उरल्स की कठोर जलवायु में योगदान नहीं हैफलों की फसलों की वृद्धि। और इसलिए, लगभग कोई भी लंबे समय तक इस क्षेत्र में बागवानी में नहीं लगा था। सच है, दुर्लभ उत्साही थे जिन्होंने मध्य रूस से आयातित फल के पेड़ लगाने की कोशिश की थी। इन पेड़ों ने शायद ही कभी जड़ें लीं, क्योंकि वे एक जलवायु जलवायु के अनुकूल थे। Urals के लिए सेब के पेड़ों की विविधताएं अधिक कठोर होनी चाहिए थीं।
लेकिन विज्ञान विकसित हुआ और दिखाई देने लगाबागवानी प्रजनन स्टेशन। वैज्ञानिकों ने वहां काम किया जिन्होंने फलों की फसलों की नई शीतकालीन-हार्डी किस्मों को सफलतापूर्वक बनाया। और अब इस क्षेत्र में अग्रणी स्थिति "यूराल गार्डन" के कब्जे में है - एक नर्सरी, जो कि एलेक्जेंड्रा मिरोलेवा के नेतृत्व में 1980 के बाद से बेर, फल और सजावटी फसलों की रोपाई की औद्योगिक खेती में लगी हुई है। यह आर्टमेवस्क शहर के पास सेवरडलोव्स्क क्षेत्र में स्थित है।
यह एक आधुनिक और लगातार विकसित हो रहा है60 हेक्टेयर के क्षेत्र को शामिल करने वाला उद्यम, उत्पादकता से काम करता है और हर साल कम से कम एक लाख पौधे लगाता है, जिसमें से उरल के लिए सेब के पेड़ों की सबसे अच्छी किस्में हैं। ये उरल बल्क, वेलसी, सोल्नत्सेदर, यूरालेट्स, सिगरेट, सिल्वर हूप और अन्य प्रसिद्ध किस्में हैं। यहां तक कि इस नर्सरी के प्रजनकों में करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, हनीसकल और यहां तक कि अंगूर की कई किस्में उगती हैं।
हां, अब सेब के पेड़ों की पूरी तरह से अलग-अलग किस्में हैंUrals के लिए। सेब का पेड़ सोलनत्सार को लें। यह एक ग्रीष्म, उच्च उपज देने वाली किस्म है जो मध्यम आकार के सेब का फल है। सोल्नत्सेदर के फलों में एक हल्का क्रीम रंग और एक मीठा और खट्टा स्वाद है। इनका सेवन सूखे मेवे के साथ-साथ ताजे रूप में भी किया जाता है। ये सेब प्रसंस्करण के लिए भी उपयुक्त हैं। आप उनसे कॉम्पोट्स, जूस, जेली और फ्रूट वाइन बना सकते हैं। इसके अलावा, सोलनस्टेडर जाम और साइडर के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है। और पेक्टिन की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, यह विविधता स्वादिष्ट जाम, जेली, जाम और मूस पैदा करती है।
इसके अलावा उरल्स में खराब होने से उरल की जड़ नहीं बनीथोक सेब। इस किस्म को रैनेकी के साथ लाल पपीरोव्का को पार करके प्रतिबंधित किया गया था। और परिणाम छोटे और गोल फलों के साथ एक बहुत ठंढ प्रतिरोधी सेब का पेड़ है। इन फलों का गूदा निविदा, सफेद, मीठा और खट्टा और रसदार होता है, बहुत ही सुखद स्वाद के साथ। इसके अलावा, यूराल थोक सेब अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है - 45-60 दिन। और इन सेब के पेड़ों की उर्वरता बहुत अधिक है। वे प्रति हेक्टेयर 200 से अधिक सेंटर्स देते हैं। यह भी हुआ कि एक पेड़ से 250 किलोग्राम से अधिक सेब काटा गया।
उरलों के लिए सेब के पेड़ों की कुछ किस्में हमारे लिए लाई गईंविदेश से। इनमें वेल्सी किस्म शामिल है, जो 1860 के आसपास अमेरिकी राज्य मिनेसोटा में प्रतिबंधित किया गया था। इस सेब के पेड़ में औसत सर्दियों की कठोरता होती है, और इसके फल जनवरी तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। वेलसी फल आकार में मध्यम होते हैं और 100-150 ग्राम, चेरी लाल होते हैं। उनका मांस सफ़ेद होता है, जिसमें त्वचा पर गुलाबी रंग होता है। ये एक सुखद खट्टा स्वाद के साथ रसदार और कुरकुरे सेब हैं।
और सेब के पेड़ों की सबसे शीतकालीन-हार्डी किस्मों में से एक है"यूरालेट्स" है। यह Kitayka Voskova के बाद उकरींका सेराटोवस्काया और अनीस गुलाबी-धारीदार पराग के मिश्रण से परागण के बाद प्राप्त किया गया था। यह एक मजबूत और पिरामिडल मुकुट के साथ एक बहुत मजबूत-बढ़ती और टिकाऊ पेड़ है। यह छोटे में फल, 60 ग्राम तक, गोल शंक्वाकार सेब को सहन करता है। वे तेज, मीठा और खट्टा स्वाद के साथ बहुत रसदार हैं। और उरलट्स के फल शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं और डेढ़ महीने तक संग्रहीत होते हैं।
