Dovoljno je teško pronaći ljude koji su odustaliod domaće pečene robe. Da postoji samo jedan miris! Puno je recepata za jela koja se dugo ne kuhaju i savršeno pomažu u slučaju neočekivanog dolaska gostiju. Danas želimo razgovarati o tome kako napraviti pitu od pekmeza u pećnici.
Tvrda pita s pekmezom
Ako tražite recept za brzu pitu, onda je ovo savršena opcija. Uvijek će vam dobro doći kada trebate skuhati nešto ukusno u najkraćem mogućem roku. Kako kuhati pitu od pekmeza u pećnici?
sastojci:
- Margarin - 250 g.
- Brašno - do tri čaše.
- Šećer - jedna čaša.
- Jedno jaje.
- Soda.
- Čaša džema.
Prosijte brašno i ulijte ga u posudu.Zatim dodajte naribani margarin. Sve miješajte dok se ne stvore mrvice. Dodajte sodu. Posebno umutite šećer s jajetom i ulijte smjesu u brašno. Zatim pomiješajte sve sastojke. Sada možete umijesiti tijesto.
Gotovo tijesto može se podijeliti na pet dijelova, oblikujući kuglice, koje treba staviti u zamrzivač na deset minuta. Uključujemo pećnicu unaprijed, tako da se zagrije.
Utrljajte tri dijela tijesta na ribež izravno u kalupza pečenje, zatim rasporedite gustu marmeladu ili džem. A zatim utrljajte preostala dva dijela tijesta odozgo, ravnomjerno ga raspoređujući po površini. Evo naše torte gotovo spremne. Ostaje samo staviti ga u pećnicu i peći na temperaturi od dvjesto stupnjeva dok ne porumeni. To će potrajati dvadesetak minuta. Pita s pekmezom u pećnici kuha se dovoljno brzo.
Pita "Bakina tajna"
"Bakina tajna" još je jedna pita s pekmezom u pećnici. Recept za njegovu pripremu je jednostavan, a okus ovisi o vama.
sastojci:
- Jedna čaša džema.
- Jedna čaša kefira.
- Jedno jaje.
- Do dvije čaše brašna.
- Šećer - 4 žlice. l.
- Soda, ocat za gašenje.
Dakle, krenimo raditi slatku pitu od džemapećnica. Uzimamo džem, na primjer, džem od jabuka, iako to može biti apsolutno sve. Dodajte mu soda s gašenom ocatom, sve promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta. A onda tamo ulijte kefir i opet promiješajte. Zatim dodajte šećer i jaje po ukusu, pomiješajte sastojke. I na kraju, ali ne najmanje važno, dodajte brašno. Kao rezultat, tijesto ne smije biti pregusto. Dalje, ulijte ga u podmazani oblik (možete koristiti pergament) i pecite do laganog rumenog stanja na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Dakle, za kuhanje pite s pekmezom u pećnici trebat će vam ne više od pola sata.
Čajni kolač od džema
I evo još jedne pite od pekmeza u pećnici. Recept je također prilično jednostavan.
sastojci:
- Čaša kefira.
- Čaša džema.
- Jedno jaje.
- Ulje od plijesni.
- Brašno - 350 g.
- Šećer - 100 g.
- Soda.
Brašno se mora pomiješati sa sodom bikarbonom i umutiti jaješećer. Dalje, trebate se pozabaviti džemom, ako u njemu ima bobica, onda ih je bolje samljeti miješalicom. Zatim spojite dobivenu masu s kefirom i rastopljenim maslacem, a zatim sve to ulijte u brašno. Umijesimo tijesto rukama. Trebao bi imati konzistenciju kiselog vrhnja. Sada ga možete uliti u podmazanu posudu i peći u dobro zagrijanoj pećnici. Spremnost provjeravamo bakljom.
Pita od kvasca s pekmezom u pećnici: sastojci
Za pripremu takvih pečenih proizvoda uzmite sljedeće sastojke:
- 0,5 šalice mlijeka.
- Dva jaja.
- Kvasac - dvije žlice l.
- Šećer - dvije žlice. l.
- Biljno ulje - dvije žlice l.
- Soda.
- Čaša džema.
- Čaša brašna.
Izrada kolača od kvasca
Uzmite pola čaše mlijeka i zagrijte ga.Trebalo bi biti malo toplo da tijesto dobro djeluje. Ulijte kvasac u toplo mlijeko i sve miješajte dok ne postane glatko. U istu masu dodajte šećer i sol. I ostavimo je gore.
Nakon nekog vremena dodajte čašu brašna itemeljito promiješajte, a zatim dodajte drugu. Stavite tijesto na stol i mijesite ga dok ne postane glatko. Trebat će vam desetak minuta.
Sad kad je naše tijesto spremno, trebateulijte biljno ulje i ponovno mijesite. Ulje se dodaje kako bi tijesto bilo mekano i podatno. Gnječenje u ovoj fazi trajat će oko pet minuta. To će odrediti koliko će na kraju biti pahuljasto i mekano i koliko dobro pristaje.
Dalje, tijesto mora ostati, prekriveno ručnikom, uključenočetrdeset minuta. Za to vrijeme treba se pojaviti, nakon čega ga treba ponovno gnječiti. Gotovo tijesto podijelite na dijelove. Četvrtinu ostavljamo za turneje, a većinu rasporedimo u tavu (ne treba je podmazivati). Štoviše, tijesto trebate rasporediti tako da budu stranice. Zatim dodajte pekmez od jabuka ili neki drugi. A od preostalog tijesta izrađujemo bičeve i rasporedimo ih u dva sloja - jedan okomit na drugi. Poželjno je vrh pite namazati jajetom. Sada možete ispeći kolač. Priprema se otprilike dvadeset do trideset minuta dok se ne pojavi zlatna korica. Tako se u pećnici na kvasnom tijestu priprema pita s pekmezom.
