पारंपरिक चिकित्सा कई व्यंजनों को जानती है।वे पौधों की एक विस्तृत विविधता का उपयोग करते हैं। पुराने व्यंजनों को सही ढंग से लागू करने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को जानने की आवश्यकता है। दवाओं की तैयारी के लिए कच्चे माल की उचित खरीद होनी चाहिए। सूरजमुखी के पत्ते कोई अपवाद नहीं हैं। बाद में पौधे के कौन से उपयोगी गुणों पर चर्चा की जाएगी।
पौधों की विशेषताएं
सूरजमुखी पेरू, मैक्सिको से हमारी भूमि पर आया था।यह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है। यह उपजाऊ मिट्टी पर दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है। सूरजमुखी को भी उचित जलयोजन की आवश्यकता होती है। यह औषधीय पौधा लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
सूरजमुखी के पत्ते (नीचे दिखाया गया फोटो)बड़े, कई उपयोगी घटक होते हैं। वे एक व्यक्ति की भलाई पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, शरीर को आवश्यक सूक्ष्मजीवों से भरते हैं।
सूरजमुखी से इसका नाम मिलाचमकीले पीले पुष्पक्रम। वे स्वयं सूर्य के समान हैं। पौधे में एक शक्तिशाली तना और जड़ होती है। सूर्य के मद्देनजर पुष्पक्रम बदल जाते हैं। हमारे देश के कई निवासी सूरजमुखी के बीज खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, बहुत कम लोग इसके पत्तों के फायदों के बारे में जानते हैं।
पौधे का विवरण
सूरजमुखी के पत्तों के उपयोग को ध्यान में रखते हुए, इस पौधे की विशेषताओं को समझना चाहिए। हमारे क्षेत्र में वार्षिक किस्में उगती हैं। वे एस्ट्रो परिवार के हैं।
सूरजमुखी की ऊँचाई 4 मीटर तक होती है।इसमें मोटा, मजबूत तना होता है। उस पर एक या अधिक सिर बढ़ सकते हैं। इतने बड़े पौधे को रखने के लिए जड़ बड़ी होती है। यह दृढ़ता से जमीन का पालन करता है, जिससे यह खराब मौसम और हवा का सामना कर सकता है।
एकल पुष्पक्रम 40 के व्यास तक पहुंच सकते हैंसेमी या उससे भी अधिक। पंखुड़ियाँ बीच में नारंगी और किनारों पर पीली होती हैं। बीजों में टेट्राहेड्रल आकार होता है। संस्कृति को लगभग पूरे विश्व में औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। सूरजमुखी का तेल बीज से प्राप्त होता है। यह एक पौष्टिक भोजन है जो विभिन्न विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है।
बीज
प्रस्तुत बीज के लाभों के बारे में बहुत से लोग जानते हैंपौधों। हालांकि, हर कोई सूरजमुखी के पत्तों के उपचार गुणों के बारे में अनुमान नहीं लगाता है (फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है)। हमारे देश के कई निवासियों को इस पौधे के बीज बहुत पसंद हैं। वे विटामिन (ए, ई, डी, एफ), साथ ही साथ खनिज, अमीनो एसिड में समृद्ध हैं। इनमें टैनिन भी शामिल हैं।
बीज के लाभकारी गुणों को बनाए रखा जाता है2 साल तक उचित भंडारण। यह महत्वपूर्ण है कि वे चमड़ी वाले रहें। परिष्कृत उत्पाद को तुरंत खाया जाना चाहिए। यदि खरीदार छिलके वाले बीज चुनता है, तो उसे समझना चाहिए कि यह उत्पाद उपयोगी गुणों में नीच है।
बीज से तेल बनाया जाता है - एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद।सूरजमुखी का तेल कई लोक व्यंजनों का एक हिस्सा है। यह शरीर की विभिन्न प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यह मुख्य रूप से पाचन की चिंता करता है। साथ ही सूरजमुखी का तेल संवहनी प्रणाली और प्रतिरक्षा पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह त्वचा को स्वस्थ रूप भी देता है।
सूरजमुखी के बारे में आपको और क्या जानने की जरूरत है?
