इस साल अगस्त में, एक गंभीर थाएक समाचार फ़ीड के साथ सभी प्रकार के मीडिया में फैल गया एक घोटाला जो परीक्षा के दौरान मोर्टाडेल सॉसेज में मानव डीएनए पाया गया था। लेख में, हम मांस उत्पादक को जानने जा रहे हैं और यह पता लगाने जा रहे हैं कि यह सच है या काल्पनिक। लेकिन पहले, आइए मोर्टाडेल ब्रांड से परिचित हों।
होनहार कंपनी "मोर्टडेल" के साथ परिचित
विदेशी ब्रांड नाम के बावजूद, itएक विशेष रूप से रूसी कंपनी है। फ्रेंच से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "वास्तविक (ओं)"। यह विचारधारा ही है जो ब्रांड के मिशन के लिए मौलिक है। कंपनी के अध्यक्ष निकोलाई अगरबश के अनुसार (अपनी स्थिति के अलावा, वह आर्थिक विज्ञान के डॉक्टर और रूसी उद्यमिता अकादमी के शिक्षाविद हैं), इस सॉसेज में कम से कम 70% सूअर का मांस होना चाहिए। यह एक प्रकार का सॉसेज "मोर्टडेल" है।
कंपनी की स्थापना मई 1991 में हुई थी और तब सेउत्पाद की गुणवत्ता और एक नियोजित रणनीति के प्रति प्रतिबद्धता के कारण तब से केवल गति प्राप्त हुई है। अपने अस्तित्व के वर्षों में, रूसी निर्माता ने हमारे लाखों नागरिकों का विश्वास जीता है। और यह मोर्टडेल सॉसेज की सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रचना द्वारा समझाया गया है: चयनित ठंडा मांस, प्राकृतिक मसाले और जड़ी-बूटियाँ, ताजे अंडे और दूध।
मोर्टाडेल की सफलता की रणनीति
कंपनी के विशाल कृषि परिसर में अधिक शामिल हैंप्रजनन सूअरों के 12,000 सिर, जो न केवल उनके सॉसेज के उत्पादन के लिए उठाए जाते हैं, बल्कि रूस में सुअर प्रजनन के विकास में आनुवंशिक योगदान भी हैं। चूंकि यह मांस कई रूसी उद्यमियों के लिए कच्चा माल है। सुअर का प्रबंधन पूरी तरह से स्वचालित है: यह हमेशा साफ, ताजा और इष्टतम तापमान पर होता है। यह भी महत्वपूर्ण है, कृषि परिसर का उत्पादन बेकार है: बायोगैस संयंत्र के लिए खाद से गैस और पानी प्राप्त किया जाता है।
अपने स्वयं के उत्पादन का एक अनाज कोष है।इससे आधुनिक उपकरणों पर मिश्रित फ़ीड का उत्पादन संभव हो जाता है, जिससे लागत में काफी कमी आती है। 65 हेक्टेयर का कब्जा क्षेत्र हमें वित्तीय लागतों को बनाए रखते हुए एक व्यापक पर्यावरण अभियान शुरू करने की अनुमति देता है, भविष्य के मोर्टाडेल सॉसेज की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देता है।
समाचार फ़ीड में "मोर्टडेल" के बारे में चौंकाने वाला संदेश
इज़वेस्टिया अखबार के पत्रकार एक साथटीवी चैनल "रेंट-टीवी" ने "मोर्टडेल" के उत्पादों को "उजागर" करने वाला एक कार्यक्रम बनाया। वहां यह बताया गया कि रूसी आयुर्विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान में प्रयोगशाला परीक्षाओं के दौरान सॉसेज में मानव डीएनए पाया गया था। विशेष रूप से, उन्होंने एक ही बार में 2 उत्पादों के बारे में बात की: सॉसेज "कोरोलेव्स्काया" ("मोर्टडेल") और दानेदार सेरवेलैट में।
