कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का इतिहास। कार्बनिक रसायन का विषय और महत्व

रोल के बारे में बहुत कम लोगों ने सोचा हैआधुनिक मनुष्य के जीवन में कार्बनिक रसायन विज्ञान। लेकिन यह बहुत बड़ा है, इसे कम करके आंकना मुश्किल है। सुबह से, जब कोई व्यक्ति उठता है और नहाने के लिए जाता है, शाम तक, जब वह बिस्तर पर जाता है, हर मिनट उसके साथ कार्बनिक रासायनिक उत्पाद होते हैं। एक टूथब्रश, कपड़े, कागज, सौंदर्य प्रसाधन, फर्नीचर और आंतरिक सामान और भी बहुत कुछ - वह हमें यह सब देती है। लेकिन एक समय सब कुछ बिल्कुल अलग था, और कार्बनिक रसायन विज्ञान के बारे में बहुत कम जानकारी थी।

आइए विचार करें कि कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का इतिहास चरण दर चरण कैसे आकार लेता गया।

1. 14वीं सदी से पहले का विकास काल सहज कहा जाता है।

2. XV - XVII सदियों - विकास की शुरुआत या, iatrochemistry, कीमिया।

3. शताब्दी XVIII - XIX - जीवनवाद के सिद्धांत का प्रभुत्व।

4. XIX - XX सदियों - गहन विकास, वैज्ञानिक चरण।

कार्बनिक यौगिकों के रसायन के निर्माण की शुरुआत या सहज अवस्था

इस अवधि का तात्पर्य जन्म से ही हैरसायन विज्ञान की अवधारणाएँ, उत्पत्ति। और इसकी उत्पत्ति प्राचीन रोम और मिस्र में हुई, जहां बहुत सक्षम निवासियों ने प्राकृतिक कच्चे माल - पौधों की पत्तियों और तनों से वस्तुओं और कपड़ों को रंगने के लिए रंग निकालना सीखा। ये इंडिगो थे, जो एक गहरा नीला रंग देता है, और एलिज़ोरिन, जो वस्तुतः हर चीज़ को नारंगी और लाल के समृद्ध और आकर्षक रंगों में रंग देता है। एक ही समय की विभिन्न राष्ट्रीयताओं के असामान्य रूप से फुर्तीले निवासियों ने सिरका प्राप्त करना और पौधों की उत्पत्ति के चीनी और स्टार्च युक्त पदार्थों से मादक पेय बनाना भी सीखा।

यह ज्ञात है कि बहुत ही सामान्य उत्पादइस ऐतिहासिक काल के दौरान उपयोग में पशु वसा, रेजिन और वनस्पति तेल थे, जिनका उपयोग चिकित्सकों और रसोइयों द्वारा किया जाता था। आंतरिक संबंधों के मुख्य हथियार के रूप में विभिन्न जहर भी आम उपयोग में आने लगे। ये सभी पदार्थ कार्बनिक रसायन के उत्पाद हैं।

लेकिन, दुर्भाग्य से, "रसायन विज्ञान" की अवधारणा ऐसी नहीं हैअस्तित्व में था, और उनके गुणों और संरचना को स्पष्ट करने के लिए विशिष्ट पदार्थों का कोई अध्ययन नहीं किया गया था। इसलिए इस काल को सहज कहा जाता है। सभी खोजें यादृच्छिक, अलक्षित, रोजमर्रा के महत्व की थीं। यह अगली शताब्दी तक जारी रहा।

आईट्रोकेमिस्ट्री का काल विकास की एक आशाजनक शुरुआत है

दरअसल, इनकी शुरुआत 16वीं-17वीं शताब्दी में हुई थीएक विज्ञान के रूप में रसायन विज्ञान के बारे में प्रत्यक्ष विचार उत्पन्न होते हैं। उस समय के वैज्ञानिकों के काम के लिए धन्यवाद, कुछ कार्बनिक पदार्थ प्राप्त किए गए, पदार्थों के आसवन और उर्ध्वपातन के लिए सबसे सरल उपकरणों का आविष्कार किया गया, पदार्थों को पीसने के लिए विशेष रासायनिक जहाजों का उपयोग किया गया, और प्राकृतिक उत्पादों को अवयवों में अलग किया गया।

