Jean Paul Chenet francuski je vinar i pravi majstor svog zanata. Njegovo ime ovjekovječili su sljedbenici njegove umjetnosti. Tako se danas zove serija najboljih svjetskih vina.
Zakrivljenost i udubljenja
Kao i svaki kultni proizvod, dobro vinomora imati povijest. Poželjno je da se u ovoj priči osjeti dah ere, da postoji par naslovljenih osoba i mora postojati sretan završetak. To se potrošaču sviđa, a proizvođači nastoje zadovoljiti ovu žudnju. A gdje su arhivisti i povjesničari nemoćni, marketinški stručnjaci priskaču u pomoć, pametno tkajući fikciju i stvarnost.
Vino Jean Paul Chenet ima svoju legendu. Je li to istina ili je bajka, sada se ne zna. No legenda kaže da je to bio slučaj.
Jednom je za stolom poslužena boca Luja XIVomiljeno pjenušavo vino. A ako je samo piće, kao i obično, bilo izvrsno, onda je posuda izazvala zbunjenost kralja. Naredio je da nazove vinara - Jean Paul Chenet.
- Zašto je boca iskrivljena? - upitao je monarh, popularno nadimak Sunce, za pravdu i ljubaznost.
- Uopće nije krivo, već se samo s poštovanjem poklonio vašem veličanstvu - odgovorio je snalažljivi vinar.
- Ali zašto su na njemu udubljenja? - nije umirio kralja.
- Čak i najnježniji dodiri ostavljaju tragove. Nisu li na pahuljastim suknjama vaših snaha?
- Zaista! - nasmijao se Louis the Sun. - A sama boca podsjeća me na profinjeni naklon mojoj voljenoj markizi, kćeri vojvode od Mortemara! Nedavno sam je s mukom oduzela od muža ...
Vino za markizu
Kralj je cijenio šalu, incident je bio gotovmajstor je nagrađen. A nešto kasnije, Louis je naložio vinaru da razvije posebnu vrstu vina posebno za markizu Françoise-Athenais de Montespan, koju je jednostavno obožavao. Jean Paul se bacio na posao, za koji nije otišao nikamo, već u poznatu provinciju Champagne, u kojoj je, inače, u to vrijeme legendarni Dom Perignon dočarao još jedan buket. Ubrzo je monarh mogao markizu uručiti dar - bocu pjenušca. "S ljubavlju" - napisao je Louis u popratnoj bilješci.
Srećom, recept nije potonuo u zaborav, kako se to ponekad događa. Danas ljubitelji dobrog alkohola mogu kupiti upravo takvo vino kakvo je nekad lijepa markiza kušala.
Nastavak priče
Ljubazni kralj zadivljen talentom dvorjaninavinar, blagoslovio ga za njegov rad. Od tada počinje proizvodnja plemenitog vina "Jean Paul Chenet". Recenzije ovog pića zvučale su diljem Francuske, zatim diljem Europe, a danas su se proširile po cijelom svijetu.
proizvođač
Ovih dana prava na korištenje imenaposjeduje Les Grands Chais de France. To je najveća vinarija u Francuskoj i jedna od najstarijih. Proizvodi nekoliko sorti vina Jean Paul Chenet i izvozi ih u više od 160 zemalja svijeta. Stručnjaci su izračunali da je ovo vino najprodavanije vino proizvedeno u Francuskoj.
Tajna je jednostavna:proizvođač zadržava vjernost staroj tehnologiji koju je razvio majstor i koristi za proizvodnju najkvalitetnije grožđe posebnih sorti. No, još jedan sastojak nije manje važan - prema staroj tradiciji pjenušac "Jean Paul Chenet" priprema se s ljubavlju.
S godinama se asortiman znatno proširio i danas možemo uživati u najrazličitijim okusima ovog napitka.
Cabernet-Syrah
Odlučite li se probati vino Jean Paul Chenet,crveni Cabernet Syrah izvrstan je izbor. Proizveden je od grožđa ubranog na jugu Francuske. Nazivi sorti dali su piću ime. Vino je savršeno izbalansirano, ima nježan i profinjen buket. Baršunasta tekstura naglašena je umjerenom kiselošću i visokim udjelom alkohola. Okus vina je bogat, a okus je postojan. Ovo se vino dobro slaže s mesom i dobrim sirom. Uobičajeno je da se poslužuje na temperaturi od 15-16 Celzijevih stupnjeva.
Merlot
Crveno suho ne zaslužuje ništa manje pažnjevino "Jean Paul Chenet" sorta "Merlot". Istoimeno grožđe uzgaja se u poznatoj provinciji Gascony. Okus mu je trpak, a aroma jednostavno neponovljiva. "Merlot" se poslužuje s nježnim sirevima i pečenkom.
Chardonnay
"Chardonnay" će se svidjeti onima koji više vole bijelu bojusuha vina. Proizveden je na jednom od najljepših mjesta na planeti - na otoku Korzika. Ova je sorta savršena za većinu tradicionalnih mediteranskih jela: ribu, plodove mora, juhe. Uobičajeno je da se poslužuje na temperaturi od 8-10 stupnjeva.
Blanc moelleux
Bijeli poluslatki "Blanc Moallet" izrađen je odnekoliko sorti bijelog grožđa ubrano na obalama rijeke To. Ovo vino poznato je po baršunastom okusu, bogatoj aromi i jedinstvenoj nijansi s jantarnim odsjajem. Obično se poslužuje kao aperitiv. Dobar je i u kombinaciji s desertima. Prije posluživanja preporučuje se da se ovo vino ohladi na 10-12 stupnjeva.
Blanc de blanc
Na njemu se uzgaja grožđe sorte "Blanc de Blanc"južno od Francuske. Ovo vino ima cvjetni buket i izražajan specifičan okus. Pripada mladim vinima i odlično se slaže s nemasnim mesom i ribom. 10-12 stupnjeva idealno je posluživanje u kojem se okus i aroma potpuno otkrivaju.
Zbirka Merlot-Cabernet
Zbirka vina "Jean Paul Chenet" zasluženo je ponosnasorta "Merlot Cabernet Collectible". To je suho crno vino izvrsne kvalitete. Ima izrazit buket i trpak okus. Ovo vino poslužuje se uz divljač, pečenje i sortni sir. Idealna temperatura za posluživanje je 16-18 stupnjeva. Rubin boja je još jedna značajka ovog napitka.
Cinsault ruža
Ljubitelji ružičastih voćnih vina cijenit će "SensoRose ". Okus ovog vina je izražajan, u njemu se dobro osjećaju voćne note. Ništa manje izvanredna je aroma. Talijanska kuhinja izvrsna je uz ovu sortu. I treba ga poslužiti ohlađeno na 12 stupnjeva.
Syrah
Syrah je suho crno vino.Za njegovu proizvodnju koristi se i grožđe Gascon. Boja pića je gusta, tamnocrvena. A buket sadrži miris ljubičica. Odlično se slaže s mesom na žaru. Bolje je poslužiti ohlađeno na 15 stupnjeva.
Bez alkohola
Ne vole svi jake diplome, a neki vole alkoholjednostavno kontraindicirano iz zdravstvenih razloga. Proizvođač smatra nepoštenim što su neki lišeni užitka u uživanju u prekrasnom piću. Stoga je razvijeno posebno vino "Jean Paul Chenet" - bezalkoholno. Ima bogat okus i aromu, ali ne sadrži alkohol.