यह कहा जाना चाहिए कि उपयोगी गुणन केवल सूरजमुखी के बीज अलग होते हैं। इसकी वृद्धि के दौरान, यह शाब्दिक रूप से सभी भागों में कई महत्वपूर्ण तत्वों को संचित करने का प्रबंधन करता है। सूरजमुखी की पंखुड़ियों, जड़ों और पत्तियों को हीलिंग गुणों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। पौधे के इन भागों के उपचार गुणों को अधिक स्पष्ट किया जाएगा यदि उन्हें सही ढंग से काटा जाए।
बीज लाभकारी की एक बड़ी एकाग्रता द्वारा प्रतिष्ठित हैंपदार्थ। हालांकि, ऊपर सूचीबद्ध पौधे के हिस्सों का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए भी किया जाता है। इनमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन, कड़वाहट, रेजिन, ग्लाइकोसाइड और विटामिन होते हैं। सूरजमुखी के शरीर पर पड़ने वाले महत्वपूर्ण प्रभावों में से एक कैंसर कोशिकाओं में डीएनए संश्लेषण के साथ हस्तक्षेप करना है। इसलिए, इस संस्कृति के आवेदन का एक मुख्य क्षेत्र ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों की रोकथाम और उपचार है।
उस नुस्खा पर निर्भर करता है जिसमें इसका उपयोग किया जाता हैसूरजमुखी, साथ ही अतिरिक्त घटकों का एक सेट, इसकी मदद से आप कई अन्य बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। यह लगभग सभी शरीर प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालने में सक्षम है।
पत्ता विवरण
सूरजमुखी के पत्तों का वर्णन इंगित करता हैबल्कि पौधे के इस हिस्से के बड़े आकार। वे 15 सेमी तक चौड़े और 30 सेमी लंबे हो सकते हैं। सूरजमुखी की पत्तियां दिल के आकार की होती हैं, जो तेज किनारों के साथ केंद्र में लम्बी होती हैं। स्वस्थ पत्तियों का रंग गहरा हरा, संतृप्त होता है।
यदि पौधे को नमी नहीं मिलती है, तो पत्तियों के किनारेसूखने लगते हैं, सूखने लगते हैं। इस मामले में, उनके उपचार गुण काफी कम हो जाते हैं। इसके अलावा स्वस्थ पत्तियों पर कोई पट्टिका, दोष नहीं होना चाहिए। यदि पौधे को बीमारियों में से एक द्वारा क्षतिग्रस्त किया गया है, तो कीट के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील है, इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए काटा नहीं जाना चाहिए।
के लिए गुणवत्ता सामग्री एकत्र करने के लिएऔषधीय मिश्रण की तैयारी, आपको कई सिफारिशों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। विशेषज्ञ मध्यम आकार की चादरों को उतारने की सलाह देते हैं। बहुत बड़े या छोटे नमूने उपयुक्त नहीं हैं। फूलों की प्रक्रिया के अंत में उनकी कटाई की जाती है। इस समय, पत्तियों की संरचना नाजुक, नरम होती है। यह इस पौधे की सामग्री है जिसमें कई उपयोगी घटक शामिल हैं।
पौधे की सामग्री कैसे काटी जाती है?
