"एस्चर" - अबकाज़िया से शराब। विवरण और प्रतिक्रिया

Большинство женщин, выбирая алкогольные напитки, मदिरा को वरीयता दें, और यह कोई दुर्घटना नहीं है। इस तरह के पेय में एक सुखद, थोड़ा तीखा स्वाद होता है। वे आमतौर पर दोस्तों की कंपनी में या रोमांटिक डिनर के दौरान उपयोग किए जाते हैं। अब बिक्री पर मदिरा की एक विशाल विविधता है। कई महिलाएं एखज़ियान वाइन पसंद करती हैं, क्योंकि उनमें विशेष स्वाद गुण होते हैं। अबकाज़िया से शराब मानव जाति के सबसे प्राचीन पेय में से एक माना जाता है। इसका उत्पादन पुराने व्यंजनों और प्रौद्योगिकियों के अनुसार किया जाता है। "एस्चर" - शराब, जो अब्खाज़ियन पेय का सबसे उज्ज्वल प्रतिनिधि है।

लाभ और संरचना

पेय अर्ध-शुष्क लाल की श्रेणी में आता हैएक मीठा स्वाद और स्ट्रॉबेरी की सुगंध के साथ मदिरा। फिनिश बहुत लंबा है, एक मामूली बेरी aftertaste के साथ। "एस्चर" एक शराब है जिसे पीना आसान है। इसके उपयोग के बाद, प्रकाश विश्राम शरीर पर फैलता है।

सभी अब्खाज़ियन वाइन को "महिलाओं" और में विभाजित किया गया है"पुरुष"। पुरुषों को एक अमीर स्वाद के साथ अधिक तीखा किस्में माना जाता है। महिलाओं की मदिरा हल्की और स्वादिष्ट होती है, और एस्चर भी उन्हीं का है। शराब उत्तम महिलाओं के साथ बहुत लोकप्रिय है।

साथ ही इसका मुख्य लाभ यह है किपेय की तैयारी के लिए अंगूर को विशेष रूप से पुरुष हाथों द्वारा चुना जाता है। जामुन की कटाई अक्टूबर से दिसंबर के बीच की जाती है। तैयार पौधा मिट्टी या ओक बैरल में वृद्ध होता है।

इसे इन भागों में उगाया जाता हैठीक इसाबेला अंगूर अन्य लाल अंगूर के साथ संयुक्त है। इसके अलावा, शराब में सल्फर डाइऑक्साइड परिरक्षक के रूप में एक आहार पूरक होता है।

उत्पत्ति का इतिहास

वाइन का नाम एक शानदार क्षेत्र में आता हैएस्चर, जो अबकाज़िया के क्षेत्र में स्थित है। कई लोग कहते हैं कि यह एक बहुत ही हंसमुख शहर है जहाँ सभी निवासी काम करना पसंद करते हैं और एक शानदार अंगूर पेय बनाते हैं। 2002 से, अर्ध-सूखी रेड वाइन "एस्चर" का उत्पादन किया गया है।

उत्पादक

दिल में स्थित उत्पादन सुविधाएंअब्खाज़िया - सुखुमी शहर। वाइनरी बेहतरीन पेय बनाती है। उनकी तैयारी के लिए, प्राकृतिक अंगूर का उपयोग किया जाता है, जो इन स्थानों में बढ़ता है। सुखमी वाइन फैक्ट्री को अबकाज़िया में सबसे प्रसिद्ध शराब निर्माता माना जाता है।

उत्पादन दो मुख्य सिद्धांतों पर आधारित है:पारंपरिक व्यंजनों का संरक्षण जो हमारे समय में आया है, और उच्चतम श्रेणी के उत्पादों का निर्माण। 1999 में, प्राप्त निवेशों के लिए धन्यवाद, उद्यम का पुनर्निर्माण किया गया। अब संयंत्र के सभी उत्पाद यूरोपीय मानकों के अनुसार निर्मित हैं। कंपनी प्रति वर्ष लगभग 2 मिलियन बोतल शराब का उत्पादन करती है। उनका निर्माण विशेष तामचीनी के साथ कंटेनरों के साथ एक अल्ट्रामॉडर्न इतालवी लाइन पर किया जाता है। वे वाइन वोर्ट को संरक्षित करने और उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

इसके अलावा, पौधे की अपनी प्रयोगशाला है।उत्पादों का तकनीकी और रासायनिक नियंत्रण सुनिश्चित करना। नवीनतम प्रौद्योगिकी की शुरुआत और आधुनिक उपकरणों के उपयोग के संबंध में, उत्पाद की गुणवत्ता अपने सबसे अच्छे रूप में बनी हुई है। पेय रूस और विदेशों दोनों को निर्यात किया जाता है। तैयार उत्पाद की उत्कृष्ट गुणवत्ता व्यक्तिगत प्रौद्योगिकी के उपयोग और विनिर्माण अनुभव के 100 वर्षों की उपस्थिति के लिए धन्यवाद के माध्यम से सुनिश्चित की जाती है। इसके अलावा, अबकाज़िया की अधिकांश वाइन को अंतरराष्ट्रीय स्तर की प्रदर्शनियों और प्रतियोगिताओं में कई पुरस्कार मिले।