उस समय कार्य की मुख्य दिशा थीदवा। आवश्यक औषधियाँ प्राप्त करने की इच्छा ने पौधों से आवश्यक तेलों और अन्य कच्चे माल के निष्कर्षण को प्रेरित किया। इस प्रकार, कार्ल शीले ने पौधों की सामग्री से कुछ कार्बनिक अम्ल प्राप्त किए:

• सेब;
• नींबू;
• पित्त;
• दुग्धालय;
• सोरेल

पौधों का अध्ययन करना और इन अम्लों को अलग करनाइसमें वैज्ञानिक को 16 वर्ष (1769 से 1785 तक) लगे। यह विकास की शुरुआत थी; कार्बनिक रसायन विज्ञान की नींव रखी गई थी, जिसे रसायन विज्ञान की एक शाखा के रूप में बाद में (18वीं शताब्दी की शुरुआत में) परिभाषित और नामित किया गया था।

मध्य युग की इसी अवधि के दौरान, जी.एफ.रुएल ने यूरिया से यूरिक एसिड क्रिस्टल को अलग किया। अन्य रसायनज्ञों ने एम्बर, टार्टरिक एसिड से स्यूसिनिक एसिड प्राप्त किया। पौधों और जानवरों के कच्चे माल के शुष्क आसवन की विधि का उपयोग किया जाता है, जिसके माध्यम से एसिटिक एसिड, डायथाइल ईथर और लकड़ी अल्कोहल प्राप्त किया जाता है।

इसने भविष्य में कार्बनिक रसायन उद्योग के गहन विकास की शुरुआत को चिह्नित किया।

विज़ वाइटलिस, या "जीवन शक्ति"

XVIII - XIX सदियों कार्बनिक रसायन विज्ञान के लिए बहुत हैदोहरे हैं: एक ओर, खोजों की एक पूरी श्रृंखला है जो बहुत महत्वपूर्ण हैं। दूसरी ओर, लंबे समय से जीवनवाद के प्रमुख सिद्धांत द्वारा आवश्यक ज्ञान और सही विचारों के विकास और संचय में बाधा उत्पन्न हुई है।

इस सिद्धांत को प्रयोग में लाया गया और इसे मुख्य सिद्धांत के रूप में नामित किया गयाजेन्स जैकब्स बर्ज़ेलियस, जिन्होंने स्वयं कार्बनिक रसायन विज्ञान की परिभाषा भी दी थी (सटीक वर्ष अज्ञात है, या तो 1807 या 1808)। इस सिद्धांत के प्रावधानों के अनुसार, कार्बनिक पदार्थ केवल जीवित जीवों (पौधों और जानवरों, जिनमें मनुष्य भी शामिल हैं) में बन सकते हैं, क्योंकि केवल जीवित प्राणियों में एक विशेष "जीवन शक्ति" होती है जो इन पदार्थों का उत्पादन करने की अनुमति देती है। जबकि अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थ प्राप्त करना बिल्कुल असंभव है, क्योंकि वे निर्जीव प्रकृति के उत्पाद हैं, गैर-ज्वलनशील, विज़ विटालिस के बिना।

उन्हीं वैज्ञानिकों ने पहला प्रस्ताव रखाउस समय ज्ञात सभी यौगिकों का अकार्बनिक (निर्जीव, पानी और नमक जैसे सभी पदार्थ) और कार्बनिक (जीवित, जैतून का तेल और चीनी जैसे पदार्थ) में वर्गीकरण। बर्ज़ेलियस पहले व्यक्ति थे जिन्होंने विशेष रूप से यह परिभाषित किया कि कार्बनिक रसायन क्या है। परिभाषा इस प्रकार थी: यह रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो जीवित जीवों से पृथक पदार्थों का अध्ययन करती है।

