Grilovano povrće: kako kuhati

Povrće s roštilja možete kuhati na roštilju, u pećniciili u posebnoj tavi. Ovo je jelo izvrsno predjelo ili prilog, ne zahtijeva složene kulinarske vještine, osim toga, radi se vrlo brzo. S obzirom na to, povrće sa žara postaje sve popularnije, ali moram reći da ga ne znaju svi kuhati.

Patlidžani, tikva od mlijeka i tikva idealni su za pripremu ovog jela. Također možete uzeti papriku i rajčicu (ne sočne, već mesnate sorte).

Povrće treba oprati, a zatim mu odrezati peteljke,zatim osušite ručnikom. Zatim sve izrežite na kolutiće ili tanjure. Ako planirate povrće peći na tavi, namažite svaki zalogaj prije nego što to učinite.

Ako govorimo isključivo o tavama, one su različitih veličina i oblika. Cijene za njih također se razlikuju, pa svatko može odabrati najprikladniji model za sebe prema svim kriterijima.

Povrće s roštilja ima izvrstan okus i aromu, ali važno je zapamtiti da se ne smije soliti prije kuhanja. Ono što trebate je malo ih osušiti.

Moram reći da je potrebno vrijemedobiti gotovo jelo ovisi o vrsti povrća i načinu kuhanja. Kada koristite grill tavu, dovoljno je svaki komad kuhati po 3 minute sa svake strane. Za one koji vole blago vlažno povrće sa žara, dovoljna je minuta. Primjerice, patlidžani su sami po sebi nježni i nakon nekoliko minuta na tanjuru i dalje postaju mekani. Možete ih poslužiti s majonezom, a ako više volite tikvice, onda ih je bolje jesti s vrhnjem, iako sve ovisi o individualnom ukusu.

Povrće s roštilja kod kuće jednostavno je kuhati u pećnici,ali pod uvjetom da ima odgovarajuću funkciju. Prije nego što počnete pržiti, pokrijte lim za pečenje pećnice folijom, prethodno ga podmazujući uljem. Tek tada možete rasporediti povrće koje treba rezati na komade srednje ili čak velike veličine.

Po želji dok pečete povrćemožete koristiti poseban umak. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, umak od soje, ocat, kao i sol, papar po ukusu, a zatim dobivenu otopinu prelijte preko povrća i stavite u pećnicu.

Za zadovoljavajući obrok možete upotrijebiti sljedeći recept.

Uzmite jedan krumpir i medijtikvice, narežite sve na kriške i pecite 20 minuta u pećnici. Narezani luk popržite odvojeno. Mix Art. l. maslinovo ulje i balzamični ocat (2 žlice. l.), pola žličice limuna, kao i žlica. l. med i mljeveni češanj češnjaka.

Prelijte povrće rezultirajućim umakom, začinitesve sa solju i paprom, kao i svježa kadulja (može se zamijeniti bilo kojim zelenilom koje želite). Sve pomiješajte, složite u slojeve na foliju, na vrh stavite kolutiće luka, sve čvrsto omotajte. Kuhajte na 150 ° C oko 40 minuta. Jelo je gotovo kad krumpir omekša.

Prema ovom receptu, povrće s roštilja možete kuhati ne samo u pećnici, već i na roštilju. Istodobno ih ne morate prethodno pržiti, možete ih jednostavno marinirati u umaku.