ऋषियों का कहना है कि हम वही हैं जो हम खाते हैं। कोई इससे सहमत है, कोई इनकार करता है, लेकिन कुछ इस तथ्य से बहस कर सकते हैं कि उचित पोषण स्वस्थ और पूर्ण जीवन का मार्ग है।
उचित पोषण हमेशा शाकाहारी नहीं होता है, नहींहमेशा सभी निषिद्ध मिठाईयों की पूर्ण अस्वीकृति। सही आहार मेनू एक पूरी तरह से संतुलित आहार है जो शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ खिलाता है।
बहुत से लोग आहार भोजन का उपयोग करते हैंवजन में कमी, अन्य - वजन बनाए रखने के लिए, और बाकी - क्योंकि वे इस जीवन शैली को पसंद करते हैं: खाने की आदतों के बिना, मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर निर्भरता के बिना। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी खाद्य उत्पाद के केवल फायदे और केवल नुकसान नहीं हैं। केवल आपको क्या हासिल करना है, इसके आधार पर, विशेषज्ञ एक व्यक्तिगत भोजन करेगा। यह सबसे स्वस्थ विकल्प है।
बेशक, अब आहार भोजन मेनून केवल विशेषज्ञों, बल्कि संपूर्ण शौकीनों को भी प्रचारित करें - पॉप स्टार, सिनेमा और थियेटर, पूरे ग्रह के सभी प्रकार के "सितारे"। हम उन्हें सुन सकते हैं, हम उन्हें अस्वीकार कर सकते हैं या आंशिक रूप से उनका अनुसरण कर सकते हैं।
आहार मेनू में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए। यहाँ उनमें से कुछ है:
1. भोजन का सेवन धीरे-धीरे करें, अधिमानतः पूर्ण आराम और विश्राम में।
2. अपनी क्षमता के तीन-चौथाई लेने की कोशिश करें ताकि मेज को बहुत भूखा या अत्यधिक भरा हुआ न छोड़ें।
3. भोजन के बीच 3 घंटे का ब्रेक लें - यह सबसे इष्टतम समय अंतराल है जिसके लिए शरीर के पास पहले से खाए गए भोजन के हिस्से को संसाधित करने का समय होगा।
4. भोजन के तुरंत बाद ढेर सारा तरल पदार्थ न पिएं। भोजन से 20 मिनट पहले एक गिलास पानी पीना बेहतर है।
5. भोजन को अच्छी तरह से चबाने की कोशिश करें।
6. तनाव के समय भोजन न करें - इससे स्थिति और खराब हो जाएगी। बस पहले शांत करने की कोशिश करें ताकि आप गर्व से अपने और अपनी इच्छाशक्ति के बारे में सोच सकें।
जो लोग लंबे समय से आहार भोजन मेनू का पालन कर रहे हैं, वे जानते हैं कि दुनिया में कितने अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन हैं (जिनमें बहुत अधिक अनावश्यक वसा नहीं है)। यहाँ उनमें से कुछ है:
एक।चिकन और टमाटर का सलाद एक स्वादिष्ट पौष्टिक व्यंजन है, जो एक कठिन दिन के दौरान भूख का कोई निशान नहीं छोड़ता है। इसमें शामिल हैं: टमाटर, चिकन पट्टिका, लेट्यूस, अजवाइन (उपजी), लाल प्याज। यह सब मिश्रित होना चाहिए; कम वसा वाले खट्टा क्रीम का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।
2. सब्जियों का सूप - गर्म और स्वादिष्ट।इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: सूअर का मांस पट्टिका, लीक, गाजर, डिब्बाबंद टमाटर और बीन्स, अजवाइन, परमेसन और शतावरी सेम। और अपने स्वाद के अनुसार जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी।
3. जिगर के साथ गर्म सलाद।आहार मेनू में विशेष रूप से चिकन यकृत का उपयोग होता है, इसलिए इस पर विशेष ध्यान दें। इस सलाद की भी आवश्यकता होगी: फ्रिज़ सलाद (या अन्य सलाद), तोरी, शतावरी सेम, टमाटर, जैकेट आलू, प्याज और लहसुन लौंग के एक जोड़े। वनस्पति तेल (एक बड़ा चमचा) के साथ ऐसे सलाद को सीजन करना बेहतर होता है।
4।गाजर-नारियल का सूप ऐसे खाद्य प्रणाली का एक दिलचस्प व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए, ले: नारियल का दूध, सब्जी शोरबा, गाजर, अदरक और प्याज। स्वाद के लिए करी, मिर्च और काली मिर्च जोड़ें।
आहार मेनू - सर्वश्रेष्ठ उत्पादों का एक सेटपोषण। इस तरह के आहार के लिए उपयोग होने की प्रक्रिया में, आप ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं: उबला हुआ कम वसा वाली मछली, चिकन या वील फिलालेट्स, सब्जी सलाद या अनाज।
हम 21 वीं सदी में रहते हैं, इसलिए अब हम व्यावहारिक रूप से अंदर हैंकोई भी रेस्तरां और होटल एक अलग आहार मेनू के लिए पूछ सकते हैं। इस मामले में, आपको लगातार यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि क्या खाना चाहिए और यह वास्तव में आहार को कैसे फिट करता है।
खुशी के साथ अपना और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें!