इस अवधि के दौरान, वैज्ञानिकों ने आसानी से कार्बनिक पदार्थों को अकार्बनिक पदार्थों में बदल दिया, उदाहरण के लिए, दहन के दौरान। हालाँकि, रिवर्स ट्रांसफॉर्मेशन की संभावना के बारे में अभी तक कुछ भी ज्ञात नहीं था।

जैसा कि भाग्य ने चाहा, वह जेन्स बर्ज़ेलियस के छात्र फ्रेडरिक वोहलर थे जिन्होंने उनके शिक्षक के सिद्धांत के पतन की शुरुआत में योगदान दिया।

जर्मन वैज्ञानिक ने साइनाइड यौगिकों पर काम कियाऔर एक प्रयोग में वह यूरिक एसिड के समान क्रिस्टल प्राप्त करने में सक्षम था। अधिक गहन शोध के परिणामस्वरूप, उन्हें विश्वास हो गया कि वे वास्तव में अकार्बनिक पदार्थ से बिना किसी विज़ विटालिस के कार्बनिक पदार्थ प्राप्त करने में सफल रहे हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बर्ज़ेलियस कितना संशयवादी था, उसे इस निर्विवाद तथ्य को स्वीकार करने के लिए मजबूर होना पड़ा। इस प्रकार जीवनवादी विचारों को पहला झटका लगा। कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का इतिहास गति पकड़ने लगा।

खोजों की एक श्रृंखला जिसने जीवनवाद को कुचल दिया

वोहलर की सफलता ने 18वीं शताब्दी के रसायनज्ञों को प्रेरित किया,इसलिए, कृत्रिम परिस्थितियों में कार्बनिक पदार्थ प्राप्त करने के उद्देश्य से व्यापक परीक्षण और प्रयोग शुरू हुए। ऐसे कई संश्लेषण किए गए हैं, जो निर्णायक और सबसे महत्वपूर्ण हैं।

1. 1845 - एडॉल्फ कोल्बे, जो वोहलर के छात्र थे, सरल अकार्बनिक पदार्थ सी, एच से सफल हुए₂, के बारे में₂ एसिटिक एसिड प्राप्त करने के लिए बहु-चरण पूर्ण संश्लेषण द्वारा, जो एक कार्बनिक पदार्थ है।
2. 1812 कॉन्स्टेंटिन किरचॉफ ने स्टार्च और एसिड से ग्लूकोज का संश्लेषण किया।
3. 1820 हेनरी ब्रैकोन्यू ने एसिड के साथ प्रोटीन को विकृत किया और फिर बाद में संश्लेषित 20 अमीनो एसिड - ग्लाइसिन में से पहला प्राप्त करने के लिए मिश्रण को नाइट्रिक एसिड के साथ संसाधित किया।
4. 1809मिशेल शेवरुल ने वसा की संरचना का अध्ययन किया, उन्हें उनके घटक घटकों में तोड़ने की कोशिश की। परिणामस्वरूप, उन्हें फैटी एसिड और ग्लिसरॉल प्राप्त हुआ। 1854 जीन बर्थेलॉट ने शेवरूल का काम जारी रखा और ग्लिसरीन को स्टीयरिक एसिड के साथ गर्म किया। इसका परिणाम वसा है जो बिल्कुल प्राकृतिक यौगिकों की संरचना की नकल करता है। इसके बाद, वह अन्य वसा और तेल प्राप्त करने में सक्षम हुए, जो आणविक संरचना में उनके प्राकृतिक समकक्षों से कुछ अलग थे। अर्थात्, उन्होंने प्रयोगशाला स्थितियों में बहुत महत्व के नए कार्बनिक यौगिक प्राप्त करने की संभावना को सिद्ध किया।
5. जे. बर्थेलॉट ने हाइड्रोजन सल्फाइड (H.) से मीथेन को संश्लेषित किया₂एस) और कार्बन डाइसल्फ़ाइड (सीएस)।₂)।
6. 1842 ज़िनिन नाइट्रोबेंजीन से एक डाई, एनिलिन को संश्लेषित करने में सक्षम था। इसके बाद, वह एनिलिन रंगों की एक पूरी श्रृंखला प्राप्त करने में कामयाब रहे।
7. ए बायर अपनी खुद की प्रयोगशाला बनाता है, जिसमें वह प्राकृतिक रंगों के समान कार्बनिक रंगों के सक्रिय और सफल संश्लेषण में लगा हुआ है: एलिज़ारिन, इंडिगॉइड, एंथ्रोक्विनोन, ज़ैंथीन।
8. 1846 वैज्ञानिक सोब्रेरो द्वारा नाइट्रोग्लिसरीन का संश्लेषण। उन्होंने प्रकारों का एक सिद्धांत भी विकसित किया, जो बताता है कि पदार्थ कुछ अकार्बनिक पदार्थों के समान होते हैं और संरचना में हाइड्रोजन परमाणुओं को प्रतिस्थापित करके प्राप्त किए जा सकते हैं।
9. 1861 ए. एम. बटलरोव ने फॉर्मेल्डिहाइड से एक शर्करा पदार्थ को संश्लेषित किया। उन्होंने कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना के सिद्धांत के सिद्धांत भी तैयार किए, जो आज भी प्रासंगिक हैं।