यह जानना कि सूरजमुखी की कौन सी पत्तियां उपयुक्त हैंऔषधीय प्रयोजनों के लिए, भंडारण सिफारिशों पर विचार किया जाना चाहिए। युवा पौधे विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन घटकों को कटी हुई सामग्री में रखना महत्वपूर्ण है। इस मामले में, पत्तियों में एक बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स, कोलीन, बीटाइन, और कैरोटीन भी निर्धारित किया जाता है। इनमें स्टेरोल, टैनिन, रेजिन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं। पत्तियों में रबर भी होता है।
एकत्रित पत्तियों को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए।उन्हें एक बार में एक एकत्र किया जाना चाहिए, ध्यान से दोष के लिए प्रत्येक टुकड़े की जांच करना। कीड़े या बीमारियों से खराब होने वाली पत्तियां उनके स्वस्थ पड़ोसियों को नुकसान पहुंचा सकती हैं। एकत्रित सामग्री को ताजी हवा में, छाया में रखा जाता है। सुखाने वाले क्षेत्र को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। जब पत्तियां गुणात्मक रूप से सूख जाती हैं, तो उन्हें इकट्ठा किया जाता है और कपड़े की थैलियों में डाल दिया जाता है। आप इन उद्देश्यों के लिए कोरे कागज (समाचार पत्र नहीं) का उपयोग कर सकते हैं।
उपयोगी गुण
बहुत से लोग नहीं जानते कि पत्ते किस लिए अच्छे होते हैं।सूरजमुखी। शरीर पर पौधों की सामग्री के प्रभावों पर विचार करना अत्यावश्यक है। पत्तियों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। कई अन्य घटकों को उनके साथ जोड़ा जाता है। यह आपको उपचार प्रभाव को बढ़ाने की अनुमति देता है।
इस औषधीय पौधे की पत्तियों का उपयोग किया जाता हैजिगर, पित्ताशय की थैली के विभिन्न रोगों के लिए चिकित्सा के अन्य साधनों के साथ संयोजन में। वे सर्दी, वायरल रोगों के खिलाफ प्रभावी साबित हुए हैं।
कई व्यंजनों में शराब का निर्माण शामिल हैपत्तियों से मिलावट। यह पाचन में सुधार, भूख बढ़ाने में मदद करता है। पत्तियों का काढ़ा गुर्दे को साफ करता है, दस्त को समाप्त करता है, और पाचन तंत्र के कार्यों को बहाल करने में मदद करता है। यह उपकरण शरीर से लवण को हटाने में सक्षम है। यह यूरोलिथियासिस और गाउट के लिए एक प्रभावी उपाय है (इस विकृति के इलाज के लिए पत्तियों से चाय बनाई जाती है)।
उपचार की सुविधाएँ
यदि वे हैं तो सूरजमुखी के पत्तों का लाभ अधिक होगासही ढंग से लागू करें। यह समझा जाना चाहिए कि लोक व्यंजनों एक पूर्ण जटिल उपचार की जगह नहीं ले सकते। नीचे प्रस्तुत सभी निधियों को मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त एक चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। केवल इस मामले में संयंत्र को लाभ होगा।
नीचे प्रस्तुत सबसे आम व्यंजनोंनिवारक उपायों के रूप में उपयोग किया जाता है। डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं के साथ मिलकर, वे उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। हालांकि, स्व-दवा के साथ, लाभ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, जब एक हर्बल उपचार चुनते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है।
इसके अलावा, लोक उपचार के दुरुपयोग न करेंरचनाओं। कटे हुए पदार्थ को बनाने वाले घटक शरीर में जमा हो जाएंगे। ताकि उनके पास इससे बाहर निकलने का समय हो, आपको ब्रेक लेने की जरूरत है। यदि कोई व्यक्ति उपचार के दौरान अस्वस्थ महसूस करता है, तो दवा लेना बंद कर दें।
व्यंजनों
सूरजमुखी के पत्तों का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। उनमें से सबसे लोकप्रिय नीचे चर्चा की जाएगी।
