Uz pravilnu toplinsku obradu, pilaf uspora kuhala „Redmond“ (recept je predstavljen u nastavku) je ukusna, aromatična i mrvica. Takvo jelo može se napraviti ne samo za ručak radnim danom, već ga poslužiti i dugo očekivanim gostima.
Potrebni sastojci za orijentalno jelo:
- svinjetina (pulpa bez kosti) - 350 g;
- dugozrnata parilirana riža - 2,5 šalice;
- filtrirana pitka voda - 4-5 čaša;
- svježa velika mrkva - 2 kom .;
- veliki luk - 2 kom .;
- veliki češnjak - 2 cijele glave;
- rafinirano biljno ulje - 5 velikih žlica;
- morska sol i začini za pilaf - dodajte ukus.
Prerada mesa
Pilaf u Redmondovoj štednjaci, čiji je recept vrlo jednostavan, ispada ukusan i zadovoljavajući od bilo kojeg mesa. Odlučili smo se za kupnju vitke svinjske kaše. Treba ga oprati i izrezati na male komade.
Prerada žitarica
Za takvo jelo preporučuje se kupnja samo riže s dugim zrnom i na pari. Mora se očistiti od postojećih krhotina, a zatim temeljito isprati u sito pod vrućom vodom.
Za pilaf u rerni za polagano kuhanje, receptkoja uključuje svinjetinu s rižom s dugim zrnima, ispostavilo se da je zadovoljavajuće i ukusnije, u procesu kuhanja svakako biste trebali koristiti sastojke poput luka i glavice češnjaka i svježe mrkve. Luk i mrkva treba oprati, oguliti i nasjeckati na trakice i polukrugove.
Toplinska obrada posuđa
Skuhajte pilaf u Redmond rerni za kuhanjedovoljno jednostavno. Da biste to učinili, sipajte biljno ulje u zdjelu uređaja, a zatim dodajte sjeckanu svinjetinu, luk i mrkvu. Sve sastojke treba začiniti solju, dobro izmiješati i kuhati na prženju oko 25 minuta. Nakon isteka dodijeljenog vremena, potrebno je sipati rižinu kašu u multicooker, začiniti je posebnim začinima za pilaf i uliti filtriranu pitku vodu. Tekućina bi trebala pokriti posudu za oko 2 centimetra (ni u kojem slučaju ne smijete miješati). Ako više volite koristiti viskozniji pilaf, tada se ta vrijednost mora povećati 1,7-2 puta.
Nakon što se spremnik napuniproizvoda, potrebno je u nju staviti dvije neoljubive glave češnjaka i postaviti normalan program kuhanja na 40 minuta. Nakon isteka određenog vremena, preporuča se ostaviti više kuhalo na grijanju i zatvoriti još pola sata. Tijekom tog vremena, pilaf će se potpuno skuhati, postat će ukusniji i aromatičniji.
Prije stavljanja gotovog jela na porcionirane tanjure, preporučljivo je dobro ga pomiješati velikom žlicom.
Pilaf u Redmondovoj štednjaci, čiji je recept biopredstavljene u ovom članku, treba ih poslužiti vruće za večeru. Za takvo orijentalno jelo bogatog ukusa preporučuje se dodatni pšenični kruh, kao i umak od rajčice, začinsko bilje i sirovo povrće (od njih možete salatu). Po želji, kečap se može dodati pilavu tijekom njegove toplinske obrade.