इन सभी खोजों ने जैविक के विषय को निर्धारित कियारसायन विज्ञान - कार्बन और उसके यौगिक। आगे की खोजों का उद्देश्य कार्बनिक पदार्थों में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के तंत्र का अध्ययन करना, अंतःक्रियाओं की इलेक्ट्रॉनिक प्रकृति स्थापित करना और यौगिकों की संरचना पर विचार करना था।

19वीं और 20वीं शताब्दी का उत्तरार्ध - वैश्विक रासायनिक खोजों का समय

समय के साथ कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का इतिहासपहले से कहीं अधिक बड़े परिवर्तन हुए हैं। अणुओं, प्रतिक्रियाओं और प्रणालियों में आंतरिक प्रक्रियाओं के तंत्र पर कई वैज्ञानिकों के काम से सार्थक परिणाम मिले हैं। इस प्रकार, 1857 में, फ्रेडरिक केकुले ने संयोजकता का सिद्धांत विकसित किया। उनकी सबसे बड़ी योग्यता भी है - सुगंधित हाइड्रोकार्बन बेंजीन के अणु की संरचना की खोज। उसी समय, ए.एम. बटलरोव ने यौगिकों की संरचना के सिद्धांत के सिद्धांतों को तैयार किया, जिसमें वह कार्बन की टेट्रावैलेंसी और आइसोमेरिज्म और आइसोमर्स के अस्तित्व की घटना की ओर इशारा करते हैं।

वी.वी. मार्कोवनिकोव और ए.एम.ज़ैतसेव ने कार्बनिक पदार्थों में प्रतिक्रिया तंत्र के अध्ययन में गहराई से प्रवेश किया और कई नियम बनाए जो इन तंत्रों की व्याख्या और पुष्टि करते हैं। 1873 - 1875 में I. विस्लीसेनस, वान्ट हॉफ और ले बेल ने अणुओं में परमाणुओं की स्थानिक व्यवस्था का अध्ययन किया, स्टीरियो आइसोमर्स के अस्तित्व की खोज की और एक संपूर्ण विज्ञान - स्टीरियोकैमिस्ट्री के संस्थापक बन गए। आज हमारे पास जैविक के क्षेत्र को बनाने में कई अलग-अलग लोग शामिल थे। इसलिए, कार्बनिक रसायन विज्ञान के वैज्ञानिक ध्यान देने योग्य हैं।

19वीं और 20वीं सदी का अंत फार्मास्यूटिकल्स, पेंट और वार्निश उद्योग और क्वांटम रसायन विज्ञान में वैश्विक खोजों का समय था। आइए उन खोजों पर विचार करें जिन्होंने कार्बनिक रसायन विज्ञान को अधिकतम महत्व प्रदान किया।

