Kako biste trebali napraviti kolačiće od kukuruznog brašna? Recepti za ovu neobičnu slasticu bit će predstavljeni u ovom članku.
Opće informacije
Kolačići od kukuruznog brašna, recepti za kojesve bi domaćice trebale znati, ispada da nije manje ukusno i hranjivo od deserta napravljenog od proizvoda od pšenice. Štoviše, takva delicija vrlo često spašava one koji ne smiju jesti tradicionalnu pečenu robu. Doista, danas postoji veliki broj ljudi koji imaju ozbiljnu alergijsku reakciju na pšenično brašno. Stoga recepte takvih peciva trebate čuvati u svojoj kuharici.
Kolačići od kukuruznog brašna: recepti za alergičare
Malo ljudi zna, ali kukuruznog brašna ima punozdravije od pšenice. Prema stručnjacima, dobar je lijek za anemiju. Osim toga, ovaj proizvod potiče izlučivanje žuči i pokretljivost crijeva, a također ima izražena diuretička svojstva.
Pečeni proizvodi od kukuruznog brašna mogu se ukloniti iztijelo sav višak masnih nakupina, jača zube i koštano tkivo, povećava elastičnost krvnih žila. Također, jela koja koriste ovaj proizvod služe kao izvrsna hrana ljudima koji pate od tuberkuloze ili želučanih poremećaja.
Pa kako napraviti kolačiće od kukuruznog brašna? Recepti za ove pekarske proizvode mogu zahtijevati različitu hranu. Ako ste alergični na pšenicu, preporučujemo vam kupnju sljedećih sastojaka:
- kukuruzno brašno - 2 pune čaše;
- gusta, masna kisela pavlaka - oko 160 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 desertna žlica;
- šećer - oko 3 velike žlice u tijestu i još malo za posipanje domaćim poslasticama;
- veliko jaje - 1 kom.
Zamijesiti tijesto
Kako biste trebali napraviti kolačiće od kukuruznog brašna?Recepti za ovu deliciju zahtijevaju intenzivno gnječenje podloge. U duboku posudu ulijte šećer i razbijte jaje. Nakon premlaćivanja komponenata mikserom, dodajte im kiselo vrhnje.
Nakon ponovnog miješanja proizvoda, u istu posudu stavite svo kukuruzno brašno i prašak za pecivo.
Nakon miješenja tijesta zamota se prozirnom folijom i pošalje u hladnjak na ¼ sata.
Postupak oblikovanja i pečenja
Kako se pravilno formiraju keksi od kukuruznog brašna? Recepti dotičnih pekarskih proizvoda mogu zahtijevati upotrebu različitih alata.
Iscijepite gotovo kukuruzno tijestomale komadiće, koji se nakon toga smotaju u kuglice i malo spljošte na dlanovima. Nakon što je dobio uredan poluproizvod, na jednoj je strani umočen u granulirani šećer. Zatim se proizvod položi na lim za pečenje posutim dijelom prema gore.
Nakon što su na isti način napravili sve poluproizvode, šalju se u zagrijanu pećnicu. Kukuruzni desert pecite na 180 stupnjeva oko 18-22 minute (dok ne porumeni).
Prenesite na stol
Domaće kolačiće od kukuruznog brašna najbolje je konzumirati vruće. Položen je na prekrasan tanjur, a zatim se poslužuje gostima zajedno s čajem.
Posni kolačići od kukuruznog brašna: recepti
Ako postite ili ograničavate unos životinjskih proizvoda, tada će vam ovaj recept najbolje odgovarati.
Dakle, da biste sami napravili nemasne kolačiće od kukuruznog brašna, morate imati:
- fino mljeveno kukuruzno brašno - 1 šalica;
- obično pšenično brašno - 1 čaša;
- fini bijeli šećer - 0,5 šalice;
- hladna voda za piće - 100 ml;
- prženi kikiriki, zdrobljen - 35 g;
- biljno ulje bez arome - 100 ml;
- stolna soda i ocat - po 5 g.
Priprema tijesta
Odmah treba napomenuti da za one ljude koji imajukoji imaju jaku alergijsku reakciju na pšenično brašno, dotični desert neće raditi. To je zbog činjenice da se navedeni zabranjeni proizvod dodaje tijestu.
Dakle, da zamijesite bazu za domnemasni kolačići, u tanjuru morate pomiješati obje vrste brašna. Dalje, trebate im dodati šećer. Nakon toga, u zasebnoj posudi, kombinirajte biljno ulje i vodu. U budućnosti im je potrebno dodati sodu bikarbonu, ugašenu prirodnim octom.
Intenzivnim miješanjem svih sastojaka dobivate prilično gusto tijesto. Da bi ga "doseglo", ostavlja se ispod salvete 10-12 minuta.
Kako oblikovati i peći u pećnici?
Nakon pripreme podloge, pospite je mješavinomkukuruzno i pšenično brašno, a zatim smotano u sloj debljine do 5 mm. Zatim se rezultirajući list izreže u krugove pomoću vrata obične čaše ili čaša.
Vrh poluproizvoda pospite prženim izdrobljeni kikiriki, položeni su na list papira za pečenje. U ovom se obliku proizvodi šalju u pećnicu. Na 180 stupnjeva domaći se kolačići peku oko 20 minuta.
Da sumiram
Sada znate kako se koristi u kuhanjukukuruzno brašno. Recepti za pečenje (kolačići od njega ispadaju vrlo ukusni i nježni) gore su detaljno opisani. Koristeći ih, zasigurno ćete oduševiti sve članove svoje obitelji.
