Govedina bi trebala biti stalno na stolu ljudi,posebno Rusi. Ovo je proizvod bogat ne samo ugljikohidratima, mastima i proteinima, već i vitaminima i kemijskim elementima. Mnogi ljudi u posljednje vrijeme pokušavaju izbjegavati mesna jela kako bi održali svoju figuru ili iz drugih razloga. Glavni razlozi smatraju se pojavom prekomjerne težine. To nije u potpunosti točno. Nutricionisti kažu da je govedina bitna za ljudsko tijelo. Samo ga trebate pravilno skuhati. Najbolji način je kuhati govedinu u Redmond multivarku.
Rustikalna govedina
Za ovo jelo trebat će vam: oko kilograma govedine, par luka (prikladni su veliki), par mrkvi srednje veličine, dvjesto grama crnog kruha, oko dvije žlice maslaca, oko dvije žlice brašna, par listova lovora, sol po ukusu, oko žlica paprike, krug limuna, oko čaše kiselog vrhnja, crne, bijele, crvene paprike po ukusu i malo biljnog ulja. Kuhanje govedine u Redmondovom sporom štednjaku jedan je od najjednostavnijih načina. A samo će jelo biti sočno, aromatično i zdravo.
Način kuhanja
Kuhajte govedinu u Redmond multivarkudomaćica početnica može. Recept je vrlo jednostavan. Meso se mora narezati na porcije (po mogućnosti veličine oko dva centimetra). Zatim ga trebate lagano pržiti na ulju s obje strane dok ne porumeni. Ogulite i operite povrće. Narežite mrkvu na trakice, a luk narežite na pola prstena. Kruh se također nareže na kriške.
Stavljanje hrane u tavu
Kad su proizvodi pripremljeni, trebajustavite u lonac na sljedeći način: na dno stavite komad maslaca, a zatim su slojevi mesa. Svaki od njih mora biti soljen, papar i izmjenjivan s povrćem. Na vrh stavite kriške kruha i sve prelijte kipućom vodom tako da su svi proizvodi pokriveni. Govedina u polaganom kuhalu "Redmond" prvo će kuhati u načinu "Bake" oko 20 minuta, a zatim trebate prebaciti na "Gulaš" i ostaviti oko 2,5 sata. Nakon što se završi vrijeme kuhanja, meso ne morate odmah vaditi. Dodajte kiselo vrhnje, sve promiješajte i ostavite da odstoji još 15 minuta. Tek tada možete otvoriti posudu i rasporediti posudu na tanjure. Takvo meso možete poslužiti s začinskim biljem, s lagano slanim krastavcima. Dobra je i salata od svježeg ili kiselog kupusa.
Burgundski goveđi gulaš
Za pripremu ovog jela trebat će vam:oko kilogram govedine, oko 4 žlice brašna, oko 50 g maslaca, jedna velika glava luka, par mrkvi, češanj češnjaka, oko čaše suhog vina, konzervirane gljive, sol po ukusu, lovorov list, začinsko bilje. Meso je potrebno nasjeckati. Pomiješajte brašno sa solju, paprom, a zatim u toj smjesi uvaljajte komade govedine. Dalje, trebate ih lagano pržiti na ulju. Tada će se govedina kuhati u Redmond polaganom kuhalu.
Stavite prženo meso u lonac, dodajtevino, tekućina od gljiva, lovor i bilje. Stavite sve u sporo kuhalo i postavite način rada "Gašenje". Vrijeme će trajati od 1,5 do 2 sata. Kad je gotovo, otvorite poklopac, dodajte gljive i postavite program "Predgrijavanje" na oko 15 minuta. Umjesto gljiva u konzervi, sasvim su prikladne i svježe gljive. Samo ih treba očistiti i izrezati. Također, svježe gljive treba staviti u lonac zajedno s mesom. Može se koristiti za ovo jelo i suho. Samo ih prvo trebate namočiti. Složeni su s mesom i začinima. Kad je govedina u Redmond polaganom kuhalu spremna, ostaje je staviti na tanjure. Trebate samo dodati kiselo vrhnje ili majonezu i posipati začinskim biljem.
