigurno početi s pripremom praznina.
Oblikovanje deserta
Jednostavan recept za šipražje preporučuje upotrebu zavajanje poluproizvoda valjkom, velikom daskom za rezanje i vrlo oštrim nožem. Svi su ti atributi neophodni za izradu prekrasnog klasičnog duboko prženog deserta. Da biste to učinili, gotovo tijesto treba podijeliti na 4 dijela, od kojih se jedan mora staviti na ploču, posuti pšeničnim brašnom, a zatim smotati u sloj debljine 3 milimetra. Nakon toga se list mora rezati u okomite pruge širine 2 centimetra. Poslije bi ih trebali ponovno podijeliti na pola, tako da na kraju dobijete pravokutnike sa stranicama od 2, odnosno 7 centimetara. U tim komadima trebate napraviti središnji rez, a zatim u njega uvući jedan rub tijesta (možete nekoliko puta). Kao rezultat, trebale bi se stvoriti svojevrsne kovrče.
Toplinska obrada
Jednostavan recept za prhki hrast zahtijevatijekom prženja koristite samo svježe biljno ulje bez mirisa. Ovu je slasticu najbolje kuhati u fritezi. Ali ako nemate ovaj kuhinjski aparat, tada je za val prikladan lonac za kuhanje, pijetao ili mali kotao. Gotove poluproizvode treba naizmjenično spustiti u kipuće ulje, držati tamo 5-8 minuta (dok desert ne postane smećkast). U tom slučaju, šipražnik se redovito mora okretati žlicom.
Prženo slatko jelo mora se baciti u cjedilo da se ocijedi masnoća, a zatim prebaciti na tanjur i posuti šećerom u prahu.