यदि कोई व्यक्ति यूरोलिथियासिस से पीड़ित है, तो वहमुख्य उपचार के अलावा, प्रस्तुत संयंत्र सामग्री से जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 कप सूखे पत्ते लें, 3 लीटर उबलते पानी डालें। उपाय तीन दिनों के लिए संक्रमित है। फिर आपको प्रति दिन 1 लीटर जलसेक पीने की आवश्यकता है। इस मामले में उपचार 2 महीने से अधिक नहीं रहता है, और आपको ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है।
भूख न हो तो भोजनविकार या उच्च बुखार, आप चाय पी सकते हैं। सूखी पत्तियों को सूरजमुखी की पंखुड़ियों के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है। यह एक प्रभावी उपाय है, लेकिन आपको इसे लगातार पीने की जरूरत है। भोजन से आधा घंटे पहले इस चाय का एक गिलास पिया जाता है।
मतभेद
लोक उपचार के साथ उपचार शुरू करना, सुनिश्चित करेंआपको उनके गुणों और मतभेदों पर विचार करने की आवश्यकता है। सूरजमुखी की पत्तियां, जिनके औषधीय गुण निर्विवाद रूप से महान हैं, अगर गलत तरीके से उपयोग किए जाएं तो हानिकारक हो सकते हैं। आप एक पंक्ति में 2 सप्ताह से अधिक के लिए इन्फ्यूजन, डेकोक्शन और टिंचर्स नहीं ले सकते। ब्रेक एक सप्ताह का होना चाहिए। इस समय के दौरान, शरीर संचित पदार्थों को निकालने में सक्षम होगा जो पौधों की सामग्री के साथ एक साथ प्रवेश करते हैं।
अन्य हर्बल दवाओं के साथ सूरजमुखी के पत्तों का सेवन वैकल्पिक रूप से करने की सिफारिश की जाती है।
सूरजमुखी में कुछ मतभेद हैंआवेदन। उनमें से एक एलर्जी की प्रतिक्रिया है। यदि, चयनित उपाय का उपयोग करने के बाद, कोई व्यक्ति भलाई में गिरावट, त्वचा पर चकत्ते या सांस की कमी को नोटिस करता है, तो आपको तुरंत उपाय करना बंद कर देना चाहिए। एक डॉक्टर को देखने की सिफारिश की जाती है: वह एंटीएलर्जिक दवाओं को निर्धारित करेगा।
सूरजमुखी के पत्तों से दवाओं की समीक्षा
सूरजमुखी के पत्तों का उपचार गुण विषय नहीं हैसंदेह। इस संयंत्र के बारे में जो समीक्षाएँ छोड़ी गई हैं, उनमें सकारात्मक बयानों की एक बड़ी संख्या है। अन्य व्यंजनों के साथ संयोजन में लोक व्यंजनों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। डॉक्टर को उपचार प्रक्रिया का पर्यवेक्षण करना चाहिए।
कुछ रोगियों को जिन्हें काढ़े के साथ इलाज किया गया थायूरोलिथियासिस के साथ पत्तियां, जोड़ों में थोड़ी जलन की उपस्थिति का उल्लेख किया गया था। दबाव भी थोड़ा बढ़ सकता है। यह शरीर की एक सामान्य प्रतिक्रिया है - यह इस तरह से दवा के लिए उपयोग किया जाता है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों को प्रस्तुत धन को बहुत सावधानी से लेना चाहिए।
यदि कुछ असुविधा है, तो आपको आवश्यकता हैखुराक कम करें। जब शरीर को अपरिचित रचना की आदत हो जाती है, तो धीरे-धीरे दवा की मात्रा बढ़ाना संभव होगा। इस तथ्य के कारण जलन होती है कि एजेंट जोड़ों के ऊतकों से लवण को धोता है।
डॉक्टर की सिफारिशें
यदि विभिन्न बीमारियों के उपचार में सूरजमुखी के पत्तों का उपयोग किया जाता है, तो डॉक्टर की कुछ सिफारिशों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस मामले में, दवा की प्रभावशीलता अधिक होगी।
संयंत्र के लिए एक सकारात्मक हैशरीर पर प्रभाव, उपचार के दौरान शराब का सेवन करना निषिद्ध है। आपको अपने आहार से भी चिपके रहना होगा। अचार, स्मोक्ड और वसायुक्त भोजन को आहार से बाहर रखा गया है। ताजे फल और सब्जियों के साथ मेनू को पूरक करना महत्वपूर्ण है। यह समझा जाना चाहिए कि जिन एजेंटों का उपयोग उपचार में किया जाता है, उदाहरण के लिए, यूरोलिथियासिस, न केवल शरीर से लवण को धोता है।
में समृद्ध आहार आहार में शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण हैविटामिन और खनिज। यह सभी ताजे फल और सब्जियां, अनाज, साबुत पके हुए सामान, उबला हुआ आहार मांस, मछली होना चाहिए। इस मामले में, वसूली तेजी से होगी।
सूरजमुखी के पत्तों के लाभकारी गुणों पर विचार करने के बाद, आप इसे विभिन्न औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग कर सकते हैं।
