Možete zamisliti ovu situaciju, dobili ste pozivdobri prijatelji, s kojima se dugo nisu susretali i obećali su da će doći u posjet, ali u hladnjaku nemate ništa osim piletine, a vaš stan nije uredan. Ovaj put piletina u hladnjaku je vaš čarobni štapić, prvo, kuhanje ukusne piletine u pećnici ne zahtijeva mnogo problema, a drugo, pileće meso ispada sočno, nježno i sasvim je prikladno za stol za kojim će se susresti stari prijatelji. No, glavna prednost bit će to što postupak kuhanja ovog jela ne treba pomno pratiti, piletina se peče u pećnici sama, a za to vrijeme ćete imati vremena urediti stvari u stanu i postaviti stol.
Postoji mnogo recepata kako kuhatipiletina u pećnici. Ukusna i kuhana piletina u pećnici, recept je prilično jednostavan. Da biste to učinili, piletinu morate dobro oprati, posoliti iznutra i izvana po ukusu i staviti u staklenu posudu za pečenje, koju treba malo namazati majonezom ili kiselim vrhnjem. Ako nema markize, može se upotrijebiti tava s guskama, pečenje i čak staklena staklenka od 2 litre. Mnogi ljubitelji ravnomjernog slanog mesa to rade. Sol se razrijedi u 15 ml vode, a nastala slana otopina ubrizgava se štrcaljkom u mesnate dijelove pilećeg trupa. Od ove brasne dojke će steći mirisnu sočnost.
Oguljene klinčiće stavljaju se unutar piletine.češnjak, cijela piletina je posuta mljevenim korijanderom ili hmelj-suneli, mažuran. Sad pečemo piletinu s piletinom, a na vrhu folijom i stavljamo u vruću pećnicu na 1 sat na t = 200 ° C.
Sat vremena kasnije, nakon što ste izvadili mlaznjak iz pećnice, folijupažljivo izvadite, piletinu na vrhu malo premažite majonezom ili kiselim vrhnjem. Najbolje je premazati četkom za kuhanje. Braća se stavlja u pećnicu. Nakon 10 ~ 15 minuta, ako majoneza malo porumeni, premažite je ponovo i ponovo u pećnici. Dakle, povremeno podmazujući, pečemo piletinu dok se potpuno ne skuha, tj. do takvog stanja kada nakon uboda vilicom ili nožem najdebljeg mjesta sok prestane istjecati iz uboda.
Ako se vrh piletine prekuha, ali je još uvijek vlažan, brojler se može 20 do 30 minuta prekriti folijom.
Kao prilog piletini možete poslužiti rižu s paprom ili pire krumpir.
O umacima i začinima možete razgovarati vrlo dugo i puno, budući da recept kuhane piletine u pećnici omogućuje promjenu sastojaka prema vlastitom ukusu.
Sve ovisi o mašti kulinarskog stručnjaka i o čemutrenutno se može naći u hladnjaku. Možete koristiti adjika, majonezu, mješavinu majoneze s senfom ili kiselo vrhnje s senfom, općenito, možete isprobati mnoge mogućnosti, ali možete pouzdano potvrditi da će svaki put piletina imati drugačiji ukus.
Piletina je danas česta pojava na našem stolu, aliRecept za piletinu u pećnici je jednostavan i pristupačan. Evo još jednog od njih: uzima se cijelo trulo piletine i 2 limuna, a jedan limun probijemo na raznim mjestima i stavimo ga unutar piletine. Prvo izgnječite piletinu iznutra mješavinom soli i papra. Sada šivamo piletinu, na vrhu je utrljamo solju i paprom, a drugi limun narežemo na krugove i položimo na površinu lešine. Sad sipajte biljno ulje u sitno sjeckani zeleni luk i malu količinu suhog začinjenog bilja, sve to temeljito promiješajte i prelijte piletinu ovom smjesom prije nego što je pošaljete u pećnicu. Tijekom procesa kuhanja potrebno je povremeno zalijevati piletinu preostalim uljem s biljem.
Kao rezultat toga, pileće meso pripremljeno na ovaj način bit će vrlo nježno, sočno i s ugodnom blagom kiselošću.
Nedvojbena prednost je što piletina u pećnici omogućuje promjenu recepta čak i u procesu kuhanja, tako da lako prihvaća razne začine i aditive.
