Okus i miris pečenih jabuka poznatih iz djetinjstvamože se reproducirati na moderan način, bez upotrebe pećnice - u multi-kuhalu. Zahvaljujući tome uštedjet ćemo vrijeme utrošeno na kuhanje, morat ćemo oprati manje posuđa i pomoći ćemo našim jabukama da uštede više vitamina, čiji se sadržaj, kao što znate, smanjuje tijekom toplinske obrade, što je mnogo manje bitno za kuhanje u multikukalici.
Prednosti pečenih jabuka
Jabuke pečene u polaganom kuhaču nisu samoukusna poslastica. Začudo, ali na neki je način ovo čak i zdraviji proizvod od svježih jabuka - sadrži više pektina koji pomaže poboljšati metabolizam u tijelu i sniziti razinu kolesterola u krvi. Ove jabuke pozitivno utječu na sastav krvi i normaliziraju rad crijeva. Jabuke pečene u sporenoj ploči za kuhanje mekše su i sadrže manje kiseline, zbog čega ih jedu ljudi koji iz bilo kojeg razloga ne mogu jesti svježe jabuke (na primjer, stariji ljudi kojima je teško gristi i žvakati tvrdu hranu). Uz to, koristi od jabuka mogu se povećati punjenjem ih drugom zdravom hranom.
recepti
Prvo se sjetimo kako kuhati pečene jabukeu polaganom kuhaču prema receptu poznatom iz djetinjstva. Napokon, pečene jabuke bile su jedna od najjednostavnijih i najpristupačnijih delicija. Malo ih je pokušalo kuhati samostalno. Kuhanje je elementarno i brzo - dostupno bilo kojoj domaćici. Dakle, uzmimo potreban broj jabuka. Treba ih prati vrlo pažljivo, jer ćemo ih jesti zajedno s kožom. Sada moramo ukloniti jezgru svake jabuke, pazeći da ne ostane niti jedna kost. Poželjno je da oblik izrezanog prostora, koji će postati spremnik za punjenje, nalikuje konusu. Pazite da rezovi nisu prohodni - tako da jabuke u multikukalu mogu izgubiti dio punila. Svaku jabuku možete prerezati na pola i ukloniti jezgru. Tada će naše jabuke, pečene u polaganom kuhaču, poprimiti drugačiji oblik - pola jabuke, a mi ćemo smanjiti vrijeme pečenja.
Sad kad su jabuke spremne, stavljamo ihmulticooker. Bolje ih je položiti tako da ispune cijelo dno posude, čime se osigurava stabilnost kako bi se zaštitila od curenja punjenja. Ulijte malo vode na dno posude i u sredinu svake jabuke ulijte granulirani šećer. Upravo će on djelovati kao punjenje, namočiti sočnu pulpu svakog voća, čineći je vrlo ukusnom, šećerom. To je sve. Zatvorimo poklopac, uključimo način "Pečenje" vrijeme potrebno za pečenje - obično od 7 do 15 minuta, ovisno o veličini jabuke.
Kad pečete pečene jabuke u sporom kuhaču, nemojtezaboravite da, zbog obično slatkog sadržaja punjenja, možete pokvariti okus, čineći ga slatko-slatkim. Da biste to izbjegli, koristite više kisele sorte jabuka.
Poznati recept se može poboljšatikoristeći ispune koji nisu standardni (šećer). U tom svojstvu možete koristiti razne džemove i svježe bobice. Često se med stavlja jabuka umjesto šećera u sredinu jabuke. Ispada vrlo ukusno i zdravo. Da biste dobili zanimljiviji okus i aromu, nekoliko minuta prije završetka postupka pečenja svaku jabuku možete posipati po medu s malom količinom mljevenog cimeta, a kad su jabuke napokon spremne, pospite nasjeckanim orasima.
Drugi jednako zanimljiv recept su jabuke sanadjev sa sirom i suvim šljivama. Šljive od šljive treba prethodno namočiti u kipućoj vodi nekoliko minuta. Posni sir - pomiješajte sa šećerom i cimetom. Može se zamijeniti sa sirom mase. Kad jabuke punite nadjevom, najprije stavite suhe šljive i sir. Pečemo prema standardnom receptu.
Još jedan zanimljiv recept su pečene jabuke uumak od kiselog vrhnja. Trebamo: orahe, med, kiselo vrhnje, maslac, limunov sok, koru naranče. U svaku jabuku stavite dvije žličice mljevenog oraha, na vrh stavite malo maslaca, ispecite. Pripremite umak: pomiješajte trećinu čaše kiselog vrhnja, oko 15 g meda, žlicu limunovog soka, žličicu narančine kore. Kad su jabuke gotove, izvadite ih iz multi-kuhala i prelijte pripremljeni umak preko svake jabuke. Ukusno!
