Ako su vam dosadile klasične blagdanske salate,tada možete napraviti ukusnu i zadovoljavajuću salatu "Ljubomora". Recept za ovo jelo prilično je jednostavan. Glavna stvar je pronaći sve potrebne komponente. Razmotrimo nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu.
Klasični recept
Salata "Ljubomorna", čija je fotografija predstavljena gore, obično se priprema s peradi i krekerima. Za stvaranje takvog jela trebat će vam:
- 100 g pilećeg filea. Ostali dijelovi trupa neće raditi.
- Ne više od 3 žličice sezama.
- 70 g pekinskog kupusa.
- 30 g paprike. Možete koristiti povrće različitih nijansi. To će salatu učiniti svjetlijom i originalnijom.
- 20 g crvenog ili plavog luka. Ne preporučuje se uobičajena upotreba jer je oštrija.
- 2 žlice. žlice kukuruza, po mogućnosti u konzervi, ali možete i kuhati.
Za punjenje goriva trebat će vam:
- 1 žlica. žlica umaka od soje.
- 3 žlice. žlice majoneze.
- Sok od dvije mandarine.
- Češanj češnjaka.
U pravilu se priprema salata "Ljubomora" s piletinom i krutonima. Neki joj dodaju kuglice sira. Da biste ih pripremili, trebat će vam:
- 40 g sira fetax.
- 1 češanj češnjaka
- ½ žličica bosiljka.
- Hrpa kopra.
Za pripremu krutona vrijedi pripremiti:
- 2 kriške štruce ili bijelog kruha.
- 30 ml biljnog ulja.
- ½ žličica provansalskog bilja.
- Češanj češnjaka.
Kako napraviti krutone
Da biste pripremili salatu Ljubomora s piletinom, krutonima i kuglicama od sira, hranu treba pažljivo birati. Sigurno su svježe.
Postupak kuhanja treba započeti krutonima.Da biste to učinili, bijeli kruh ili štrucu narežite na kockice. U tom slučaju, stranice praznih mjesta ne bi trebale biti veće od 1,5 cm. Preporučuje se miješanje soli, provansalskog bilja, češnjaka i ulja na biljnoj bazi u zasebnom spremniku.
Sjeckani kruh treba staviti u kalup zapečenje, a zatim prelijte pripremljenom smjesom. Hrana se mora dobro izmiješati, a zatim staviti u pećnicu. Krutoni se peku na temperaturi od 160 do 170 ° C 20 minuta. Istodobno se preporučuje povremeno okretati komade kruha.
Kako napraviti kuglice od sira i preljev
Dok se krutoni pripremaju, možete napraviti sirbaloni. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte svježi kopar. Češnjak se mora oguliti, a zatim zdrobiti prešom. U posudu stavite fetax sir, a zatim u njega dodajte ostatak komponenata za kuglice. Smjesu temeljito sameljite vilicom. Ako je konzistencija presuha, tada možete dodati malo vrhnja.
Od gotove mase moraju se oblikovati male kuglice. Sve se to radi ručno, kao od plastelina.
Da biste pripremili preljev, u posudu trebate pomiješati protisnuti češnjak, umak od soje, majonezu i sok od mandarine. Nakon miješanja dobije se mirisna masa.
Postupak izrade salate
Uobičajeno je da se salata "Ljubomorna" priprema s piletinom.U ovom slučaju file je idealan. Mora se rezati na tanke trake, posuti paprom, a zatim soli i sjemenkama sezama. Perad treba pržiti 7 minuta na jakoj vatri. U ovom slučaju, piletina se ne smije pustiti na žaru. Meso mora ostati sočno iznutra.
Pekinški kupus i papriku treba izrezati na male trakice. Isto bi trebalo učiniti i s lukom, prethodno ga oljuštivši. Ako želite, možete ga vrlo fino rezati.
Prženu hranu stavite u duboku posudu.komadići pilećeg filea, kukuruz, luk, kineski kupus i paprika. Na vrh hrane stavite krutone i kuglice od sira. Na kraju salatu "Ljubomornu" treba zalijevati preljevom.
Drugi recept
U ovom slučaju, salata "Ljubomora" sadrži manje komponenata, ali ispada da nije ništa manje ukusna i originalna. Za pripremu jela trebat će vam:
- 200 g fileta, po mogućnosti piletine.
- 1,5 žlica. Pekinški kupus.
- ½ mahuna paprike.
- 2 žlice. žlice kukuruza iz konzerve.
- 1 pakiranje sira mozzarella, po mogućnosti u obliku malih kuglica.
- 2 pakiranja krutona od bijelog kruha.
- 3 žličice sezama.
- 3 kriške mandarine.
- 2 žlice. žlice majoneze.
Faze pripreme
Ovaj je recept savršen za lijene domaćice.Za pripremu salate potrebno je pileći file kuhati u malo posoljenoj vodi dok se potpuno ne skuha. Nakon toga meso treba izrezati na male kockice i staviti u duboku posudu.
Pekinški kupus također treba nasjeckati.U ovom slučaju, treba ga rezati na tanke trake. Ne preporučuje se upotreba drugih sorti kupusa za pripremu salate. Papriku-papriku također treba rezati. Može se nasjeckati na trakice ili kockice. Sve ovisi o osobnim preferencijama.
Sjeckano povrće premjestite u posudu s piletinom.Ovdje treba dodati i konzervirani kukuruz, krutone i kuglice od sira. Pospite masu sokom mandarine i pospite sjemenkama sezama. Na kraju salate "Ljubomora" treba začiniti majonezom i dobro promiješati. Jelo je gotovo.
Značajke salate
Vrijedno je uzeti u obzir da se salata ispostavi da je vrlo zadovoljavajuća isadrži veliku količinu kalorija. Međutim, jelo ima nevjerojatan i originalan okus, zahvaljujući određenim vrstama sira i raznim krekerima.
Ova salata idealna je ne samo za svečani stol, već i za obilan doručak. Uostalom, sastav jela sadrži povrće koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
Glavna karakteristika jela je pravi izbor sira. Tvrde sorte nisu prikladne za njegovu pripremu. Izvana, gotova salata podsjeća na "grčku". Međutim, njegov je okus potpuno drugačiji.
