Tradicije pijenja alkoholnih pića u Rusijinimalo isto kao u Engleskoj ili Irskoj. Tamo mogu popiti čašu vina prije večere ili čašu viskija nakon, ali kod nas se količina popijene određuje samo sposobnostima gostiju i financijama domaćina. Što pijemo s viskijem? To je dvosmisleno pitanje - izbor ne ovisi samo o vrsti pića, već i o preferencijama gostiju.
Što piju s viskijem u Europi i SAD-u?
Irska i Škotska sa svojim trajnicamatradicije stvaranja "vode života" uspjele su steći neke ovisnosti kombinirajući plemenito piće s prikladnim tekućinama. SAD su, unatoč ne tako dugoj povijesti, također dobile nekoliko ideja. Pa, Rusija ima svoje tradicije - gozbe bez obilne hrane jednako su rijetke kao i gosti koji ne piju.
Najčešće se viski miješa s tekućinama kao što su:
- voda;
- led;
- kola;
- čaj;
- kave;
- kokteli od alkoholnih i bezalkoholnih komponenata.
voda
Upravo to piju viski (viski) sa sobomškotski. Voda omekšava okus i smanjuje snagu. Količina aditiva varira od nekoliko kapi do omjera 50 do 50 - ovdje o svemu odlučuju individualne preferencije, kao i jačina i okus određenog pića.
Protivnici takvog razrjeđivanja ukazujuda je viski već razrijeđen vodom kad se puni u boce. Dodatak dodatne tekućine tijekom posluživanja dovodi do neravnoteže okusa i arome pića zbog razlika u kemijskom sastavu vode između kupca i proizvođača.
Led
Ovo je još jedna verzija s čime piju viski,Škotski, irski ili što već, nema veze. Ova kombinacija daje aromu što bližu izvorniku. Da biste piće dobro okusili, dodajte klasične stare mode dvije ili tri kockice leda, pospite malo viskija i polako uživajte u rezultatu pod glatkim tijekom razgovora u ugodnom društvu.
Gazirana pića: kola, pepsi, soda
Viski i soda omiljeno je piće gangstera i"Umri teško" u američkim akcijskim filmovima. Pod imenom "soda" krije se neobična soda: sadrži i limunsku kiselinu i soda. Tradicionalni viski i soda došli su nam iz Amerike, a koktel je vrlo popularan u cijelom svijetu. Vjeruje se da se čini da izglađuje masni okus burbona.
Međutim, popis onoga što Amerikanci piju s viskijem nije ograničen na sodu. Vrlo popularna kombinacija je viski i kola.
To se, naravno, odnosi na originalnu "Coca-Colu"ili, kao opciju, "Pepsi-Cola" - omogućuje vam neutraliziranje nedostataka ne previše dobrog alkohola. Budući da se alkohol takvim miješanjem puno brže apsorbira u krv, ovaj je recept bogomdan za one koji se odluče brzo i jeftino napiti.
Kava i čaj
Svatko zna irsku kavu - popularni irski koktel koji uključuje kavu, viski i vrhnje. Kombinacija samo dvije komponente - "vode života" i kave - također je prilično dobrog okusa.
Druga stvar koju pijete s viskijem je čaj.Ova je kombinacija izvrsna za brzo zagrijavanje nakon hladnog hodanja. Popularni koktel u Irskoj je vrući čaj s medom i viskijem. U Kini se koristi malo drugačiji recept - zeleni čaj pije se s viskijem i ledom, ali ne radi okusa. Prema Kinezima, ova smjesa ne uzrokuje mamurluk.
kokteli
Smjese su znak lošeg ukusa.To misle ljudi koji sebe nazivaju istinskim znalcima viskija. Ipak, kokteli postoje, štoviše, prilično su popularni. Kombinacije onoga što se pije s viskijem širom svijeta predstavljene su u nastavku.
"Kremasti viski"
Za ovaj koktel trebat će vam:
- 50 grama viskija;
- komad tamne čokolade;
- šećerni sirup (oko 10 ml);
- sladoled od vanilije - 150 grama ili 4 kuglice (srednje veličine);
- 15 ml 33% vrhnja;
- led.
Piće se poslužuje u vinskoj čaši ili u bilo kojojčaša kapaciteta 250-300 ml. Do vrha mora biti ispunjen ledom. U blender dodajte sirup, sladoled, vrhnje i viski te promiješajte. Ulijte u čašu s ledom, ukrasite komadom čokolade i pijte kroz slamku.
Viski kiseo
Ovaj je koktel vrlo popularan u Americi. Za to možete koristiti viski od burbona ili jednog slada. Umjesto limunovog soka također je prikladan sok od naranče.
komponente:
- 40 grama viskija;
- 20 grama limunovog soka ili soka od naranče;
- 20 grama šećernog sirupa;
- nekoliko kockica leda.
Sve sastojke dodajte u shaker, promiješajte i poslužite u čaši Old Fashion koja je prethodno napunjena kockicama leda.
Koktel "Dry Manhattan"
Klasični recept za ovo piće uključuje 60 mlraženi viski, 30 ml crvenog slatkog vermuta i par kapi gorke Angosture. Koktel se priprema u čaši za miješanje pomoću kašike, a zatim se servira u čaši za koktel ("martinka") pomoću sita (cjedila).
Čašu za miješanje treba napuniti ledompola. Na vrh dodajte navedene sastojke, pomiješajte barskom žlicom, procijedite u "martinku". Ukrasite koricom limuna ili maraskino trešnjom. Umjesto raženog viskija može se koristiti i burbon, ali u ovom slučaju omjer je drugačiji: 75 ml burbona i 25 ml vermuta.
Viski bez aditiva
A koji je ispravan način pijenja viskija?Znalci će reći: "Ravno!" (tj. bez aditiva). Upravo se tako isplati piti visokokvalitetne visokokvalitetne sorte, inače će i okus i aroma plemenitog pića proći. Stručnjaci savjetuju kušanje vrijednog viskija slijedeći nekoliko jednostavnih preporuka:
- Temperatura pića tijekom posluživanja trebala bi biti 18-20 ° C - ako je viša, tada će se alkohol osjećati preoštro, ako je niža, aroma se neće osjetiti.
- Profesionalni kušači koriste posebne naočale koje nalikuju na vinske čaše. Kod kuće možete uzeti iste, sužavajući se prema gore, ili poslužiti prema tradiciji - na stari način.
Za hlađenje izravno u staklukoristite posebne kamenje viskija. Steatit, šungit, granit ili čelik koriste se kao materijal za njih, a žad se u tu svrhu koristi u Sibiru. Ako se kamenje drži u hladnjaku prije nego što se stavi u čašu, rashladit će piće. Ako to ne učinite i dodate ih vrućem čaju ili kavi, napitak će zadržati toplo.
I još jedna komponenta s čime se pije viski -međuobrok. Tradicije kako u Irskoj i Škotskoj, tako i u Sjedinjenim Državama sugeriraju da piće konzumiraju nakon obroka, a ne s njim, pa ideja da nešto prigrize izgleda pomalo čudno. Međutim, to ne znači da "voda života" nije pogodna ni za što. Japanci uspješno kombiniraju viski sa sushiem. Dimljena riba može se poslužiti s mekanim sortama (od kojih su mnoge irske).
