खाद्य दिवस - यह विजय क्या है?

मेरे जीवन भर के आंकड़ों के अनुसारहममें से प्रत्येक लगभग 50 टन भोजन खाता है। इस सूची में सब्जियां, और ब्रेड, और मांस उत्पाद, और यहां तक ​​कि डिब्बाबंद सामान और मिठाइयां भी शामिल हैं - यह सब जो आधुनिक खाद्य उद्योग हमें आपूर्ति करता है। और चूंकि हमारी दैनिक रोटी की देखभाल मानव की मूलभूत आवश्यकताओं में से एक है, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था का यह हिस्सा पूरी दुनिया में बहुत महत्वपूर्ण है।

महत्वपूर्ण नोट

और पेशेवर के साथ पेशेवरखाद्य उत्पादों को ठीक से बनाने, स्टोर करने, संयोजित करने के साथ-साथ उनके प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए नई तकनीकों को विकसित करने का ज्ञान श्रम बाजार पर अत्यधिक मूल्यांकन किया जाता है। और हमारे देश में भी शामिल है। इसलिए, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि रूस में पेशेवर छुट्टियों के कैलेंडर में एक खाद्य उद्योग दिवस है।

छुट्टी का इतिहास

आइए इस उत्सव के बारे में थोड़ा बात करते हैं।खाद्य ट्रक का दिन सोवियत संघ के तहत उत्पन्न हुआ। कई अन्य लोगों की तरह, इसे आधिकारिक रूप से 1966 में प्रेसीडियम के एक डिक्री द्वारा अनुमोदित किया गया था। तब यूएसएसआर में खाद्य उद्योग केवल गति प्राप्त करने और तेज गति से विकसित होने लगा।

यह पेशा प्रतिष्ठित और मांग में है,और इस क्षेत्र में उपलब्धियों को दुनिया भर में जाना जाता था और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में प्रदर्शित किया जाता था। इसलिए, इस उद्योग में बड़ी संख्या में लोग आते थे, और देश के लगभग हर बड़े शहर में उच्च और माध्यमिक विशेष शैक्षणिक संस्थान विकसित होते थे।

सोवियत संघ के पतन के साथ, लगभग सब कुछतब स्थापित छुट्टियों को फिर से मंजूरी देनी पड़ी, और अक्सर इसके लिए नई तारीखें चुनी गईं। कुछ अपवादों में से एक खाद्य कार्यकर्ता दिवस था। इसके उत्सव की तिथि 1966 से अपरिवर्तित है। इसे अक्टूबर के तीसरे रविवार को मनाते हैं। तो, 2013 का खाद्य कार्यकर्ता दिवस 19 तारीख को पड़ा। और 2014 में हमें इसे 21 अक्टूबर को मनाना है।

पेशेवर गुणों और उच्च के कारणइस उद्योग के विशेषज्ञों के बीच ज्ञान और कौशल का स्तर, हम में से प्रत्येक के पास विभिन्न खाद्य उत्पादों की विविधता और प्रचुरता है। खाद्य भंडार की अलमारियों पर हर साल बड़ी संख्या में नए उत्पाद दिखाई देते हैं, जो उनकी योग्यता भी है। और अनुकूलन, अन्य देशों के व्यंजनों के खानपान के मेनू का परिचय - भी खाद्य उद्योग के श्रमिकों द्वारा किया जाता है। उनका काम हमारे जीवन में विविधता और प्रचुरता लाता है।

और इन लोगों का एक और नया फंक्शनखाद्य सुरक्षा मानकों का विकास और प्रवर्तन है। विश्व समुदाय की यह आवश्यकता जेनेटिक इंजीनियरिंग के क्षेत्र में नवीनतम घटनाओं और उर्वरकों के क्षेत्र में रासायनिक उद्योग के कारण होती है।

निष्कर्ष

इसलिए फूडमैन डे साथ लाता हैप्रौद्योगिकीविदों, इंजीनियरों, आपदाओं और प्रयोगशाला सहायकों, रसोइयों और कन्फेक्शनरों जैसे व्यवसायों के प्रतिनिधि। वे सभी हमारे जीवन को अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनाते हैं। और यह अवकाश अन्य देशों में कब मनाया जाता है? यूक्रेन और कजाकिस्तान में, खाद्य उद्योग दिवस रूस में एक ही समय में मनाया जाता है - इन दोनों देशों ने यूएसएसआर के समय से इसकी तारीख को अपरिवर्तित छोड़ दिया। लेकिन दुनिया के बाकी हिस्सों में ऐसी कोई छुट्टी नहीं है। लेकिन हर साल 16 अक्टूबर को कई देशों में विश्व खाद्य दिवस मनाया जाता है।