आम बरबेरी: फोटो और विवरण

कई शौकिया माली अपने को सजाते हैंसजावटी पौधों के साथ पिछवाड़े के भूखंड। उनमें से एक साधारण बरबेरी है। इस पौधे की झाड़ियों को सुंदर जामुनों से सजाया गया है, जिन्हें हम बचपन से जानते हैं। पौधे में न केवल एक आकर्षक उपस्थिति है, बल्कि उपचार गुण भी हैं।

बढ़ते क्षेत्र

बरबेरी को सुरक्षित रूप से सबसे अधिक में से एक माना जा सकता हैएक आम बेरी झाड़ी जो एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उगती है। जंगली में प्रजातियों की एक विस्तृत विविधता पाई जाती है, लेकिन आम बरबेरी सबसे प्रसिद्ध हो गई है। यह उसके बारे में है जिस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

यूरोपीय में संयंत्र बहुत आम हैरूस के कुछ हिस्सों। यह लगभग पूरे यूक्रेन में, काकेशस में, क्रीमिया में भी पाया जाता है। कभी-कभी झाड़ी वन-स्टेप ज़ोन में भी बढ़ती है। सबसे अधिक बार, पौधे चट्टानी ढलानों, घास के मैदानों और जंगल के किनारों के साथ-साथ पहाड़ियों को भी चुनता है।

आम बरबेरी: फोटो और विवरण

पौधा बरबेरी परिवार का है।सामान्य तौर पर, सामान्य बरबेरी कांटों वाला एक झाड़ी होता है, जिसकी ऊंचाई तीन मीटर तक पहुंच सकती है। पर्णपाती पौधा अत्यधिक शाखित होता है और इसमें एक मजबूत उथली जड़ प्रणाली होती है। झाड़ी के पुराने अंकुर भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं। लेकिन युवा शाखाओं में पीले-भूरे रंग का रंग होता है। आम बरबेरी की शाखाएं (फोटो लेख में दी गई है), हालांकि पतली, कांटों से सुसज्जित हैं।

बरबेरी पूरी तरह से शर्तों के बारे में पसंद नहीं हैविकास, और इसलिए बागवानों के बीच इतना लोकप्रिय है। पौधा काफी सर्दी-हार्डी और सूखा प्रतिरोधी है। हालांकि, इसे तेज धूप की जरूरत होती है। बरबेरी के पत्तों में एक विशिष्ट अण्डाकार आकार होता है। ऊपर से उन्हें गहरे हरे रंग में चित्रित किया गया है, और नीचे से उनके पास हल्का रंग है। पौधा जून की पहली छमाही में खिलता है। इसके पीले पुष्पक्रम एक ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।

फूल आने के बाद, झाड़ियों पर आयताकार जामुन बनने लगते हैं। पके होने पर, वे लाल हो जाते हैं, लेकिन अपनी खटास बरकरार रखते हैं। आप सितंबर में बरबेरी की कटाई कर सकते हैं।

पौधे के उपयोगी गुण

आम बरबेरी के औषधीय गुणों के बारे मेंप्राचीन काल से जाना जाता है। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। और वर्तमान में, पौधे के विभिन्न भाग काढ़े, अर्क और अर्क की तैयारी के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करते हैं। पत्तियों से लेकर जामुन तक झाड़ी के लगभग सभी हिस्सों में उपयोगी गुण होते हैं। पौधे में बेरबेरीन होता है, जिसमें एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, विटामिन पी, ई, सी, आवश्यक तेल, पेक्टिन, कैरोटीन, टैनिन। इसमें एसिड भी होता है - मैलिक और साइट्रिक।

बरबेरी का उपयोग के रूप में किया जाता हैहेमोस्टैटिक एजेंट। यह पित्ताशय की थैली, मसूड़ों, मूत्र पथ, यकृत और गुर्दे के उपचार में प्रभावी है। इसका उपयोग गठिया, गठिया, पीलिया, रेडिकुलिटिस और प्लीहा रोगविज्ञान के लिए भी किया जाता है। पौधे के फलों का रेचक प्रभाव होता है। भूख बढ़ाने के लिए इनका सेवन किया जा सकता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

आम बरबेरी अपने मूल्यवान के लिए जाना जाता हैखाद्य गुण, जिसके कारण इसे खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पके जामुन ताजे और सूखे दोनों तरह के अच्छे होते हैं। वैसे, पौधे के युवा पत्ते का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। इसका उपयोग सलाद और सूप में किया जाता है। मांस व्यंजन में बरबेरी बेरीज को जोड़ा जा सकता है। फलों से रस, पेय, मुरब्बा तैयार किया जाता है, सिरप, संरक्षित, मार्शमॉलो और मूस उबाला जाता है। जामुन को अचार और अचार बनाया जा सकता है।

