अधिकांश रोल व्यंजनों, साथ ही साथ कईअन्य जापानी और चीनी व्यंजन नरम क्रीम पनीर का उपयोग करते हैं। यह कोमलता देता है और उनमें शामिल सामग्री के उज्ज्वल स्वाद को बंद कर देता है। क्रीम पनीर मछली और समुद्री भोजन के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है। लगभग पूरी दुनिया में, जापानी और कुछ चीनी व्यंजनों की तैयारी में, फिलाडेल्फिया चीज का उपयोग किया जाता है। हालांकि, उनकी उच्च लागत और मुफ्त बिक्री की कमी (चूंकि आपूर्ति की मात्रा कम है) हमें अधिक किफायती विकल्पों की तलाश करते हैं। "फिलाडेल्फिया" के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन आज पनीर "बुको" था।
क्रीम पनीर "बुको" और "फिलाडेल्फिया" की तुलना करें
इस ब्रांड के उत्पादों के कई फायदे हैं।सबसे महत्वपूर्ण स्वाद और स्थिरता में दो चीज़ों की लगभग अप्रभेद्य समानता है। डेनिश बुको पनीर में फिलाडेल्फिया के समान चिकनी मलाईदार बनावट, सफेद रंग और नरम मलाईदार स्वाद है। इसी समय, इसका स्पष्ट लाभ हर जगह बिक्री के लिए इसकी कम कीमत और उपलब्धता है। "बुको" को अधिक लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और यह इस उत्पाद के पक्ष में एक और महत्वपूर्ण प्लस है। यह रोल की तैयारी में इसका उपयोग करना संभव बनाता है, साथ ही साथ "फिलाडेल्फिया" को कई अन्य व्यंजनों में बदल देता है। उदाहरण के लिए, "बुको" के अतिरिक्त के साथ एक ही चीज़केक बनाया जा सकता है - अंतर ध्यान देने योग्य नहीं होगा।
बुको क्रीम चीज़ क्या है?
क्या यह क्लासिक से बहुत अलग हैफिलाडेल्फिया बुको पनीर? इसकी रचना लगभग समान है। यह स्किम दूध और क्रीम, साथ ही नमक और लैक्टिक एसिड संस्कृति है। सभी घटक प्राकृतिक हैं, और कोई स्टेबलाइजर्स, स्वाद और संरक्षक नहीं हैं। कभी-कभी पनीर में अतिरिक्त तत्व होते हैं जो इसे एक विशेष पवित्रता और सुगंध देते हैं। यह पेपरिका, जड़ी बूटी, लहसुन, या कुछ और हो सकता है। इस तरह के उत्पाद ताजा ब्रेड या ग्रील्ड सब्जियों के साथ हल्के नाश्ते के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं, लेकिन खाना पकाने में क्लासिक स्वाद का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि बाहरी सुगंध के साथ पकवान को खराब न करें।
एक ही नाजुक स्वाद, लेकिन कम वसा
यहां तक कि आहार करते समय या सही का पालन करते हुएभोजन, आप बुको पनीर खा सकते हैं। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 250 किलोकैलोरी प्रति 100 ग्राम, लगभग 25 ग्राम वसा और केवल 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है। राई की रोटी के स्लाइस पर क्रीम पनीर की एक पतली परत 10 ग्राम से अधिक नहीं होती है, जो कि बहुत अधिक नहीं है। यह कुछ भी नहीं है कि सभी प्रकार के कई जापानी व्यंजन पसंद करते हैं। एवोकैडो या ककड़ी, सामन और बुको पनीर के साथ रोल - एक स्वस्थ, हार्दिक और कम कैलोरी डिश - एक स्वस्थ आहार के लिए एक महान दोपहर का भोजन। पूर्व में, यह उत्पाद अपने नाजुक स्वाद और कम वसा वाली सामग्री के लिए अत्यधिक मूल्यवान है, हालांकि यह जापान और चीन दोनों के लिए "विदेशी" है।
बुको पनीर के साथ खाना बनाना एक खुशी है
बुको पनीर बड़ी बाल्टी (1.5) में बेचा जाता हैकिलोग्राम) रेस्तरां और कॉफी की दुकानों के लिए और घरेलू उपयोग के लिए छोटे पैकेजों में। आप इसके साथ न केवल सुशी और रोल कर सकते हैं, बल्कि चिकन, सब्जियां, समुद्री भोजन भी बना सकते हैं। और पेटू पाक के लिए, वह एक भगवान है! चीज़केक, टिरमिसु, बेरी डेसर्ट - यह सब "फिलाडेल्फिया" और "मैस्करपोन", "बुको" पनीर के बजाय का उपयोग करके किया जा सकता है। अब, कई व्यंजनों जो पहले घटकों की उच्च लागत के कारण लागू नहीं किए गए थे, वे उपलब्ध हो जाएंगे। अपने पसंदीदा बफों को खुशी के साथ पकाएं और ब्रांड के लिए अधिक भुगतान न करें।
