कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद, आपको ज़रूरत हैजीवन के लिए एक निश्चित आहार के लिए छड़ी। तथ्य यह है कि पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए एक ऑपरेशन के बाद, एक व्यक्ति के पास अब एक जलाशय नहीं है जहां पित्त जमा होता है, और पित्त पथ में इसका बहुत कुछ नहीं हो सकता है। इसलिए रोगी को अब उन्हें लगातार खाना देना पड़ता है और उन्हें लगातार उतारना पड़ता है। यदि पित्त को नियमित रूप से वहाँ से हटाया नहीं जाता है, तो यह जम जाता है, ठहराव और पथरी बन जाती है।
इस प्रकार, पित्त को हटाने के बाद पोषणमूत्राशय आंशिक होना चाहिए, दिन में कम से कम छह बार, आग रोक वसा नहीं होना चाहिए, जो पशु उत्पादों में पाया जाता है। भोजन कम वसा वाला होना चाहिए क्योंकि पित्ताशय की थैली एंजाइमों को वसा को पचाने के लिए आवश्यक स्रावित करती है। और इसके हटाने के बाद, उनकी संख्या तेजी से घट जाती है।
एक हटाए गए पित्ताशय की थैली के साथ पोषण करना चाहिएउबले हुए भोजन (स्टू या उबाल कर) से मिलकर। यह इस तथ्य के कारण है कि जब उत्पाद तला हुआ होता है, तो यह उन तत्वों को बरकरार रखता है जो पाचन रस के स्राव को सक्रिय करता है और आंतों के श्लेष्म की जलन में भी योगदान देता है। और अगर पित्ताशय की थैली नहीं है तो यह अस्वीकार्य है।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें कोलेलिस्टेक्टॉमी के बाद किसी व्यक्ति के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। तो, पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पोषण में शामिल होना चाहिए:
- पहले पाठ्यक्रम, जो अनाज के अतिरिक्त कमजोर सब्जी शोरबा के आधार पर तैयार किए जाते हैं।
- दूसरा पाठ्यक्रम, जिसका आधार लीन बीफ या चिकन है।
- मछली के व्यंजन: उनके उपयोग की आवृत्ति सप्ताह में दो दिन से अधिक नहीं होनी चाहिए। स्वास्थ्यप्रद प्रकार का समुद्री भोजन समुद्री मछली है क्योंकि यह वसा के अवशोषण में मदद करता है।
- कॉटेज पनीर व्यंजन (कैसरोल, पुडिंग, कॉटेज पनीर), जो नाश्ते या रात के खाने के लिए सबसे अच्छे हैं।
- ऑमलेट और उबले अंडे (लेकिन कठिन उबला हुआ) खाने की अनुमति नहीं है।
- वनस्पति वसा और थोड़ा मक्खन। वसा को पूरी तरह से आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल हैं।
पित्त को हटाते समय उस पोषण को याद रखेंमूत्राशय में अनाज, सब्जियां और फलों को शामिल करना आवश्यक है, लेकिन केवल मीठा। गाजर और कद्दू को व्यंजन में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, लेकिन उन्हें अपने शुद्ध रूप में खाने की अनुमति होती है। मिठाई में थोड़ी मात्रा में जाम, मार्शमॉलो, शहद या मुरब्बा शामिल हो सकते हैं।
याद रखें कि पित्ताशय की थैली हटाने के बाद शराब से पूर्ण संयम की आवश्यकता होती है। कुछ और खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:
- भोजन जो जठरांत्र म्यूकोसा को परेशान करता हैपथ: मसाले, लहसुन और प्याज, मूली और मूली, मशरूम। किसी भी प्रकार का अचार, मछली या मशरूम शोरबा, साथ ही अचार, स्मोक्ड मांस और खट्टे खाद्य पदार्थों के उपयोग को बाहर रखा गया है।
- मोटा मांस।
- मिठाई (मिठाई, केक, पेस्ट्री, मीठा सोडा, आदि)
- ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें मोटे फाइबर की मात्रा अधिक होती है (उदाहरण के लिए, बीन्स, मटर, साबुत रोटी)।
- ठंडे उत्पादों (जेली मांस, जेली, आइसक्रीम)। यह भोजन पित्त पथ के ऐंठन के विकास को भड़काता है।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पोषण केवल आहार भोजन सेवन पर आधारित होना चाहिए। इस तरह के नियमों का पालन करने में विफलता से किसी व्यक्ति को अपना जीवन व्यतीत करना पड़ सकता है।
ऐसे समय होते हैं, जब कड़ाई के तहत भीपरहेज़, हालत में गिरावट है। तापमान में एक अनुचित वृद्धि हो सकती है, मल हल्का हो जाता है, मतली दिखाई देती है, उल्टी में पित्त का एक मिश्रण होता है। एक नियम के रूप में, इसका कारण पित्त के बहिर्वाह और उसके ठहराव का उल्लंघन है। इस मामले में, आपको तुरंत अपने डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए। उसे अपने आहार को थोड़ा बदलना चाहिए और वसा की मात्रा में कुछ वृद्धि के साथ एक अलग से एक निर्धारित करना चाहिए।
