Kako pripremiti mrkvu kavijar za zimu?

Kobac od mrkve za zimu dobiva se na različite načine.Danas ćemo razmotriti najjednostavniju verziju koja se može čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku. Takav pripravak je dobar za jesti kao snack, a također ga koristiti za stvaranje ukusnih i zadovoljavajućih sendviča.

Mrkavi kavijar: recept za detaljnu pripremu

Komponente za radni dio:

• tijesto od rajčice - ¾ čaša;
• Laurel ostavlja - 5-7 komada;
• mrkva svježa velika - 1 kg;
• žarulja velike žarulje - 500 g;
• bez mirisa biljno ulje - 1 puna stakla;
• mljeveni crni papar - ½ desertna žlica;
• sol, šećer, dodati okus;
• češnjak velik - 2-3 zubi (dodati okus).

Obrada povrća

Kobac od mrkve za zimu dobiva vrlobrzo i jednostavno, ako se koriste samo veliki povrće za takve zalogaje. Dakle, osnovni proizvod je potrebno oprati dobro, izrezati i ukloniti stabljike koru, a zatim slomiti u stroju za meso. Točno isto treba biti učinjeno s glavama lukova. Treba napomenuti da su i povrća spojiti u svakom slučaju ne mogu, jer oni moraju biti obrađeni odvojeno.

Ugasivanje povrća

Kavijaru od mrkve za zimu je dobropripremite, uzmite duboku posudu ili caklinu, a zatim stavite u njega cijelo zdrobljeno narančasto povrće, ½ dio biljnog ulja i malo vode. U ovom sastavu, proizvod se mora ugasiti na mekoću. Nakon toga, u drugoj tavi, stavite luk, preostalo ulje, tijesto od rajčice, razrijeđeno hladnom kipućom vodom (1/4 šalice) i lišća lišća. Ove komponente treba kuhati 25 minuta, a zatim ih staviti na ugasene mrkve, sol, papar, dodati šećer i ribani breskve češnjaka. Zatim se sastojci dobro miješaju i kuhaju oko 6-9 minuta.

Posljednja faza pripreme grickalica

Kao što vidite, kavijar mrkve pripremljen je za zimuvrlo jednostavno i brzo. Ako namjeravate čuvati tako ukusno i aromatski snack predugo, onda ga nije potrebno širiti u sterilizirane limenke. Da biste to učinili, uzmite obične staklene posude (750 g ili 0,5), dobro isperite i potpuno osušite. Nakon toga staklenke trebaju distribuirati cijeli prethodno kuhani kavijar, koji se prethodno hladi na hladnom zraku.

S obzirom na činjenicu da mrkve su samosezona pohranjena u hladnjaku, nepoželjno je čvrsto zatvoriti. Dovoljno je samo prekriti obradak s plastičnim ili staklenim poklopcem i potpuno se ohladiti u sobi za jedan dan.

Kako pravilno poslužiti stol

Kavijar od mrkve i drugih sastojaka bit ćeprikladan je za upotrebu u nekoliko dana nakon pripreme. Takav snack preporuča se poslužiti za večeru u hlađenoj državi. Možete ga jesti u obliku zimske salate, dodati raznim gulastama, gravies ili jednostavno staviti komad svježeg kruha i koristiti ga kao ukusan i mirisni sendvič. Neka takva praznina bude poželjna na hladnom mjestu ne duže od 3 mjeseca.