Shish kebab je jedan od najčešćihjela na pikniku i odmor u prirodi. Također se poslužuje u mnogim restoranima i kafićima. Od prženog mesa na vatri, gotovo je nemoguće odbiti zbog jedinstvenog mirisa i okusa. Međutim, sadržaj kalorija šiške kebab iz vrata svinjskog mesa je prilično visok i iznosi više od 350 kcal po sto grama proizvoda. Zato ljudi koji prate svoje zdravlje ili prakticiraju prehranu, prisiljeni su odbiti sebi taj užitak. Zapravo, svatko može priuštiti malo pečenog mesa. Glavna stvar je da je njegova uporaba umjerena, a kombinacija srodnih proizvoda pomaže smanjiti potrošnju masti zamjenom vlaknima. Meso najbolje jede povrće, što će brzo smanjiti osjećaj gladi, čime se ograničava potrošnja drugih namirnica.
Školjka svinjetina: kalorija i njeno smanjenje
Postoji posebna tehnologija za smanjenjekalorija same posude. Prvo pomaže smanjiti potonji gotovo pola, a ispravnom kombinacijom kaloričnog sadržaja može se smanjiti na minimum. To se postiže zamjenom određenih proizvoda ili dodavanjem nekih masnih plamenika. Kalorijski sadržaj šiške kebe iz svinjetine može se smanjiti od 350 do 180 kcal. Istodobno, sve što je potrebno je strogo pridržavanje formulacije pripreme.
Za kuhanje trebat će vam proizvodi:
- svinjetina (nemasna) - 1 kilogram;
- sol;
- paprika;
- Sok od ananasa;
- luk - pola kilograma.
Priprema mesa
Prije svega, morate odabrati pravosvinjetina. Ne biste trebali birati nemasne dijelove na štetu okusa. Dovoljno je samo uzeti mali komad vrata, tražeći od prodavača da odabere manje masno meso. Da biste smanjili kalorijski sadržaj svinjskog ćevapa, potrebno je ukloniti svu masnoću i žile prilikom rezanja komada. Jednostavno će ih morati baciti, jer su to dijelovi koji sadrže najviše kalorija.
Marinada
Da bi jelo dobilo okus, potrebno je mesokiseli krastavac. Da biste smanjili sadržaj kalorija u svinjskim ćevapima, nemojte koristiti vino, med, mliječne proizvode ili majonezu. Kiselo voće ili sokovi vrlo dobro djeluju za to. Meso je soljeno, papar i pomiješano s ribanim lukom. Ovoj smjesi dodaje se sok od ananasa. Svinjetina bi trebala biti u marinadi oko tri sata.
Meso ugljena treba pržiti samo akokad su prekriveni bijelim pepelom. Tako se određuje optimalna temperatura. Ako se ćevap na ražnjićima počne malo sušiti, možete ga poprskati čistom vodom, ali ne i marinadama ili umacima.
stočna hrana
Trebali biste smanjiti sadržaj kalorija u svinjskom ćevapusjetite se i s kojim dodatnim proizvodima ga poslužite na stolu. Vrlo je korisno uz meso poslužiti zelje ili razno začinsko bilje, ali umaci, kečapi i drugi začini i začini morat će biti isključeni. Također, nemojte koristiti ovo jelo s krumpirom. Kao prilog najbolje je koristiti svježe povrće, potrebno je znatno smanjiti konzumaciju kruha. Ako se poštuju sve preporuke, možete jesti svoje omiljeno jelo bez razmišljanja o kalorijama.
