Tko ne voli peciva?Pite i muffini, lepinje i medenjaci već svojim izgledom i aromom tjeraju nas da gutamo slinu. U arsenalu svake domaćice koja poštuje sebe mora postojati barem nekoliko recepata za pripremu ovih delicija. Napokon, pečenje u trgovini ne može se usporediti s domaćim bujnim pitama i kolačima. Ovaj je članak posvećen onima koji su željni naučiti kako samostalno raditi takve delicije. Recepti za kuhanje (pekarski proizvodi) ovdje su predstavljeni u nekoliko verzija. Slijedeći ih, lako možete pripremiti bogatu pečenu robu u svojoj kuhinji. Dakle, proučavamo opise njihove provedbe.
Domaće lepinje
Ova vrsta pečenja jedna je od najčešćihpopularna, na drugom je mjestu nakon kruha. Od kvasnog tijesta prave se lepinje, a kao nadjev uzimaju se široki proizvodi: kondenzirano mlijeko, džem, grožđice, mak. Predlažemo da u svoju bilježnicu dodate opis pripreme lepinja s crnim ribizlom, gdje su napisani recepti za kuhanje (pečenje). Upravo ta mirisna i ljekovita bobica čini delikatesu još ukusnijom. Popis sadrži proizvode potrebne za stvaranje ovog kulinarskog remek-djela. Ispitajmo to:
- 2 velike žlice vode;
- 120 g mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 2 male žlice suhog kvasca;
- 5 g cimeta;
- 50 g maslaca;
- 250 g vrhunskog pšeničnog brašna;
- 5 g piment mljevene paprike;
- 5 g soli;
- 50 g granuliranog šećera;
- 100 g svježih bobica ribiza.
Kako napraviti ukusne lepinje s bobicama ribiza: opis postupka kuhanja
Nadamo se da će ovaj opis sigurno biti usvoju bilježnicu pod Kuhanje (recepti). Da biste ispekli punđu, slijedite upute u nastavku. U duboku posudu ulijte toplo (ne vruće) mlijeko. U njemu uzgajamo kvasac, jaja, maslac, granulirani šećer, papar, cimet i sol. Mi miješamo ove proizvode. Zatim im dodajte bobice. Ulijte brašno u malim obrocima, mijeseći tijesto. Izvaljajte grudu, pokrijte je čistim suhim ručnikom i ostavite da se popne na toplom mjestu. Kad se tijesto udvostruči, ponovno ga razvaljajte. Dalje, od njega oblikujemo valjak. Odrežemo mu male grudice i napravimo lepinje. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje (pergament) i rasporedite slatke komade. Pokrijte obrazac ručnikom i ostavite ga pola sata. Pomiješajte jaje s jednom žlicom vode i tom masom prekrijte vrh pečenih proizvoda. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180 stupnjeva. U njemu pečemo pecivo četvrt sata. Zatim ga izvadimo i stavimo u suhu posudu.
Ovladavanje receptima za kuhanje. Pite za pečenje
Upravo ova vrsta muffina postaje jelo za domaćice.za sve prigode. Za izradu slatkog kolača nije potrebno puno vremena i skupih proizvoda. Izvodi se jednostavno i brzo. Pozivamo vas da proučite recept za izradu ribane pite. Sadržat će sljedeće sastojke:
- 1 pakiranje (250 g) margarina;
- pola čaše kiselog vrhnja;
- 1 velika čaša šećera
- 1/2 male žlice sode bikarbone
- 3 velike čaše brašna;
- šećer od glazure;
- gusti pekmez od bilo kojeg voća.
Učenje pečenja ribane pite: upute
Zanima li vas kuhanje (recepti)?Tada pečeni proizvodi (pite) moraju biti na vašem stolu. Pripremamo jednu od najukusnijih delicija ove vrste prema slijedećim uputama. Zamijesite tijesto od omekšanog margarina, šećera, sode, kiselog vrhnja i pšeničnog brašna. Podijelimo ga na dva jednaka dijela. Stavili smo polovicu tijesta u zamrzivač. Razvaljajte drugi komad u sloj i stavite ga na lim za pečenje. Podmažite obradak pekmezom. Njegov sloj trebao bi biti debljine 0,5 cm. Ohlađenu kuglu od tijesta utrljajte na ribež s velikim stanicama. Dobivenu mrvicu ulijte na vrh pekmeza. Tortu pečemo 25 minuta u pećnici na 190 stupnjeva. Kad se pecivo malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu.
Slatka četina - okus djetinjstva!
Nastavljamo proučavati recepte za kuhanje.Pečenje kolačića posao je koji čak i mlada domaćica može svladati. Nudimo vam recept za deliciju koju smo svi voljeli drobiti u djetinjstvu. Učenje pečenja hrasta. Što je za to potrebno? Proučavamo popis proizvoda:
- 2 kokošja jaja;
- 2 velike žlice kiselog vrhnja;
- 100 grama mlijeka;
- 1 velika žlica rakije;
- 400 grama brašna (ili malo više);
- 4 velike žlice šećera;
- biljno ulje.
Opis tehnologije za izradu kolačića "Khvorost"
U posudi pomiješajte mlijeko, kiselo vrhnje, jaja igranulirani šećer. Dodamo im konjak. Zatim dodajte brašno i zamijesite gusto tijesto. Razvaljajte ga što tanje. Ako želite da se gotov proizvod drobi, debljina tijesta trebala bi biti minimalna (3-5 mm). Izrezali smo obradak u obliku rombova. U sredini svake takve figure napravimo rez. Kroz njega omotamo jedan rub romba. U duboku tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga i pržite kolačiće. Gotovu poslasticu pospite šećerom. Dodajte opis ovog jela u svoju bilježnicu na stranici "Kuhanje: recepti". Pečenje "četke" zasigurno će oduševiti vaše ukućane svojim okusom i aromom.