1. 1881 एम. कॉनराड और एम. गुडज़िट ने एनेस्थेटिक्स, वेरोनल और सैलिसिलिक एसिड को संश्लेषित किया।
2. 1883 एल. नॉर को एंटीपायरिन प्राप्त हुआ।
3. 1884 एफ. स्टोल को पिरामिडॉन प्राप्त हुआ।
4. 1869 हयात बंधुओं ने पहला मानव निर्मित फाइबर तैयार किया।
5. 1884 डी. ईस्टमैन ने सेल्युलाइड फोटोग्राफिक फिल्म का संश्लेषण किया।
6. 1890 कॉपर-अमोनिया फाइबर का उत्पादन एल. डेपासी द्वारा किया गया था।
7. 1891 सी. क्रॉस और उनके सहयोगियों ने विस्कोस प्राप्त किया।
8. 1897 एफ. मिशर और बुचनर ने जैविक ऑक्सीकरण के सिद्धांत की स्थापना की (कोशिका-मुक्त किण्वन और जैव उत्प्रेरक के रूप में एंजाइमों की खोज की गई)।
9. 1897 एफ. मिशर ने न्यूक्लिक एसिड की खोज की।
10. 20वीं सदी की शुरुआत - ऑर्गेनोलेमेंट यौगिकों का नया रसायन विज्ञान।
11. 1917 लुईस ने अणुओं में रासायनिक बंधों की इलेक्ट्रॉनिक प्रकृति की खोज की।
12. 1931 हकेल - रसायन विज्ञान में क्वांटम तंत्र के संस्थापक।
13. 1931-1933 लाइमस पॉलिंग ने अनुनाद के सिद्धांत की पुष्टि की, और बाद में उनके सहयोगियों ने रासायनिक प्रतिक्रियाओं में दिशाओं का सार प्रकट किया।
14. 1936 नायलॉन का संश्लेषण किया गया।
15. 1930-1940 ए. ई. अर्बुज़ोव ऑर्गेनोफॉस्फोरस यौगिकों के विकास को जन्म देते हैं, जो प्लास्टिक, दवाओं और कीटनाशकों के उत्पादन का आधार हैं।
16. 1960 शिक्षाविद नेस्मेयानोव और उनके छात्रों ने प्रयोगशाला में पहला सिंथेटिक भोजन बनाया।
17. 1963 डु विग्ने को इंसुलिन प्राप्त हुआ, जो चिकित्सा के क्षेत्र में एक बड़ी प्रगति थी।
18. 1968 भारतीय एच. जी. कोराना एक सरल जीन प्राप्त करने में कामयाब रहे, जिसने आनुवंशिक कोड को समझने में मदद की।

इस प्रकार, कार्बनिक रसायन विज्ञान का महत्वलोगों का जीवन बस विशाल है। प्लास्टिक, पॉलिमर, फाइबर, पेंट और वार्निश, रबर, पीवीसी सामग्री, पॉलीप्रोपाइलीन और पॉलीथीन और कई अन्य आधुनिक पदार्थ, जिनके बिना आज जीवन संभव ही नहीं है, उन्होंने अपनी खोज के लिए एक कठिन रास्ता तय किया है। कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का एक साझा इतिहास बनाने के लिए सैकड़ों वैज्ञानिकों ने कई वर्षों के श्रमसाध्य कार्य में योगदान दिया।

कार्बनिक यौगिकों की आधुनिक प्रणाली

विकास की एक बड़ी और कठिन यात्रा तय करके,कार्बनिक रसायन विज्ञान आज भी स्थिर नहीं है। 10 मिलियन से अधिक यौगिक ज्ञात हैं, और यह संख्या हर साल बढ़ रही है। इसलिए, पदार्थों की व्यवस्था के लिए एक निश्चित व्यवस्थित संरचना होती है जो कार्बनिक रसायन विज्ञान हमें देता है। कार्बनिक यौगिकों का वर्गीकरण तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

पदार्थों की संपूर्ण विविधता और उनमें प्रवेश करने वाली प्रतिक्रियाओं का अध्ययन आज कार्बनिक रसायन विज्ञान का विषय है।

