Apple pire: recept za brzu hranu

Jabučni pire (recept će biti predstavljen u nastavku)ispada ukusno i nježno od bilo koje vrste voća. Za tako slatki konzervirani proizvod odlučili smo kupiti proizvod nazvan Antonovka. Od ovih se jabuka može napraviti poseban pire, koji je pogodan ne samo za pite, već i za uobičajenu upotrebu, zajedno s jakim čajem.

Jabučni brzi pire: korak po korak recept

Sastojci za desert:

• granulirani šećer - 200 g;
• svježe jabuke (Antonovka) - 1 kg;
• zreli limunov sok - 4 velike žlice;
• obična voda za piće - 10 velikih žlica.

Značajke odabira voća

Pire od jabuka, čiji recept uključujesorta "Antonovka", može se pripremiti i od zrelih proizvoda i od malo prezrelih. Glavna stvar u stvaranju takve praznine je da sve kupljene plodove ne sadrže crvotočine i plijesan.

Obrada glavnog sastojka

Prije nego što napravite umak od jabuka, trebali bistetemeljito operite svaki proizvod. Da biste to učinili, voće se mora staviti u veliki lavor, namočiti hladnom vodom i zatim isprati jedno po jedno mekom krpom. Nadalje, svaku jabuku treba fino oguliti i sjemenke. Da bi se pire puno brže kuhao, preporučuje se voće izrezati na tanke kriške i staviti u lonac koji je otporan na toplinu.

Toplinska obrada

Domaća jabuka može se raditi i na plinštednjak i pomoću pećnice. Odlučili smo koristiti prvu opciju, jer će s njom proizvod biti spreman za zavarivanje za 50-70 minuta. Da biste to učinili, u posudu s jabukama ulijte sok zrelog limuna i vodu za piće te dodajte granulirani šećer. Nakon što pomiješate sastojke, prokuhajte, dobro zatvorite i pirjajte četvrt sata (dok jabuke potpuno ne omekšaju i ne počnu se raspadati).

Postupak mljevenja voća

Nakon što se masa dobro prokuha, onamalo ohladite, a zatim stavite ¼ dijela u sitno sito i temeljito sameljite običnom drobljenjem. Kao rezultat, trebali biste dobiti prozračni pire i grubi kolač, kojeg se morate riješiti.

Posljednji korak u izradi domaćih jabučnih umaka

Dobiveni pire od jabuka (recept, kao što vidite, nijetako složene) treba vratiti u lonac otporan na toplinu, prokuhati i kuhati 5-10 minuta, dok proizvod ne počne "puhati". Zatim se voćna kaša mora vruće rasporediti u sterilisane staklene posude i smotati metalnim poklopcima. Nakon toga, posuđe se mora preokrenuti, pokriti pokrivačem ili ručnikom i držati u tom položaju oko jedan dan. Za to vrijeme pire iz konzerve će se ohladiti, nakon čega se može odnijeti u hladnjak, podzemlje ili podrum.

Pripremljeni desert možete jesti već udan nakon što je valjana. Vrijedno je napomenuti da će takav pire od krumpira poslužiti ne samo kao prekrasan dodatak šalici svježe pripremljenog čaja, već i kao ukusno punjenje za otvorene pite, pite i druge domaće proizvode.