कई Muscovites में उद्घाटन पसंद आयाएलीट विलेज रेस्तरां "मारनी" में 2014 का अंत। आज इसे प्रतिष्ठित संस्थानों में से एक माना जाता है। इस रेस्तरां के मेहमान तुरंत ही सुंदर और परिष्कृत महानगरीय निवासी बन गए। जॉर्जियाई से "मारनी" का शाब्दिक अर्थ "शराब तहखाने" है। आज पहले से ही ऐसे दो संस्थान हैं। दूसरा रेस्तरां "मारानी" मास्को के केंद्र में कुतुज़ोवस्की प्रॉस्पेक्ट पर खोला गया था।
सामान्य जानकारी
यह सबसे उत्तम मदिरा परोसता है, जिसके बिनाजॉर्जिया में एक भी दावत नहीं। वे न केवल राष्ट्रीय व्यंजनों के साथ, बल्कि दुनिया के कई देशों के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं। रेस्तरां "मारानी" केवल जॉर्जियाई नहीं है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय भोजन भी है। मेन्यू में सत्सिवि, खाचपुरी या फली, और रैवियोली और यहां तक कि सुशी दोनों शामिल हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, आगंतुक विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रोनोमिक स्वादों के साथ यहां आते हैं। परियोजना के आयोजकों का काम शुरू में आराम, गर्मी और सच्ची दक्षिणी आतिथ्य का अद्भुत वातावरण तैयार करना था। कोई आडंबरपूर्ण अंदरूनी नहीं हैं, और लेआउट बहुत मूल नहीं है। फिर भी, पहले दिन से रेस्तरां "Marani" को Muscovites से प्यार था। और सबसे पहले, वे घर के माहौल को इसमें राज करते हुए पसंद करते थे।
रेस्तरां "मारानी": मेनू
न केवल जॉर्जियाई व्यंजन, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय भी यहां मांग में थे।
मदिरा के लिए, अधिकांश रेस्तरां मेहमानMARANI लंबे समय से घरेलू बाजार में अपनी वापसी का इंतजार कर रहा है। इसलिए, मालिकों को भरोसा था कि उनकी परियोजना ख्वानचकारा, ट्वीशी, किंड्जमारौली और अन्य अद्भुत ब्रांडों की पूर्व महिमा लौटाएगी जो जॉर्जिया सदियों से प्रसिद्ध हैं।
Arbi Shokri - इस रेस्तरां के महाराज, मुझे यकीन हैकि MARANI रसोई की बहुमुखी प्रतिभा उसे दिलचस्प प्रयोगों के लिए अवसर देती है। नतीजतन, वह समय-समय पर मेनू को अपडेट करता है, और मेहमान विभिन्न व्यंजनों के साथ धूप जॉर्जिया के अद्भुत मदिरा के स्वाद की सराहना कर सकते हैं।
चोकरी मोरक्को का मूल निवासी है।प्रसिद्ध जोएल रोबिचोन के एक छात्र के रूप में, इससे पहले शेफ "मारनी" दुबई और कैसाब्लांका के सबसे बड़े होटल परिसरों में काम करते थे। यह मोरक्को लगभग दस वर्षों से राजधानी में रह रहा है, और इसलिए पहले से ही महानगरीय जनता की जरूरतों और स्वादों से अच्छी तरह परिचित है। कुटुज़ोव्स्की 21 पर एक रेस्तरां, मारानी में आने वाले मेहमान जंगली मशरूम, लोबियो, अंगूर के पत्तों के साथ डोलमा, और सब्जियों के साथ ग्रील्ड ऑक्टोपस के साथ मेमने की बहुत अधिक मात्रा में बोलते हैं।
Винная карта, подготовленная шеф-поваром, очень सावधानी से न केवल जॉर्जियाई वाइन से, जो इसमें एक सम्मानजनक स्थान पर कब्जा कर लेता है। यहां आप इटैलियन, स्पैनिश और फ्रेंच एल्कोहलिक ड्रिंक का स्वाद ले सकते हैं।
आंतरिक डिजाइन
इस परियोजना का अंतर्राष्ट्रीय फोकसडिजाइन में व्यक्त किया। रेस्तरां "Marani" वास्तुकार मैरी ज़ुकोवा के सहयोग का फल है, जो आज मांग में है, जिसने डिजाइनर इरीना स्टेपानोवा के साथ मिलकर काम किया। उनके खाते में कई प्रसिद्ध परियोजनाएं हैं, जैसे लुसियानो, हिल्स, वीनोग्राद, इमेरीटी, ओब्लाका रेस्तरां की गर्मियों की छत, बीफ बार जूनियर और अन्य। ज़ुकोवा ने मारानी रेस्तरां को दो मंजिला जॉर्जियाई घर के रूप में डिज़ाइन किया था, और स्टेपानोवा ने इसे राष्ट्रीय रंग से थोड़े लहजे के साथ आधुनिक डिजाइन में डिजाइन किया था। संस्था के हॉल में पुराने और नए के आश्चर्यजनक रूप से ठीक से सत्यापित संयोजन विशेष रूप से भूतल पर ध्यान देने योग्य है। यहां, Maison ऑब्जेक्ट द्वारा पेरिस में अंतिम प्रदर्शनी से लाए गए झूमर बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखते हैं, जो उन मूल कलाकृतियों के साथ एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं जो ड्राई ब्रिज के पास प्रसिद्ध त्बिलिसी बाजार में खरीदे गए थे।
समीक्षा
कुतुज़ोव्स्की पर सबसे अच्छा ग्रीष्मकालीन छतएवेन्यू, कई Muscovites का मानना है कि यह रेस्तरां "मारनी" है। यह न केवल स्वादिष्ट कबाब, बल्कि अद्भुत टमाटर का सूप और निश्चित रूप से नींबू पानी भी परोसता है। कुछ का मानना है कि इसकी कुछ ऊंची कीमतें हैं। लेकिन वे व्यंजन की गुणवत्ता और सर्विंग्स के आकार के अनुरूप हैं। कई लोगों को गर्म चिकन जिगर सलाद पसंद आया, जिसका अपना स्वाद है, सत्सवी, फली और निश्चित रूप से, सफेद शराब।