"एस्चर" पेय का प्रकार और विशेषताएं

Вино разлито в темно-красные бутылки с зауженным गर्दन। बोतल लकड़ी से बने प्राकृतिक कॉर्क के साथ बंद है। पेय में रूबी टिंट के साथ एक उज्ज्वल अमीर रंग है, इसलिए यह एक गिलास में बहुत अच्छा लग रहा है।

उपयोग करने से पहले, शराब को ठीक से ठंडा किया जाना चाहिए। ऐपेटाइज़र के रूप में, आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ पनीर, तले हुए या बेक्ड मांस के व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं।

भंडारण की स्थिति

बोतल को +5 से at के तापमान पर रखा जाना चाहिए+20 डिग्री और सीधे धूप के संपर्क में आने से बचें। एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोर करें जिसमें विदेशी गंध नहीं हैं। शेल्फ जीवन सीमित नहीं है। खुली शराब को दो दिनों के लिए +3 से +5 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

कैसे करें इस्तेमाल?

काकेशस का दौरा करते समय, सबसे अच्छी यादें"एस्चर" (शराब) अपने आप छोड़ दिया जाएगा। अब्खाज़िया एक बहुत रंगीन क्षेत्र है। कुछ निश्चित रीति-रिवाज और परंपराएं हैं, शराब पीने की अपनी सांस्कृतिक विशेषताएं भी हैं। अबकाज़िया में, शराब को एक रोज़ पेय माना जाता है। प्रत्येक पारंपरिक दावत के लिए, एक टोस्टमास्टर का चयन किया जाना चाहिए। एक टोस्ट की घोषणा के लिए एक विशिष्ट अनुक्रम है। दावत की शुरुआत में, एक भाषण बनाया जाता है, जहां सभी मेहमान भगवान की प्रशंसा करते हैं और उन्हें हर चीज के लिए धन्यवाद देते हैं। एक समान उपचार के साथ, प्रत्येक टोस्ट शुरू होता है। यह सभी मेहमानों के लिए एक तरह की स्वास्थ्य इच्छा है।

टोस्ट बनाते समय, आपको निश्चित रूप से उठना चाहिए।यह याद रखना चाहिए कि युवा को चश्मा पुराने लोगों की तुलना में थोड़ा कम रखना चाहिए। अबकाज़िया की परंपरा के अनुसार, मेहमानों को न केवल एक अच्छा टोस्ट बनाना चाहिए, बल्कि शराब भी पीना चाहिए, जबकि नशे में नहीं। एक विशेष टोस्ट के साथ दावत समाप्त होती है। घर का मालिक एक विशेष हॉर्न बनाता है जिसमें निश्चित रूप से रेड वाइन डाली जाती है।

यह एक राम सींग या से बनाया जा सकता हैक्रिस्टल ग्लास। अपनी सामग्रियों को पीता है जो एक गंभीर भाषण कह सकता है। सभी दावतें लगभग सुबह खत्म हो जाती हैं। साथ ही, दावत के दौरान, कई मेहमान बाहर जाते हैं और दूसरों को कदम की ताकत दिखाते हैं। यदि एक अनुष्ठान समारोह किया जाता है, तो एक टोस्ट बनाने वाला मेजबान, अपनी हथेली में अनुष्ठान करने वाले जानवर के दिल और जिगर को पकड़ने के लिए बाध्य होता है।

"एस्चर" - रेड वाइन, जो इस तरह के समारोहों के लिए बहुत अच्छा है। इसका सुखद स्वाद और बेजोड़ सुगंध मेहमानों को प्रसन्न करेगी।

मतभेद

"एस्चर" - उच्चतम श्रेणी की शराब, लेकिन किसी भी मादक पेय की तरह, इसे contraindicated किया जा सकता है। यह निम्न श्रेणियों के लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है:

• एक बच्चे को वहन करने वाली महिलाएं, साथ ही साथ नर्सिंग;
• बहुमत से कम आयु के व्यक्ति;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, गुर्दे, हृदय, यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं वाले लोग।

पेय की समीक्षा

"एस्चर" - शराब (अबकाज़िया), जिसकी समीक्षासकारात्मक छोड़ दें। इसमें एक टेबल सेमी-ड्राई वाइन की सभी विशेषताएं हैं। काकेशस में उच्च गुणवत्ता वाली शराब पाई जा सकती है, क्योंकि अबकाज़िया में वे खाना पकाने के लिए प्राचीन परंपराओं और प्राचीन व्यंजनों को बहुत महत्व देते हैं।

"एस्चर" - शराब, जिनमें से समीक्षाएँ केवल सबसे अधिक हैंसबसे अच्छा। लोग स्वाद और सुगंध की प्रशंसा करते हैं, ध्यान दें कि इसके बाद सिर को चोट न पहुंचे, रंग की प्रशंसा करें। यात्रा के दौरान कई लोग इस उत्पाद को वर्तमान या स्मारिका के रूप में खरीदना पसंद करते हैं।