Teško da postoji osoba koja nije probalaBelgijska poslastica s kokosom od Raffaella. Prvi put se pojavio na međunarodnom tržištu 1990. godine i odmah se zaljubio u naše sugrađane. Nježni, izvrsni okus deserta ne može se usporediti ni s čim drugim.
Da, Belgijanci su pravi stručnjaci zakulinarski posao. Imajte na umu da sastav "Rafaello" nije vrlo koristan. Ako pažljivo pročitate popis sastojaka, osim prirodnih proizvoda - šećera, kokosovih badema, brašna, biljnog ulja, mlijeka u prahu, soli - možete pronaći i prisutnost umjetnih dodataka - emulgatora i aroma. Takve komponente, koje su dio "Rafaella", štete tijelu, zato se nemojte naslanjati na tvorničke slatkiše.
Za ljubitelje ukusnih slastica nudimodomaći slatkiši od prirodnih proizvoda izvrsna su alternativa. U njihovoj pripremi nema ništa komplicirano, u to ćete se i sami uvjeriti. Postoje razni recepti koji će odgovarati svačijem ukusu. Predstavljamo vam izbor zanimljivih opcija za slatkiše od kokosa.
Složeni recept
Ova je metoda što je bliža trgovinskoj deliciji. Sastav domaće izrade "Rafaello" podrazumijeva niz takvih komponenata:
- dvjesto grama kremastog mascarpone sira;
- 50 komada tartleta od vafla;
- bijela čokolada - 200 g;
- 60 g kondenziranog mlijeka;
- sto grama kokosa;
- šećer u prahu (5 velikih žlica);
- bademi (mogu se zamijeniti drugim orašastim plodovima, poput kikirikija ili lješnjaka);
- maslinovo ulje.
Korak po korak recept "Rafaello" od mascarponea
Izvadite sir iz hladnjaka itucite prahom dok ne postane glatka. Smjesu ne dodirujemo neko vrijeme. Na maslinovom ulju (žlica) popržite orašaste plodove. Po želji dodajte prah vanilije za pikantni okus. Napunite svaku tartlet masom od slatkog sira, unutra umetnite bademe, pokrijte drugom "pločicom" za oblatne na vrhu.
Sada otopimo čokoladu u vodenoj kupelji, uu vruću glazuru dodajte kondenzirano mlijeko. Sve bombone uronimo u bijelu viskoznu masu, brzo ih uvaljamo u strugotine. Prebacite u ravnu posudu i stavite u zamrzivač na dva sata. Ovo je jedna od varijacija izvedbe. Ako nemate vremena za zezanje, pokušajte s drugom metodom.
"Bademovo čudo": jednostavan recept
Ovaj se recept malo razlikuje, ali, što je najvažnije, ne sadrži štetne konzervanse. Potrebni sastojci:
- visokokvalitetni maslac (najmanje 75% masti) - dvjesto grama;
- limenka kondenziranog mlijeka;
- kokosove pahuljice - 50 g;
- orasi ili bademi.
Upute za kuhanje
Uzimamo omekšani, ali ne i rastopljeni maslac,kombinirajte sa kondenziranim mlijekom i tucite običnom pjenjačom. Šaljemo ga u zamrzivač na 15-20 minuta. Kontrolirajte vrijeme, inače će se smjesa pretvoriti u komad sladoleda.
Uzmite žličicu ohlađene plastikesmjese, umetnite maticu unutra, smotajte je u kuglu, uvaljajte u kokosove strugotine. Može se zamijeniti vafla. Obavezno ohladite "Rafaello". Domaći slatkiši imaju bogat, božanstveni okus. Nemoguće se otrgnuti od njih. Cijela vaša obitelj svidjet će se ovoj jednostavnoj slastici.
Recept pomoću kukuruznih štapića
Slatki štapići u šećeru u prahu pomoći će postići ugodnu škripanje. Domaći Rafaello sadrži sljedeće proizvode:
- limenka kondenziranog mlijeka;
- kukuruzni štapići (sto grama);
- kokosove pahuljice;
- badem.
Tehnika pripreme
Štapići se moraju drobiti što je moguće sitnije.pomoću stroja za mljevenje mesa ili miješalice. U malim dijelovima ulijte kondenzirano mlijeko. Dobro promiješajte i rashladite u zamrzivaču. Navlažite ruke u vodi, oblikujte malu kuglicu, unutra zabodite bademe. Uvaljajte u strugotine, pustite da se kuha u hladnjaku oko sat vremena.
Jednostavni recepti nesumnjivo će razveseliti vaše najmilije i pružiti puno zadovoljstva.
