Relativno nedavno, uglavnom kaoukras, ukrasni kupus postao je raširen. Uzgoj ga praktički ne zahtijeva održavanje. Ovo je potpuno nepretenciozna biljka. Popularne sorte ukrasnog kupusa tvore velike raznobojne rozete na maloj stabljici. Boja im varira, kreće se od bijele i glatko teče u kestenjastu. Listovi su čvrsti, blago valoviti i jako secirani. Kupus se u našem uobičajenom smislu pojavljuje u vrtu u potpuno drugačijoj slici prave ljepotice.
Zanimljivo je da raste ukrasni kupuskoji je uglavnom namijenjen ukrašavanju balkona, cvjetnjaka, ljetnih vikendica, postiže maksimalnu svjetlinu boja nakon što su pogodili prvi mrazovi, kada je ostatak cvijeća već izblijedio. Rijetka vrsta biljaka koja i nakon hladnog vremena nastavlja oduševljavati svojom ljepotom i postaje samo ljepša. To je ono što ukrasni kupus čini atraktivnim. Njegov se uzgoj također obavlja u velikim saksijama i loncima. Sjeme joj je veliko, sije se krajem ožujka ili početkom travnja u posude za sadnice. Sadnice lako podnose presađivanje, tek nakon toga ih ne trebate držati na jarkom suncu, kako ne biste dobili izdužene stabljike. Do jeseni mogu mirno rasti čak i na neuglednom vrtnom krevetu. Bliže jeseni, zajedno s velikom grudom zemlje, kupus se može presaditi u cvjetnjak umjesto u sezonsko cvijeće.
Obični se također koristi kao ukraszelenilo s ovratnikom - kovrčavo. Ona je također lijepa, gotovo poput ukrasnog kupusa. Uzgoj je također postao raširen. Takav kupus može podnijeti mraz do 18 stupnjeva. Jestiva je i ukusna, samo ne tvori rozetu, a ljepota joj je u valovitim listovima koji su zeleni ili ljubičasto-crveni. Otpornost na mraz učinila je ovu kulturu omiljenim i rado viđenim gostom u krevetima.
Ljubičastocrvena, ponekad s ljubičastom bojom,crveni kupus ima boju lišća. Uzgoj je sličan bijelom kupusu, kao i njegova svrha. Razlika od potonjeg je u boji lišća, izraženijoj otpornosti svojih ranih sorti na hladnoću i činjenici da je manje osjetljiv na bolesti i štetnike. Antocijanin sadržan u crvenom kupusu, koji određuje njegovu boju, pomaže ojačati kapilare, normalizirati njihovu propusnost. Osim toga, ova tvar, sprečavajući učinke zračenja na ljudsko tijelo, sprječava leukemiju. U ovoj kulturi vitamin C je dva puta, a karoten - 4 puta više nego u bijelom kupusu. A da ne spominjemo veliku količinu soli željeza, kalija, magnezija, enzima i fitoncida koje sadrži. Za ljude koji pate od hipertenzije, crveni kupus je vrlo koristan. Uzgaja se po istoj shemi kao i bijeli kupus. Najbolje je koristiti metodu sadnica.
Kupus uvijek priskoči u pomoć kad nakonduga zima pa želite svježe povrće u tlu. Uzgoj ranih sadnica kupusa omogućuje vam da ga kušate jednim od prvih. Njegovo sjeme sije se krajem veljače - početkom ožujka u zimski staklenik ili, ako je kod kuće, u posude, male kutije - krajem ožujka. Uzgoj sadnica ranog kupusa uvelike ovisi o tlu, koje bi se trebalo sastojati od jednakih dijelova humusa i busena. Održavajte temperaturu unutar 18-20 stupnjeva dok se ne pojave prvi izbojci. Tada se mora naglo smanjiti na 6-10 stupnjeva, a nakon dva dana mora se povećati na 18 stupnjeva. Voda umjereno. Sadnice jako vole dugo dnevno svjetlo, pa je osvjetljenje važno. To su suptilnosti koje bi trebale biti uzete u obzir u početnoj fazi uzgoja ranog kupusa, ali vrijedi se potruditi zbog krajnjeg rezultata - ukusnog proizvoda i mora vitamina.
