संतरे का रस विभिन्न तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है: इसे साइट्रस आधे से मैन्युअल रूप से निचोड़ें, फल को मांस की चक्की के माध्यम से स्पिन करें, या इसे फूड प्रोसेसर में रखें। आपको जल्दी से प्रेस करने की आवश्यकता है, क्योंकि तैयारी के कुछ मिनट बाद, रस अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है। यदि आपके घर में एक सिट्रस जूसर है तो एक ताज़ा पेय बनाना बहुत आसान है। यह एक आवश्यकता नहीं है, लेकिन न्यूनतम प्रयास के साथ नींबू या संतरे के रस का आनंद लेना अभी भी सुखद है। किस तरह के खट्टे रस वाले अधिकारी हैं? वे एक दूसरे से अलग कैसे हैं?
मैकेनिकल प्रेस
हाथ दबाने के फायदे:
- मूक;
- बिजली की जरूरत नहीं है;
- रसोई के इंटीरियर को पूरी तरह से सजा सकते हैं।
नुकसान:
- डिजाइन की सादगी के बावजूद, वे अक्सर टूट जाते हैं;
- यह रस पाने के लिए प्रयास करता है;
- प्रत्येक ग्लास जूस को तैयार करने में लंबा समय लगता है।
इलेक्ट्रिक साइट्रस जूसर
ऐसा लगता है कि यहाँ सब कुछ सरल है: फल काट दिया जाता है, इसका आधा एक घूर्णन शंकु के आकार की नोजल के खिलाफ दबाया जाता है, रस या तो भंडारण कंटेनर में या सीधे एक गिलास में निकलता है। आधुनिक निर्माता हर स्वाद और बटुए के लिए उपकरणों का उत्पादन करते हैं।
एक जूसर जैसे सरल मॉडलसाइट्रस "मौलिंक्स" BKB486 प्लास्टिक शरीर के साथ, घरेलू उपयोग के लिए बढ़िया है। कट साइट्रस को हाथ से नोजल के खिलाफ दबाया जाता है। कुछ ही मिनटों में, ये उपकरण एक लीटर ताजा रस को छोड़ देते हैं, एक टैंक के साथ रस स्तर के पैमाने और दो पल्प फ़िल्टर से लैस होते हैं। नोजल दोनों दिशाओं में घूमता है, जिससे मॉडल की उत्पादकता बढ़ जाती है।
एक ढाला मामले में स्टाइलिश और महंगी डिवाइसस्टेनलेस स्टील मौके को हड़पने में सक्षम हैं। प्रीमियम मॉडल जैसे बोर्क Z800 विभिन्न आकारों के खट्टे फलों के सभी प्रकारों को लगभग सूखा और अपेक्षाकृत शांत करते हैं। वे लुगदी सामग्री के विनियमन से लैस हैं, और एक स्वचालित जूसर और एक हाथ प्रेस के सफल संयोजन के लिए धन्यवाद, फल को हाथ से पकड़ना नहीं है।
खानपान प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए, आपको आवश्यकता हैशक्तिशाली और विश्वसनीय उपकरण जो थोड़े समय में बड़ी मात्रा में रस प्रदान करते हैं। इस तरह के एक सिट्रस जूसर को सुरक्षा और स्वच्छता आवश्यकताओं का कड़ाई से पालन करना चाहिए।
इस सेगमेंट में पेशेवर उपकरणों के उत्पादन में अग्रणी स्पेनिश कंपनी ज़ूमोवाल, इटैलियन मैकैप और फ़ाइमर और अंग्रेजी निर्माता केनवुड हैं।
कई रस को अलग करने की प्रक्रिया की तलाश करते हैंन केवल अत्यधिक प्रभावी, बल्कि शानदार भी। रसदार एक आकर्षक, आकर्षक डिजाइन है। वे स्वचालित खट्टे फीडर, फलों के काउंटरों से सुसज्जित हैं, और छील को स्वचालित रूप से अपशिष्ट बिन में भेजा जाता है।
