Pilići kornišoni su pilići čija težinapočinje od 300 grama. Meso takve ptice vrlo je nježno i sočno. Sadrži malo masnoća, što ga čini idealnim za dječju hranu i dijetalne obroke. U ovom ćemo članku opisati recept za kuhanje pilića kornišona. Nudimo nekoliko načina.
Pileći recept od šampanjca od kornišona 
Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- 2 pilića bez utrobe, po 400 grama;
- pola čaše pjenušca / šampanjca;
- par žlica maslaca;
- sol, papar.
za punjenje:
- 2 kriške bijelog kruha;
- mala šaka orašastih plodova (idealno pecan);
- češanj češnjaka;
- nekoliko žlica (žlica) džema od marelica, svježi sok od naranče, limunov sok, maslinovo ulje.
Recept "Pileći kornišon u šampanjcu": tehnologija kuhanja
1 korak
Izvadite nadjev od kruhakoru, a mrvicu narežite na male kockice. U tavu ulijte maslac, dodajte kruh, promiješajte i stavite na vatru. Pržite dok ne porumeni nekoliko minuta.
2 koraka
Sitno nasjeckajte pecan.Umjesto toga možete koristiti obične orahe. Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte ga s orašastim plodovima, dodajte džem i limunov sok. Ako je smjesa vrlo gusta, možete uliti malo vode. Dodajte krekere i promiješajte.
3 koraka
Nadjenite oprane i osušene pilićepunjenje. Stavite u kalup, začinite solju i paprom. Premažite rastopljenim maslacem. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, stavite piliće. Nakon 5 minuta smanjite vatru na 170.
4 koraka
Nakon 15 minuta izvadite kalup iz pećnice,ulijte četvrtinu naznačene količine vina i vratite natrag u pećnicu. Pecite pola sata, svakih 10 minuta ponovite postupak s vinom. Recept za piletinu od šampanjca od kornišona idealan je za pripremu svečane večere. Jelo se poslužuje vruće s ukrasom od šparoga ili mahuna. Uživajte u jelu!
Kornišon-pilići: recept s fotografijom 
Za romantičnu večeru možete kuhati piletinu prema sljedećem receptu. Trebat će vam:
- mali pilići (jedan je težak oko 350 grama) u količini od 4 komada;
- nekoliko svježih naranči ukupne težine 600 grama;
- svježi korijen đumbira;
- pileća juha zapremine 500 ml;
- crno vino u količini od 3 žlice (žlice);
- pola žličice kukuruznog škroba;
- biljno ulje;
- komad (25 grama) maslaca;
- sol, papar.
Tehnologija kuhanja:
Recept "Pileći kornišon s narančama" izvrsna je prilika da voljene iznenadite izvrsnom večerom. Jelo će ukrasiti bilo koji stol.
1 korak
Pripremite umak.Sok 2/3 ukupne količine naranče. Ogulite ostatak kože, filmove i podijelite u segmente. Ulijte sok u lonac, kuhajte s malo korice i đumbira do polovice volumena.
2 koraka
Juhu ulijte u umak, prokuhajte još malo, dodajte škrob koji treba razrijediti u crnom vinu. Kuhajte uz neprestano miješanje dok ne postane gusto.
3 koraka
Stavite kriške naranče u umak, malo zagrijte, nemojte kuhati. Sol.
4 koraka
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Isperite piliće iznutra i izvana. Suho, sol i papar. Vezati koncem.
5. korak
Prebacite trupove u tavu ili lim za pečenje. Prekrijte papirom (papirom za pečenje). Stavite piliće u pećnicu. Pecite dok ne omekša (provjerite čačkalicom ili oštrim nožem).
Korak 6
Izvadite piliće iz pećnice, uklonite konac.Stavite šalice naranče na jelo, prelijte umakom i rasporedite meso. Ponovno prelijte umakom i poslužite. Ovo veličanstveno gurmansko jelo svidjet će se najprevidnijem gurmanu. Pokušajte kuhati!