बरबेरी झाड़ियाँ उत्कृष्ट शहद के पौधे हैं। बरबेरी शहद में एक सुखद सुगंध और एक नाजुक मीठा स्वाद होता है। अमृत ​​का रंग सुनहरा पीला होता है।

बरबेरी रोपण

इसके लाभकारी गुणों के कारण औरएक आकर्षक उपस्थिति के लिए, आम बरबेरी (फोटो लेख में दिया गया है) लंबे समय से लोगों द्वारा व्यक्तिगत भूखंडों में सजावटी झाड़ी के रूप में उपयोग किया जाता है।

संयंत्र विशेष रूप से मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा है।बरबेरी लगाने के लिए कोई भी मिट्टी उपयुक्त होती है। हालांकि, संयंत्र के लिए केवल धूप वाले क्षेत्रों का चयन करने की आवश्यकता है। झाड़ियाँ शीतकालीन-हार्डी और सूखा प्रतिरोधी हैं, लेकिन साथ ही वे छाया को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं। और मजबूत छायांकन के साथ, वे आम तौर पर फल देना बंद कर देते हैं।

आम बरबेरी के बीज शरद ऋतु में लगाए जाते हैंया वसंत ऋतु में। रोपण के लिए, 50 गुणा 50 सेंटीमीटर आकार और 40 सेंटीमीटर तक गहरा एक गड्ढा खोदा जाता है। यदि रोपण क्षेत्र में मिट्टी भारी है, तो गड्ढे का आकार बढ़ाया जा सकता है और उपजाऊ मिट्टी को जोड़ा जा सकता है। आप खनिज उर्वरक भी जोड़ सकते हैं।

एक पौधे के अंकुर को एक छेद में रखा जाता है, जो पानी से भरा होता है और मिट्टी से ढका होता है। फिर मिट्टी को टैंप किया जाता है और फिर से डाला जाता है।

यह रोपण प्रक्रिया को समाप्त करता है।

सामान्य तौर पर, आपको पौधे लगाने के लिए सही जगह चुनने पर ध्यान देना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि यह स्पष्ट है, यह अभी भी अधिक उपजाऊ क्षेत्रों को चुनने के लायक है जिनमें अच्छी जल निकासी है।

यदि आपके बगीचे की मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय है, तो आपको इसे चूना लगाना चाहिए। वातन बढ़ाने के लिए रोपण छेद में रेत जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

आजकल पौधे की कई किस्में हैं, लेकिनवे सभी देखभाल में समान हैं। यदि आप बगीचे में बरबेरी लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे गिरावट में - अक्टूबर के मध्य तक, और वसंत में - अप्रैल के दूसरे भाग तक करने की आवश्यकता है।

फसल की देखभाल

साधारण बरबेरी की देखभाल अलग नहीं हैजटिलता, क्योंकि पौधों को मूडी नहीं कहा जा सकता है। और फिर भी, कभी-कभी आपको उसे अपने ध्यान से लगाना पड़ता है। खरपतवारों को हटाकर, मिट्टी को ढीला करना नियमित रूप से आवश्यक है। पौधे को सप्ताह में एक बार उचित व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है।

समय-समय पर, झाड़ियों को खिलाने की आवश्यकता होती हैउर्वरक यह बहुत कम ही किया जाता है, एक नियम के रूप में, हर कुछ वर्षों में एक बार। नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग केवल वसंत ऋतु में किया जा सकता है, लेकिन फास्फोरस-पोटेशियम और जैविक उर्वरक - गिरावट में।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आम बरबेरी उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। अन्य पौधों की तुलना में इसकी देखभाल करना बहुत आसान है।

बरबेरी झाड़ी काटना

सजावटी पेड़ और बरबेरी के झाड़ियाँअपनी साइट की वास्तविक सजावट बनें। आप उनसे एक हेज भी बना सकते हैं। लेकिन इसके लिए झाड़ियों को ठीक से काटना होगा। बरबेरी की लगभग सभी किस्में अच्छी तरह से छंटाई को सहन करती हैं।

