जानवरों की दुनिया अपने विविध असाधारण प्रतिनिधियों के साथ मानवता को विस्मित करना कभी नहीं छोड़ती है। और वे कभी-कभी सभी घरेलू जानवरों के बीच भी पाए जाते हैं।
बेल्जियम की नीली गायें
यह नस्ल मांस दिशा से संबंधित है औरबहुत विकसित मांसपेशियों में सभी गायों के लिए सामान्य से भिन्न होता है। मांसपेशियों को विशेष रूप से कंधों, गर्दन के क्षेत्र में, दुम पर और पीठ पर उच्चारित किया जाता है। इसके लिए उन्हें बॉडीबिल्डिंग गाय का उपनाम दिया गया है। उनके बहुत ही असामान्य रूपों के कारण, इस नस्ल के प्रतिनिधियों को "दो-मांसपेशी" भी कहा जाता है। जानवर अपने बड़े आकार, मांसल शरीर, पतली गर्दन और कम से कम बालों से चकित होते हैं। बेल्जियम की नीली गायों की दूध उपज डेयरी मवेशियों की तुलना में बहुत कम है, यही वजह है कि उन्हें बीफ के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
वयस्क जानवरों में पुआल, घास,chaff, silage और beets। बेल्जियम की एक नीली गाय को चरते हुए (फोटो संलग्न) किया जा रहा है। खनिज पदार्थों के साथ पूरक के लिए, ट्रिकल कैल्शियम फॉस्फेट, हड्डी भोजन, और भी डीफ्लूरिनेटेड फॉस्फेट को फ़ीड में जोड़ा जाता है।
इंजेक्शन का इतिहास
बेल्जियम की नीली बीफ गायें थीं19वीं शताब्दी में बेल्जियम में इंग्लैंड से आयातित छोटे पैरों वाले बैलों के साथ स्थानीय लाल और विभिन्न प्रकार के डेयरी मवेशियों को पार करके प्राप्त किया गया था। लंबे प्रयोगों के बाद, स्थानीय गायों ने कम शरीर की स्थिति के साथ एक बड़े आकार का अधिग्रहण किया, और लीज में प्रोफेसर हैन्सेट द्वारा कृत्रिम गर्भाधान पर प्रयोगों के परिणामस्वरूप, एक डबल मांसपेशी जीन उत्परिवर्तन हुआ, जिसके परिणामस्वरूप आधुनिक पशु प्रजातियां दिखाई दीं। यह तब था जब नस्ल, जिसे अब नीला कहा जाता है, पूरी तरह से बनाई गई थी (इसे बेल्जियम नीला-सफेद, बेल्जियम नीला या सफेद फ्लाईकैचर, नीला बेल्जियम भी कहा जाता है)। बेल्जियम, साथ ही जर्मनी, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से फैला हुआ है।
भौतिक सुविधाएँ
बेल्जियम की नीली गायों में सफेद हो सकती है,सफेद-नीला, नीला-पीबल्ड और काला सूट। कभी-कभी लाल रंग या रंगों का संयोजन मौजूद हो सकता है। जानवर आम बैल और गायों से काफी अलग होते हैं। उन्होंने है:
- पेशीय शरीर;
- मजबूत सीधी पीठ;
- प्रभावशाली मात्रा का शरीर;
- गोल मांसपेशियां;
- मजबूत छोटे सीधे पैर;
- पतली पर्त।
दिलचस्प बात यह है कि इस नस्ल के बछड़े "दोगुनी" मांसपेशियों के साथ पैदा नहीं होते हैं। जन्म से लगभग 4-6 सप्ताह में मांसपेशियों का दिखना शुरू हो जाता है।
जानवरों का औसत वजन और ऊंचाई हैं:
- 12 महीनों में, बैल का वजन 475 किलोग्राम, ऊंचाई - 120 सेमी; महिलाओं का वजन 370 किलोग्राम, ऊंचाई 115 सेमी है।
- 24 महीनों में, बैल का वजन 775 किलोग्राम, ऊंचाई - 135 सेमी; मादा - 500 किग्रा और 122 सेमी।
वयस्क पुरुषों का जीवित वजन 1100-1250 किलोग्राम है, और inकुछ मामलों में - 1300 किग्रा से अधिक। गाय, एक नियम के रूप में, शरीर के वजन 850-900 किलोग्राम तक पहुंचती है। जब जानवरों का वध किया जाता है, तो मांस की उपज उनके कुल वजन का 70-80% तक होती है। काफी बड़े वजन के बावजूद, पशुधन, मजबूत पैरों के लिए धन्यवाद, काफी जल्दी चलता है।
चरित्र लक्षण
बहुत प्रभावशाली आकार के बावजूदबेल्जियम की गायें और बैल और उनके सख्त रूप, इन जानवरों का स्वभाव बहुत ही विनम्र होता है। नीले दिग्गज मिलनसार होते हैं, संपर्क बनाने में खुश होते हैं और एक दयालु, शांत चरित्र वाले होते हैं।