Brza pita s pekmezom u pećnici
Recept (fotografija je dana u članku) vrlo je jednostavan, kolač se priprema za nekoliko minuta i stoga u cijelosti opravdava svoje ime.
sastojci:
- Maslac - 100 g.
- Jaja - 3 kom.
- Šećer -120 g.
- Prašak za pecivo.
- Mlijeko - 100 g.
- Brašno - 1,5 žlica.
- Džem ili džem.
Prvo otopite maslac i malo ga ohladite.Zatim dodajte šećer i istucite mikserom ili mikserom. Dalje, nastavljajući tući, postupno uvodite jaja, brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Ulijte tijesto u podmazan oblik. A onda pečemo. Kad ste spremni, možete brzu pitu namazati džemom. A možete ga i prerezati uzdužno na dva dijela i dobiti dvije torte za nekakvu tortu. Ostaje ih samo namazati kremom. Evo ovako divnog recepta za slatki kolač u pećnici. Bit će s džemom ili s vrhnjem - vi odlučujete.
Medenjak kolač
Pita od medenjaka pravi se brzo i jednostavno, a okusa je poput kupljenih medenjaka. Za kuhanje uzmite:
- Džem - mora biti tekući - jedna čaša.
- Brašno - dvije čaše.
- Šećer se dodaje po ukusu. Na primjer, možda ga uopće ne dodajete malinama ili jagodama, već biste ih trebali staviti u ribizle.
- Jedna čaša mlijeka.
- Soda.
Pita se mora pripremiti iz tekućinedžem. U slučaju da imate gusti džem, tada ga samo trebate razrijediti vodom i malo prokuhati. Da biste napravili pitu od pekmeza u pećnici, morate promiješati sve sastojke. Na kraju biste trebali dobiti malo tijesta (poput šarlote). Tortu ćemo peći ne više od trideset minuta. Gotov kolač također možete preliti kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili medom.
Čokoladna pita s pekmezom
Za čokoladnu tortu uzmite:
- Šećer - 4 žlice. žlice.
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 120 g.
- Vanilin.
- Ghee maslac.
- Kakao.
- Soda.
- Ocat.
- Brašno - 200 g.
Za impregnaciju:
- Čaša džema i kakaa.
Za impregnaciju glazuru pomiješajte kakao i džem. Pustite da zavrije i ostavite da se ohladi.
Dalje, prijeđimo na pripremu samog tijesta.Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu jako gusta pjena. Dodajte maslac, mlijeko, sve promiješajte. Dodajte vanilin, kakao, muškatni oraščić i cimet, a zatim i brašno. Ne zaboravite na gaziranu sodu. Po želji dodajte orašaste plodove.
Gotovo tijesto izlijte u podijeljenu posudu za pečenje i kuhajte pedesetak minuta. Pita se mora razrezati na dva kolača i podmazati prethodno pripremljenom smjesom kakaa i džema.
Torta iz Linza
Naravno, prema našem mišljenju, ovo je pecivo prilično pita, ali ovaj klasični austrijski recept za jelo ima upravo to ime.
sastojci:
- Brašno - 200 g.
- Ulje - 100 g.
- Orasi.
- Jedno jaje.
- Soda.
- Šećer - 100 g.
- Jedna čaša bilo kojeg džema.
Ulje bi se trebalo zagrijati na sobnu temperaturu, pa ga je najbolje izvaditi unaprijed.
Zatim u posuđe prosijte brašno i dodajte muorašasti plodovi. Dodajte jedan po jedan sodu bikarbonu, cimet i šećer. Maslac narežite na komade i dodajte ga suhoj smjesi. Zgnječite ga malo vilicom, dodajte jaje, a zatim tijesto umijesite rukama, a zatim stavite u hladnjak.
Posudu za pečenje prekrijte pergamentom.Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela. Podlogu za tortu napravit ćemo od veće, stavljajući je na dno kalupa, a ne smijemo zaboraviti ni na stranice, također ih oblikujemo. Zatim namažemo džem i od manjeg komada tijesta odozgo napravimo bičeve. Evo kolača i spremno. Dalje, mora se peći na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.
Jam pita "Kralj životinja"
Za kuhanje su vam potrebni sastojci:
- Mlijeko s vodom (omjer 1: 1) - jedna čaša.
- Dva kokošja jaja.
- Šećer - 0,5 šalice.
- Soli.
- Kvasac - 3 žličice
- Brašno - 3,5-4 šalice.
- Mak.
- Cimet.
- Maslac.
- Džem od šljiva (ili bilo koji drugi).
Pomiješajte mlijeko, vodu i brašno za tijesto.Dodajte šećer, jaje, kvasac, jaje, biljno ulje. Sve ovo stavljamo na inzistiranje, nakon čega temeljito i dugo mijesimo. Zatim gotovo tijesto podijelimo na tri dijela, od kojih ćemo kasnije oblikovati detalje pite (imat ćemo ga u obliku lava).
U pitu stavite džem od šljiva.Moraju ispuniti trup lava. Svi ostali detalji mogu se napraviti bez punjenja, samo dodavanjem cimeta i maka. Kad je torta potpuno oblikovana, treba je ostaviti da se ulije. A onda, podmazano žumanjkom, stavite da se peče. Gotov kolač također možete malo namazati džemom odozgo.
Umjesto epiloga
Rekli smo vam kako kuhati pitedžem u pećnici. Uz fotografije u članku, postupak kuhanja ne bi vam trebao stvarati poteškoće. Svi su ovi recepti vrlo jednostavni, što je i njihova privlačnost.
