रोल्स और सुशी को जापानी व्यंजनों का मुख्य आकर्षण माना जाता है। सुशी चावल और समुद्री भोजन का एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट विदेशी और स्वादिष्ट व्यंजन है। हर कोई जिसने इसे कम से कम एक बार कोशिश की है उसे पसंद है।
उल्लेखनीय है कि इस व्यंजन को बनाने के लिए"मिडोरी" का एक सेट दिखाई दिया है। उपभोक्ता समीक्षाएँ बहुत दिलचस्प हैं। उनमें से कई पारंपरिक उपयोगों से चिपके रहते हैं, और कई प्रयोग करने की कोशिश करते हैं।
सेट "मिडोरी" की संरचना
कौन सी गृहिणी मेहनत से परेशान नहीं हुईपका हुआ विदेशी व्यंजन सचमुच हमारी आंखों के सामने गिर रहा था। नौसिखिया सुशी आदमी पर निराशा और आक्रोश हावी है। इसका कारण एक साधारण चटाई (बांस की गलीचा) का उपयोग करके रोल रोल करने के कौशल की कमी है, जो उस्तादों के पास है।
सम के लिए विभिन्न उपकरणों के आगमन के साथसामग्री को पूरी तरह से आकार के रोल में घुमाते हुए, ये परेशानी पीछे छूट जाती है। मिडोरी सेट को कई लोगों ने पसंद किया। स्टोर की वेबसाइट पर समीक्षा अपने लिए बोलती है। मानक पैकेज में शामिल हैं:
- बड़े और छोटे चौकोर आकार;
- बड़ा अर्धवृत्ताकार ढक्कन;
- बड़े अर्धवृत्त आकार;
- बड़ा त्रिकोण आकार;
- अर्धवृत्ताकार डबल ढक्कन;
- छोटा चौकोर ढक्कन;
- कंधे की हड्डी;
- दबाएँ;
- चाकू।
सभी यंत्र के बने होते हैंउच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड प्लास्टिक। विभिन्न सांचों और ढक्कनों को मिलाकर, आप विभिन्न आकृतियों में सुशी बना सकते हैं: पारंपरिक गोल और चौकोर रोल से लेकर अर्धवृत्ताकार और दिल के आकार के। कल्पना की अभिव्यक्ति के लिए व्यापक गुंजाइश सेट "मिडोरी" देती है। एक अद्भुत सेट की कीमत 1.5 हजार रूबल से अधिक नहीं है। सहमत हूं, आप अपने पसंदीदा जापानी व्यंजन की विविधता के साथ घर पर खुद को लाड़ करने के लिए इतनी राशि दे सकते हैं।
सुंदर और सुशी भी बनाना इतना मुश्किल नहीं है,मिडोरी सेट का उपयोग करना। इसका इस्तेमाल करने वाली परिचारिकाओं की समीक्षा पूरी प्रक्रिया में आसानी की बात करती है। किट में स्पष्ट निर्देश शामिल हैं जो मोल्ड का उपयोग करके रोल तैयार करने की सुविधा प्रदान करते हैं। मिडोरी सेट का उपयोग करने के तरीके के बारे में कुछ उदाहरण देना उचित है।
दिल के आकार में रोल बनाना
- एक बड़े चौकोर आकार में त्रिकोणीय आकार सेट करें।
- संरचना में नोरी शीट डालें।
- फिर चावल की एक परत बिछाई जाती है।
- एक प्रेस की मदद से इसे सावधानी से टैंप किया जाना चाहिए।
- अगली परत भरना है।
- फिर से चावल की एक परत।
- सब कुछ संकुचित है।
- नोरी शीट्स को सावधानी से एक दूसरे के ऊपर लपेटा जाना चाहिए। बेहतर आसंजन के लिए, आप उन्हें थोड़ा नम कर सकते हैं।
- तैयार रोल एक ढक्कन के साथ बंद है। जिसके बाद इसे जोर से दबाया जाता है।
- तैयार सुशी को टुकड़ों में काट लें और मोल्ड से हटा दें।
दूसरा उपयोग मामला
चावल के अंदर बाहर भी रोल पकाने के लिएआप "मिडोरी" सेट का उपयोग कर सकते हैं। कुछ गृहिणियों की समीक्षाओं में ऐसे मामलों के लिए सुझाव होते हैं। तिल के रोल तैयार करने के लिए, आपको तकनीक को थोड़ा बदलना होगा।
- वांछित आकार का चयन करें।
- इसमें प्लास्टिक रैप डालें।
- इस पर चावल की एक परत बिछाई जाती है, जिसे सावधानी से तना हुआ होता है।
- इसके बाद "नोरी" शीट बिछाई जाती है। इसे चावल के साथ रफ साइड से लगाना जरूरी है।
- भरने को चमकदार तरफ रखा गया है। नोरी चादरें मुड़ी हुई हैं।
- फिर चावल की एक परत फिर से। यह महत्वपूर्ण है कि यह सभी तरफ से रोल को कवर करे।
- यह सब क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गया है और इसे संकुचित किया जा सकता है।
- रोल को मोल्ड से हटा दिया जाना चाहिए, तिल या कैवियार में रिक्त स्थान को ध्यान से रोल करें।
- तैयार रोल को टुकड़ों में काट दिया जाता है।
थोड़ी कल्पना दिखाने के बाद, आप न केवल विभिन्न स्वाद संयोजनों के साथ आ सकते हैं, बल्कि सुशी बनाने की तकनीक भी बना सकते हैं।
