Ne znaju svi u kakvoj žitarici jedemooblik ječma. Ovo zrno ječma, prerađeno na poseban način, izgleda poput riječnog bisera. Ova žitarica, zbog visokog sadržaja vlakana i vitamina, savršeno normalizira probavni trakt. Sadrži puno proteina, vitamina i glutena i vrlo je pristupačan. Iz tog je razloga ječmena kaša ekonomski isplativa i korisna za kuhanje.
Koliko kuhati ječma da biste dobili ukusnu kašu od ove žitarice?
Načini kuhanja ječma
1. način
Namakati 2 (ili 3) satažitarice u hladnoj vodi. Zatim stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte 15-20 minuta. Kad se kaša počne zgušnjavati, maknite je s vatre i stavite peći još 20 minuta. Prema ovom receptu, vrijeme za kuhanje ječma prepolovljeno je, a kaša ispada vrlo mrvičasta i ukusna.
Dva sata žitarice potopite u hladnovoda. Stavite ga u lonac i prelijte kipućom vodom, a zatim kuhajte pet minuta. Zatim uklonimo posudu s vatre i stavimo biserni ječam na lim za pečenje, dodamo mu biljno ulje. Stavimo lim za pečenje sa žitaricama u zagrijanu pećnicu i pečemo (na temperaturi od 160 stupnjeva) petnaest minuta. Ovom metodom ječam se kuha puno brže i ispostavlja se vrlo ukusnim i, što je najvažnije, mrvičastim.
Svi znaju prvo jelo koje se zove"kiseli krastavac". Jedan od glavnih sastojaka u njegovom sastavu je upravo ova žitarica. Koliko se ječma kuha u ovom slučaju? Kada ga treba dodati u kiseli krastavac?
Koliko kuhati ječam za kiseli krastavac?
Ponekad se želite sjetiti svog djetinjstva, bakepita, udobnost doma. I upravo tada, biti na valu ugodnih uspomena, preporučljivo je kuhati kiseli krastavac s bisernim ječmom. Ovo jelo, moram reći, vrlo je ukusno i zdravo. A na okusu ove juhe zavidjet će vam kako i koliko kuhati ječam.
Kiseli krastavci recept
Trebat će vam (za 4 porcije):
Biserni ječam –20 grama.
Krumpir –2 kom. (velika).
Kiseli krastavci - 1 kom.
Luk - 1 luk (srednji).
Mrkva - 1 kom. (ne baš velika).
Papar i sol po ukusu.
Juha - 4 šalice.
Biljno ulje - 1 žlica.
Kako kuhati kiseli krastavac s ječmom: