गूसेबेरी मशेका - एक बहुत प्रसिद्ध किस्म है,बेलारूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल। सभी प्रकार के गोज़बेरी में सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ किस्मों में से एक। बहुत अधिक कैलोरी सामग्री (अंगूर से थोड़ा कम) के बावजूद, ये जामुन पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, पेक्टिन और विभिन्न कार्बनिक अम्लों की उनकी सामग्री के कारण अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। विटामिन सी, रुटिन और फास्फोरस की एक बड़ी एकाग्रता की उपस्थिति आपको इसे ठंडे उपाय के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है, दोनों ताजा जामुन के रूप में और चाय में इसकी पत्तियों को पीसा जाता है।
आंवले के मास्क की चिकित्सा गुण
Gooseberries में मौजूद होना चाहिएलोगों का आहार उच्च रक्तचाप, संवहनी रोग, हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस से ग्रस्त है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा जिन्हें अद्भुत कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभावों के कारण यकृत और मूत्र प्रणाली की समस्या है। संभवतः एकमात्र अपवाद जब गोज़बेरी का सेवन नहीं किया जा सकता है, पेट की बीमारियां हैं, जैसे कि गैस्ट्रिटिस और एंटरोकोलाइटिस। एसिड और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, यह बेरी केवल पाचन तंत्र की स्थिति को बढ़ा सकती है।
गूसेबेरी माशेका: ग्रेड विवरण
Сорт крыжовника Машека отличается средним сроком पकने वाला। लेकिन लंबे इंतजार के बावजूद, हर साल प्रत्येक झाड़ी एक हल्के सुखद खट्टे के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मीठे जामुन की एक बड़ी फसल देती है। माशे की आंवले की जामुन की बहुत घनी त्वचा बहुत नाजुक और रसदार गूदे को बहुत सारे बीज के साथ छिपाती है। बाह्य रूप से, जामुन थोड़ा लम्बी, अंडाकार आकार में और बिना खंडित दिखते हैं। पूर्ण पकने के समय, वे लाल ईंट के रंग का अधिग्रहण करते हैं। मूल रूप से, सभी जामुन एक ही आकार के होते हैं, प्रत्येक का वजन लगभग चार ग्राम होता है। यदि किसी कारण से आपके पास उन्हें परिपक्वता पर इकट्ठा करने का समय नहीं है, तो यह बिल्कुल डरावना नहीं है, क्योंकि वे लंबे समय तक झाड़ी पर लटका सकते हैं और बिल्कुल अपने गुणों को नहीं खो सकते हैं। इस किस्म का मुख्य लाभ गंभीर ठंढों के लिए प्रतिरोधी है, बहुत विस्तृत झाड़ी और उत्कृष्ट फसल की गुणवत्ता नहीं है।
आंवले का जाला खाली
ये पके और रसदार जामुन न केवल कर सकते हैंताजा उपयोग करने के लिए, लेकिन यह भी उन्हें, फल पेय और सिरप से पकाने के लिए। Gooseberry Masheka - सर्दियों के लिए जाम बनाने के लिए सबसे अच्छी किस्म है। खाना पकाने की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल है - आपको एक किलोग्राम की मात्रा में थोड़ा अनरिफ्री जामुन को कुल्ला और सूखने की आवश्यकता है। प्रत्येक बेरी को छेदना या उभारना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि खाना पकाने के दौरान यह फट न जाए। जामुन को ठंडे पानी में लगभग एक घंटे तक रखें, और इस बीच, सिरप को दो गिलास पानी और आधा किलोग्राम चीनी से उबालें। आंवले को उबालें और उबलते हुए सिरप डालें। टेंडर होने तक पकाएं और यदि वांछित हो तो अंत में एक चुटकी वैनिलिन डालें।
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जाम से प्राप्त किया जाता हैसंतरे के साथ चुकंदर। ऐसा करने के लिए, मांस की चक्की के बराबर संतरे और आंवले के साथ स्क्रॉल करें और डेढ़ भागों की मात्रा में चीनी जोड़ें। निष्फल जार में अच्छी तरह से और जल्दी से जगह मिलाएं। कैप्रॉन ढक्कन को बंद करें और इसे भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस तरह के "लाइव" जाम अधिकतम स्वाद और विटामिन बनाए रखेंगे।