इसके दो प्रकार संभव हैं।साधारण छंटाई सालाना की जाती है और इसमें टूटी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाना शामिल है। पहली बार, एक साल पुराने पौधे पर वसंत में अंकुरों को पतला किया जाता है। लेकिन पौधों को सही आकार देने के लिए सजावटी छंटाई की जाती है। ऐसा साल में दो बार किया जाता है। यदि आवश्यक न हो तो कम-बढ़ती प्रजातियां बिना छंटाई के कर सकती हैं।

रोग और कीट

आम बरबेरी का विवरण होगाअधूरा, अगर आपको याद नहीं है कि पौधा भी रोग के लिए अतिसंवेदनशील है। देखभाल में सभी स्पष्टता के बावजूद, दुर्भाग्य से, झाड़ियों कीटों से प्रतिरक्षा नहीं करती हैं।

पौधा राइस एफिड्स, चूरा को संक्रमित कर सकता हैया एक फूल कीट। जब झाड़ियों पर एफिड्स दिखाई देते हैं, तो पत्तियां झुर्रीदार हो जाती हैं और सूख जाती हैं। लेकिन जिस पौधे पर जामुन होते हैं, उसके लिए कीट अधिक खतरनाक होता है, क्योंकि कीट फलों को खा जाता है। एफिड्स को साबुन के पानी से निपटाया जा सकता है, अन्य कीटों को क्लोरोफोस से जहर दिया जाता है।

बरबेरी सभी बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैंकवकीय संक्रमण। इनमें ख़स्ता फफूंदी, लीफ स्पॉट, बैक्टीरियोसिस और जंग शामिल हैं। कोलाइडल सल्फर या बोर्डो तरल के घोल से फंगल संक्रमण से लड़ा जा सकता है।

बार्बेरी का प्रजनन

बैरबेरी झाड़ियों का प्रजनन कई तरीकों से संभव है: बीज, कटिंग, झाड़ी को विभाजित करके और लेयरिंग द्वारा। प्रत्येक विधि की अपनी विशेषताएं हैं।

बरबेरी के बीज प्राप्त करने के लिए, आपको इकट्ठा करने की जरूरत हैपके जामुन, बीज अलग करें और उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कई मिनट के लिए भिगो दें। बीज सूख जाने के बाद। गिरावट में, उन्हें खुले मैदान में लगाया जा सकता है और पहली शूटिंग के लिए वसंत तक प्रतीक्षा करें। पौध रोपण स्थल पर दो वर्ष की आयु तक उगाए जाते हैं, और फिर एक स्थायी स्थान पर प्रतिरोपित किया जाता है। यदि आप वसंत ऋतु में बीज बोने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सबसे पहले उन्हें घर पर एक बॉक्स में अंकुरित करना होगा।

पौधे रोपे स्थायी रूप से प्रत्यारोपितजगह, पहला फल दो से तीन साल बाद ही दें। हालांकि, यह जानने योग्य है कि साइट पर कम से कम दो झाड़ियों, या इससे भी अधिक लगाए जाने चाहिए, क्योंकि फलने केवल क्रॉस-परागण के साथ ही संभव है।

पुन: पेश करने का सबसे आसान और तेज़ तरीकाबरबेरी कटिंग लगा रहा है। उन्हें जून में काटा जाता है। पत्तियों को पैगनों से हटा दिया जाता है और एपिन या जड़ के घोल में कुछ घंटों के लिए उतारा जाता है। इसके बाद, कटिंग को नम मिट्टी में एक छोटे से ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। वे कई हफ्तों तक वहां रहेंगे। इस समय के दौरान, समय-समय पर फिल्म को प्रसारण के लिए खोलना आवश्यक है। जड़ने के बाद, कटिंग को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

बरबेरी को लेयरिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है।ऐसा करने के लिए, वसंत ऋतु में, आपको जमीन के पास स्थित वार्षिक शूट को देखने की जरूरत है, और इसे मिट्टी के साथ छिड़कते हुए, इसे मिट्टी में झुकाएं। केवल मूर्तिपूजक का शीर्ष पृथ्वी की सतह पर रहना चाहिए। पतझड़ तक, अंकुर पूरी तरह से जड़ पकड़ लेगा और आपके पास अपना खुद का अंकुर होगा, जिसे प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होगी।

एक झाड़ी को विभाजित करके बरबेरी का प्रचार करना नहीं हैसबसे आसान तरीका। तथ्य यह है कि आप उन पौधों को विभाजित कर सकते हैं जो कम से कम दो वर्ष की आयु तक पहुंच चुके हैं। वसंत में, झाड़ी को खोदा जाना चाहिए और एक प्रूनर के साथ दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। फिर दोनों पौधों को जमीन में गाड़ दिया जाता है। इस पद्धति का मुख्य नुकसान जड़ प्रणाली का गंभीर आघात है।