उपराष्ट्रपति एलविरा अगरबाश ने जल्दबाजी कीइस मामले पर स्पष्टीकरण के लिए रूसी आयुर्विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान से संपर्क करें, क्योंकि नमूने के प्रयोजन के लिए कोई आधिकारिक अनुरोध प्राप्त नहीं हुआ है। RAMS के कर्मचारियों ने उत्तर दिया कि उनके द्वारा "मोर्टडेल" सॉसेज की कोई जांच नहीं की गई थी, और ऐसा कोई प्रोटोकॉल मौजूद नहीं है।
विवाद की वजह
२८.०७2017 में, OFAS की एक बैठक आयोजित की गई थी, जहां बड़े व्यापारिक नेटवर्क डिक्सी के खिलाफ एक आपराधिक मामला शुरू किया गया था। तब व्यापारिक नेटवर्क के वकील ने सॉसेज "मोर्टडेल" में मानव डीएनए की उपस्थिति पर मामले के दस्तावेजों की घोषणा की और उन्हें संलग्न किया। डिक्सी ने AKORT (एसोसिएशन ऑफ रिटेल कंपनीज) 26 मोर्टाडेल सॉसेज के आग्रह पर एक स्वतंत्र परीक्षा का हवाला दिया, जहां मानव डीएनए से अधिक के नमूने पाए गए। सॉसेज चेन के रिटेल स्टोर से लिए गए थे।
जब बैठक में डिक्सी के वकील से पूछा गया कि क्या वह उक्त गंभीर आरोपों के लिए आपराधिक जिम्मेदारी उठाने के लिए तैयार है, तो वह चुप रहा।
पूर्ववर्ती घटनाएँ
सनसनीखेज रिपोर्ट से कुछ दिन पहले"मानव सॉसेज", कुछ नरकारकों ने "मोर्टडेल" मांस प्रसंस्करण संयंत्र के क्षेत्र में प्रवेश किया। इस अपराध के दौरान 18 दरवाजे, 10 तिजोरियां खोली गईं और उपप्रधानमंत्री के कार्यालय से 1 छोटी तिजोरी चोरी हो गई, साथ ही कंपनी के अध्यक्ष के कार्यालय से 5 तिजोरियां खोली गईं.
अपराधियों ने जल्दी और पेशेवर रूप से काम किया: अलार्म बंद कर दिया गया और गार्डों द्वारा सभी कार्यों पर ध्यान नहीं दिया गया।
यहां यह ध्यान देने योग्य है कि एलविरा अगरबश नेफ़ोल्डर में डिक्सी के साथ संघर्ष पर सभी जानकारी, साथ ही कुछ स्रोत, दस्तावेज़ और सामग्री के साथ इलेक्ट्रॉनिक मीडिया शामिल हैं। शायद यही हमलावरों की आपराधिक गतिविधियों का मकसद था।
अपने हिस्से के लिए, खुदरा व्यापार नेटवर्क के प्रतिनिधि ने "मोर्टडेल" की संपत्ति की सुरक्षा के लिए जिम्मेदारी की कमी का जिक्र करते हुए, इस मामले पर कोई टिप्पणी देने से इनकार कर दिया।
आधिकारिक माफी
हाई-प्रोफाइल सॉसेज केस "मोर्टडेल" और . के बादसंकेतित अनुसंधान स्रोतों (रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान से) से आधिकारिक दस्तावेजों की अनुपस्थिति में, इज़वेस्टिया के कर्मचारियों ने कंपनी के उपाध्यक्ष से आधिकारिक माफी मांगी। उन्होंने यह भी बताया कि रिपोर्ट के प्रभारी व्यक्ति ने मनमाने ढंग से प्रकाशन के लिए लेख प्रस्तुत किया। असंगठित कार्यों के कारण, इस व्यक्ति को निकाल दिया गया था।
क्या हो रहा है की कुछ अजीबता के बावजूदइज़वेस्टिया की घटनाओं में, एलविरा अगरबश ने पत्रकारों से माफी स्वीकार कर ली। बदले में, उन्होंने बताया कि वे पहले प्रकाशित लेख का खंडन करने के लिए सामग्री तैयार कर रहे थे। लेकिन टीवी चैनल "रेंट-टीवी" और पब्लिशिंग हाउस "इज़वेस्टिया" के खिलाफ दावे के बयान की योजना बनाई गई है, क्योंकि कंपनी की प्रतिष्ठा को गंभीर नुकसान हुआ था, और इसके परिणामस्वरूप, वित्तीय नुकसान हुआ था। हमारे प्रिय ग्राहकों का विश्वास, जो वर्षों से जीता गया है, का गंभीर परीक्षण किया गया है।
