Nepotrebno je reći, domaću pečenu robupuno ukusniji od kupljenog. Prvo, nećete otrovati sebe i svoje najdraže svim vrstama nerazumljivih emulgatora. Drugo, u kremu stavite pravi maslac, a ne margarin i pečete kolače s dodatkom jaja, a ne u prahu, to jest, koristit ćete prirodne proizvode, a ne ersatz. I treće, ti si dušu ubacio u svoj proizvod. Uostalom, kuhanje je slično čaroliji: ako pokušate, dogodit će se malo čudo; stroj će razvaljati tijesto - neće se dogoditi nikakva magija. Međutim, postoji jedno "ali": kako ukrasiti domaću tortu? Fotografije obrtnika pokazuju da se to može učiniti. A sada ćemo naučiti i ovu vještinu.
Čak i ako pečemo kolače u posebnom obliku, oninije uvijek savršen. Vrh tijesta često se nabubri, što čini da se torta čini "grbavom". Stoga, prije ukrašavanja torte kod kuće, prvo ga treba uskladiti.To se može učiniti običnim dugačkim nožem. Držite ga uspravno i polako zakrenite proizvod na okrugloj ploči dalje od vas. Vrh kolača s biskvitom također treba pažljivo odrezati: na taj način uklonite sjajnu toplinu, na koju se krema neće lijepiti. Istovremeno uklonite grbu.
Pa, kakav kolač bez vrhnja?Međutim, prilikom namakanja kolača, morate voditi računa da se proizvod ne naginje i lebdi. Najbolje je upotrijebiti džem praline ili maslačke kreme za međupoložaj. Pripremite ih više, a također ne žurite baciti ostatke s poravnanja kolača - uostalom, još uvijek trebamo razmišljati o tome kako ukrasiti tortu kod kuće.
Treći korak: oblikovanje strana
Moraju ih prekriti nečim, tim neestetski izbočenim dijelovima. Najlakši način za to kako ukrasiti tortu kod kuće, je razmazivanje strana uljem kremom.Možete ih i uvaljati u mrvice preostale od izravnavanja kolača. Ništa manje impresivno neće izgledati i "palisad" napravljen od kolača savoyardi ili meringue. Međutim, oni će također ostati uspravni samo zahvaljujući uljnoj kremi.
Završna faza: gornji dekor
To je najvažnije platitipažnja gostiju, posebno djece. Možete pribjeći upotrebi glazure (poluproizvod možete kupiti u trgovini). Ali ima svojstvo što uklanja sve nepravilnosti na površini. Lakše je koristiti otopljenu čokoladu kao glazuru. Razrijeđuje se u maloj teškoj kremi u vodenoj kupelji i proizvod se premaže u nekoliko koraka. Unošenjem vruće čokolade (crne ili bijele) u štrcaljku za tijesto, možete napraviti natpise.
Maslac krema je najsigurnija opcija.Izgleda lijepo, možete mu dodati prirodna bojila (kakao, sok od trešanja, špinata ili mrkve) i oblikovati sve vrste ružinog lišća. Kako ukrasiti tortu s kremom nemajući pri ruci šprice za tijestomlaznice? Uzmi list debelog papira, izvadi vrećicu iz nje, dno izrezaj trokutom. Držeći ga rukom kako se kornet ne bi okrenuo, unutra stavimo kremu i nježno je istiskujemo u obliku kovrča, ruževa i drugih ukrasa. Ako ste u djetinjstvu dobro skulpturali od plastelina, tada možete oživjeti svoju vještinu i od mastike napraviti razne figure. Da bismo to učinili, uzimamo kondenzirano mlijeko, mlijeko u prahu i šećer u prahu u jednakim omjerima, mijesimo dok ne postane glatko i budemo kreativni.
