Možete razgovarati o raznim svojstvima trešanja.beskrajno. Teško je nazvati drvo poznatijim i korisnijim za ljude. Ljudi koriste ne samo njegove plodove, već i lišće i cvijeće, i koru, i drvo, pa čak i smolu. Ekstraktor koštica trešnje ručni je mehanički ili električni pomoćnik u obradi i berbi ove omiljene bobice.
Ukusno, ukusno
Bobice trešnje sadrže mnogo različitih tvari i vitamina:
- kobalt i željezo;
- kalcij i magnezij;
- antocijanin i kumarin;
- folna, elagična i askorbinska kiselina;
- enzimi i tanini;
- pektini, fruktoza i saharoza;
- vitamini skupine B i P.
Međutim, nije sve tako divno koliko možečini se. Sjeme ovih plodova sadrži amigdalin, čija je jedna od komponenata cijepanja najjači otrov - cijanovodična kiselina. Zato se prije pripreme kompota s dodatkom ove slasne bobice preporučuje upotreba ekstraktora koštica trešnje. Dobra vijest je da amigdalin gubi svoja aktivna svojstva dovoljnom toplinskom obradom.
Kako ne zaprljati ruke sokom
Džem od višanja bez košticasamo se topi u ustima! Međutim, priprema takve delicije vrlo je naporan postupak: uostalom, svaka bobica mora proći kroz vaše ruke, odvajajući pulpu.
Najlakši način je koristitiukosnice ili spajalice. Neke inventivne domaćice to rade s običnom cijevi za koktel. Minus je taj što iz bobica istječe puno soka, a ruke postaju bordo.
Ako želite ubrzati i poboljšati ovaj postupak, možete kupiti ručni proboj za trešnje. Recenzije onih koji su koristili takve uređaje su najbolje:
- puno udobnije i brže od ukosnice;
- istječe manje soka.
Neki proizvođači nude kuhinjustrojevi čija upotreba postupak oslobađanja vaših omiljenih bobica iz tvrde jezgre čini samo zabavnom. Ne trebate svaku trešnju držati rukom, ne trebate nakon toga oprati sve oko sebe od soka. Određeni broj bobica odmah se stavlja u jažice radne ladice, poluga se okreće - i istodobno sve sjeme pada u prihvatni spremnik, a pulpa pada kroz žljeb u drugi spremnik.
Za vlasnike voćnjaka trešanja
Najnaprednije domaćice stječu za svojekuhinje su produktivniji uređaji. Tu se ubrajaju moderni potiskivači koštica trešnje. Električni uređaj je stroj s dobrim performansama. Načelo rada je vrlo jednostavno: bobice se uliju u ladicu za prijam i pritisnu tipku. Gubitak pulpe i soka minimalan je, ruke ostaju čiste, sve se događa vrlo brzo.
Proizvodnja koja se bavi proizvodnjom voćakonzerviranu hranu, koriste veće mehanizme u svojim poduzećima. Industrijski potiskivač koštice trešnje obrađuje bobice u ogromnim serijama i praktički bez gubitaka.
Što učiniti s kostima - stvarno baciti?
Od višnje se prave džemovi i kompoti, knedle ipite s ovom bobicom vrlo su ukusne, može se sušiti, sušiti i, naravno, samo jesti svježu. Voda od trešnje, dobivena destilacijom cvijeća pod vodenom parom, liječi neke upalne infekcije oka. Mješavina soka od višanja s mlijekom poznati je narodni lijek za bolesti zglobova. Uvari od grana, alkoholne tinkture iz korijena izvrsni su u liječenju probavnih smetnji i crijevnih poremećaja. Lišće se dugo koristilo kao antiseptički vitaminski čaj kao hemostatsko i protuupalno sredstvo.
Ali što učiniti s tvrdim središtem ploda, koje je odvajala cijedila koštica trešnje? Jesu li potpuno beskorisni?
Naravno da ne! Ako podijelite ljusku, uklonite jezgre i sameljite, tada se dobivena tvar može nanijeti na bolno mjesto u slučaju zglobne upale i gihta.