कार्बनिक पदार्थों में रासायनिक बंधों के प्रकार

किसी भी कनेक्शन की विशेषता होती हैअणुओं के अंदर इलेक्ट्रॉनस्थैतिक अंतःक्रियाएं, जो कार्बनिक पदार्थों में सहसंयोजक ध्रुवीय और सहसंयोजक गैर-ध्रुवीय बंधों की उपस्थिति में व्यक्त की जाती हैं। ऑर्गेनोमेटेलिक यौगिकों में, कमजोर आयनिक अंतःक्रियाएं बन सकती हैं।

सहसंयोजक गैरध्रुवीय बंधन C-C के बीच होते हैंसभी कार्बनिक अणुओं में परस्पर क्रिया। सहसंयोजक ध्रुवीय अंतःक्रिया एक अणु में विभिन्न गैर-धातु परमाणुओं की विशेषता होती है। उदाहरण के लिए, सी-हाल, सी-एच, सी-ओ, सी-एन, सी-पी, सी-एस। कार्बनिक रसायन विज्ञान में ये सभी बंधन हैं जो यौगिक बनाने के लिए मौजूद हैं।

कार्बनिक पदार्थों में पदार्थों के विभिन्न प्रकार के सूत्र

व्यक्त करने वाले सबसे सामान्य सूत्रकिसी यौगिक की मात्रात्मक संरचना को अनुभवजन्य कहा जाता है। ऐसे सूत्र प्रत्येक अकार्बनिक पदार्थ के लिए मौजूद हैं। लेकिन जब कार्बनिक पदार्थों में सूत्र तैयार करने की बात आई तो वैज्ञानिकों को कई समस्याओं का सामना करना पड़ा। सबसे पहले, उनमें से कई का द्रव्यमान सैकड़ों या हजारों तक होता है। इतने विशाल पदार्थ के लिए अनुभवजन्य सूत्र निर्धारित करना कठिन है। इसलिए, समय के साथ, कार्बनिक विश्लेषण जैसी कार्बनिक रसायन विज्ञान की एक शाखा सामने आई। इसके संस्थापक वैज्ञानिक लिबिग, वोहलर, गे-लुसाक और बर्ज़ेलियस माने जाते हैं। यह वे थे, जिन्होंने ए.एम. बटलरोव के कार्यों के साथ मिलकर, आइसोमर्स के अस्तित्व को निर्धारित किया - ऐसे पदार्थ जिनकी गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना समान है, लेकिन आणविक संरचना और गुणों में भिन्न हैं। यही कारण है कि आज कार्बनिक यौगिकों की संरचना अनुभवजन्य नहीं, बल्कि पूर्ण संरचनात्मक या संरचनात्मक संक्षिप्त सूत्र द्वारा व्यक्त की जाती है।

ये संरचनाएँ विशिष्ट और विशिष्ट हैंवह विशेषता जो कार्बनिक रसायन विज्ञान में है। सूत्र रासायनिक बंधों को दर्शाने वाले डैश का उपयोग करके लिखे जाते हैं। उदाहरण के लिए, ब्यूटेन का संक्षिप्त संरचनात्मक सूत्र CH होगा₃ - सीएच₂ - सीएच₂ - सीएच₃. संपूर्ण संरचनात्मक सूत्र अणु में मौजूद सभी रासायनिक बंधों को दर्शाता है।

कार्बनिक यौगिकों के आणविक सूत्रों को लिखने का भी एक तरीका है। यह अकार्बनिक में अनुभवजन्य के समान ही दिखता है। उदाहरण के लिए, ब्यूटेन के लिए, यह इस प्रकार होगा: सी₄एच₁₀. अर्थात आणविक सूत्र एक विचार देता हैकेवल यौगिक की गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना के बारे में। संरचनात्मक अणु में बंधों की विशेषता बताते हैं, इसलिए उनका उपयोग किसी पदार्थ के भविष्य के गुणों और रासायनिक व्यवहार की भविष्यवाणी करने के लिए किया जा सकता है। ये वे विशेषताएं हैं जो कार्बनिक रसायन विज्ञान में हैं। सूत्र किसी भी रूप में लिखे जाएं, उनमें से प्रत्येक को सही माना जाता है।