सर्दियों के लिए पौधे तैयार करना

शरद ऋतु के आगमन के साथ, झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी गीली हो जाती हैनरम पीट और सूखे पत्ते। पांच साल की उम्र तक नहीं पहुंचने वाले पौधों को ठंड के मौसम के आने से पहले कवर करना चाहिए। यदि झाड़ी बहुत अधिक चमकदार है, तो उसकी शाखाओं को एक रस्सी के साथ खींच लिया जाता है, और पौधे के चारों ओर जाली का एक सिलेंडर बनाया जाता है। संरचना के अंदर का आंतरिक स्थान पर्णसमूह से आच्छादित है।

बरबेरी की किस्में

बरबेरी की किस्मों और प्रकारों का एक बड़ा चयन है।वे सभी बहुत आकर्षक हैं। रोपण के लिए विविधता चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आपने अपने लिए क्या लक्ष्य निर्धारित किया है। शायद आप फल प्राप्त करना चाहते हैं या बस अपने बगीचे को सजाना चाहते हैं या हेज भी बनाना चाहते हैं। इन सभी मामलों में, उपयुक्त पौधों की प्रजातियों का चयन किया जाना चाहिए।

बरबेरी की सबसे आम किस्मसाधारण - एट्रोपुरपुरिया। पौधा आकार में काफी बड़ा होता है और दो मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है। इसके पत्ते मैरून रंग के होते हैं। झाड़ियाँ बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं और आसपास की हरियाली की पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ी होती हैं। बगीचे में ऐसा पौधा किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

झाड़ियों को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, छाया में उनके पत्ते हल्के हो जाते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, पौधे उम्र के साथ अपनी सजावटी उपस्थिति खो देते हैं। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से अद्यतन और ट्रिम किया जाना चाहिए।

सबसे अच्छी किस्में

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आम बरबेरीजीनस के एकमात्र प्रतिनिधि से बहुत दूर। पर्णपाती रूपों का सबसे सुंदर प्रतिनिधि थुनबर्ग बरबेरी है। ऐसा पौधा एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसकी शाखाएँ पीले या चमकीले लाल रंग की होती हैं। जैसे-जैसे यह उम्र बढ़ती है, पौधे का रंग बैंगनी-भूरे रंग में बदल जाता है। बरबेरी थुनबर्ग फल देता है। जामुन शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं। हालांकि, इनमें एल्कलॉइड की मात्रा अधिक होने के कारण इनका स्वाद कड़वा होता है। लेकिन पक्षियों के लिए, फल काफी उपयुक्त हैं। पौधे की देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसकी सजावटी सुंदरता आपको पूरे वर्ष प्रसन्न करेगी। इस प्रकार की सर्वोत्तम किस्में हैं: गोल्डन रिंग, रेड पिलर, ऑरेंज रॉकेट, कोर्निक।

ओटावा बरबेरी कोई कम प्रभावशाली नहीं दिखता है,जो थुनबर्ग बरबेरी और एट्रोपुरपुरिया रूप के बीच एक संकर है। पौधा दो मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। झाड़ियाँ बहुत प्रभावशाली लगती हैं। उनके पत्ते गुलाबी-बैंगनी और कभी-कभी काले रंग के होते हैं। और शरद ऋतु में, झाड़ियों ने मालिकों की आंखों को प्रसन्न करते हुए, एक लाल रंग का रंग प्राप्त किया। ओटावा बरबेरी के फायदों में इसकी सर्दियों की कठोरता और सरल देखभाल शामिल है। सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय किस्में: सुपरबा, ऑरिकोमा, सिल्वर माइल्स।

उपसंहार के बजाय

बागवानों का ध्यान न केवल आकर्षित करता हैपौधे के सजावटी गुण, लेकिन इसके लाभकारी गुण भी। बेशक, झाड़ियों को पूरी तरह से बगीचे को सजाने के लिए उगाया जा सकता है, लेकिन बरबेरी के लाभकारी गुणों के बारे में मत भूलना। सुंदर फल न केवल एक सुंदर जोड़ हैं, बल्कि विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार भी हैं। इसके अलावा, खाना पकाने में सूखे और ताजे जामुन का उपयोग किया जाता है। रोपण के लिए उपयुक्त किस्म का चयन करते समय, उन सभी गुणों को ध्यान में रखें जो आप एक पौधा लगाकर प्राप्त करना चाहते हैं।