कार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रतिक्रियाओं के प्रकार

होने वाली प्रतिक्रियाओं के प्रकार के अनुसार कार्बनिक रसायन विज्ञान का एक निश्चित वर्गीकरण है। इसके अलावा, विभिन्न मानदंडों के आधार पर ऐसे कई वर्गीकरण हैं। आइए मुख्य बातों पर नजर डालें।

बंधनों को तोड़ने और बनाने की विधियों के अनुसार रासायनिक प्रतिक्रियाओं के तंत्र:

• होमोलिटिक या रेडिकल;
• हेटेरोलिटिक या आयनिक।

परिवर्तन के प्रकार के अनुसार प्रतिक्रियाएँ:

• चेन रेडिकल;
• न्यूक्लियोफिलिक स्निग्ध प्रतिस्थापन;
• न्यूक्लियोफिलिक सुगंधित प्रतिस्थापन;
• उन्मूलन प्रतिक्रियाएं;
• इलेक्ट्रोफिलिक जोड़;
• वाष्पीकरण;
• चक्रीकरण;
• इलेक्ट्रोफिलिक प्रतिस्थापन;
• पुनर्व्यवस्था प्रतिक्रियाएँ.

प्रतिक्रिया प्रारम्भ करने की विधि द्वारा (आरंभ) तथा द्वारागतिज क्रम का उपयोग कभी-कभी प्रतिक्रियाओं को वर्गीकृत करने के लिए भी किया जाता है। ये कार्बनिक रसायन विज्ञान की प्रतिक्रियाओं की मुख्य विशेषताएं हैं। सिद्धांत, जो प्रत्येक रासायनिक प्रतिक्रिया के विवरण का वर्णन करता है, 20 वीं शताब्दी के मध्य में खोजा गया था और प्रत्येक नई खोज और संश्लेषण के साथ आज तक इसकी पुष्टि और विस्तार किया गया है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामान्यतः कार्बनिक पदार्थों में प्रतिक्रियाएँ होती हैंअकार्बनिक रसायन विज्ञान की तुलना में अधिक कठोर परिस्थितियों में होता है। यह इंट्रा- और इंटरमॉलिक्युलर मजबूत बांड के गठन के कारण कार्बनिक यौगिकों के अणुओं के अधिक स्थिरीकरण के कारण है। इसलिए, व्यावहारिक रूप से कोई भी प्रतिक्रिया तापमान, दबाव बढ़ाए बिना या उत्प्रेरक का उपयोग किए बिना नहीं हो सकती है।

कार्बनिक रसायन विज्ञान की आधुनिक परिभाषा

सामान्यतः इसके बाद कार्बनिक रसायन का विकास हुआकई शताब्दियों तक गहन पथ। पदार्थों, उनकी संरचनाओं और उनमें होने वाली प्रतिक्रियाओं के बारे में भारी मात्रा में जानकारी जमा की गई है। विज्ञान, प्रौद्योगिकी और उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किए जाने वाले लाखों उपयोगी और आवश्यक कच्चे माल को संश्लेषित किया गया है। आज कार्बनिक रसायन विज्ञान की अवधारणा को कुछ भव्य और विशाल, असंख्य और जटिल, विविध और महत्वपूर्ण माना जाता है।

एक समय में इस महान की पहली परिभाषारसायन विज्ञान का वह भाग जो बर्ज़ीलियस ने दिया था: यह रसायन विज्ञान है, जो जीवों से पृथक पदार्थों का अध्ययन करता है। उस क्षण के बाद से, बहुत समय बीत चुका है, कई खोजें की गई हैं, और बड़ी संख्या में इंट्राकेमिकल प्रक्रियाओं के तंत्र का एहसास और खुलासा किया गया है। परिणामस्वरूप, आज कार्बनिक रसायन क्या है, इसकी एक अलग अवधारणा है। इसकी परिभाषा इस प्रकार दी गई है: यह कार्बन और उसके सभी यौगिकों का रसायन है, साथ ही उनके संश्लेषण की विधियाँ भी हैं।