समीक्षा
प्रत्येक प्रकार के मवेशियों के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। गायों की बेल्जियम की नीली नस्ल, पशुधन प्रजनकों के अनुसार, निम्नलिखित सकारात्मक गुण हैं:
- शरीर की अच्छी संरचना और गतिशीलता;
- जीवन भर मांसपेशियों की निरंतर वृद्धि;
- तेजी से विकास;
- दैनिक वजन बढ़ने की उच्च दर;
- शांत, मैत्रीपूर्ण स्वभाव;
- जल्दी और लगातार बछड़ा;
- वध के बाद मांस की उपज का उच्च प्रतिशत;
- आहार बीफ़, रसदार, बहुत कोमल;
- कोई विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है;
- उत्कृष्ट फ़ीड सेवन;
- संतान पैदा करने की छोटी अवधि;
- संकर नस्ल के युवा जानवरों का उत्पादन;
- दूध प्राप्त किया जा सकता है।
फायदे की काफी सूची के बावजूद, बेल्जियम की नीली और सफेद गाय, कुछ संशयवादियों की टिप्पणियों के अनुसार, कुछ नकारात्मक पहलू हैं:
- जानवरों की भीड़ अक्सर पैरों की सूजन का कारण बनती है;
- अपेक्षाकृत कम जीवन काल;
- मांस में जीएमओ (जीन संशोधन) की उपस्थिति संभव है।
मांस की गुणवत्ता और दूध की उपज
जीन के साथ प्रयोगों के परिणामस्वरूप, प्रजनकों को करने में सक्षम थेन केवल जानवरों को बहुत सारे मांस के साथ लाने के लिए, बल्कि इसमें काफी सुधार करने के लिए - इसे अधिक रसदार, नरम और आहार बनाने वाला। एक शव से, आप उत्कृष्ट विशेषताओं, न्यूनतम वसा और कोलेस्ट्रॉल के साथ लगभग 80% शुद्ध मांस प्राप्त कर सकते हैं।
बेल्जियम की नीली गायों की दूध देने की दहलीज चालू हैडेयरी जानवरों की तुलना में कम परिमाण का एक क्रम। बड़े आकार और विशाल मांसपेशियों ने दूध की मात्रा को प्रभावित किया। औसतन १८०-२५० दिनों के स्तनपान के दौरान, दुग्ध उत्पादकता लगभग २००० से ४५०० लीटर तक होती है जिसमें वसा की मात्रा लगभग ३.५% होती है। इसलिए नीली गायों को मांस की श्रेणी में शामिल किया गया है।
ब्याने की विशेषताएं
इस नस्ल की गायों के प्रजनन की मुख्य समस्या problemसंतान प्राप्त करना है। गायों में बड़े मांसपेशियों के निर्माण के कारण, महिलाओं में एक संकुचित श्रोणि जैसी शारीरिक विशेषता होती है, जो श्रम को बहुत कम करती है। और बछड़े बड़े पैदा होते हैं, जो अतिरिक्त कठिनाइयों का कारण बनते हैं। नतीजतन, इस नस्ल के प्रतिनिधियों में सामान्य शारीरिक बछड़ा लगभग असंभव हो गया है। शुद्ध नस्ल के जानवरों में, सभी नवजात बछड़ों में से लगभग 50% सिजेरियन सेक्शन द्वारा पैदा होते हैं।
बेल्जियम की नीली संतान
गायें अपने पहले बच्चे को जन्म देती हैं, आमतौर परउम्र 28-35 महीने (3 साल की उम्र में)। मवेशियों की अन्य नस्लों की तुलना में, बेल्जियम की गायों की गर्भावस्था थोड़ी कम होती है - एक बछिया औसतन 281 दिनों में, एक बैल - 285 दिनों में पैदा होती है। नवजात सांड का वजन 40-70 किलोग्राम, बछिया का वजन 40-60 किलोग्राम होता है।
हर बछड़े को जन्म के बाद एक जीन मिलता है,तेजी से विकास के लिए जिम्मेदार। इसलिए, जीवन के चौथे सप्ताह से, वे तीव्रता से बढ़ने लगते हैं, और वे प्रति दिन 2 किलो तक बढ़ जाते हैं, जो वयस्कता में उनके तेजी से विकास में योगदान देता है। बछड़ों का दैनिक वजन बढ़ना: बछड़े - 1300-1800 ग्राम, बछिया - 800-1500 ग्राम।
निष्कर्ष
बेल्जियम की नीली गाय एक अद्भुत नस्ल हैं,जो कई अलग-अलग भावनाओं और सबसे परस्पर विरोधी राय का कारण बनता है। कई पशुधन प्रजनक विशेष रूप से इसके लाभों पर जोर देते हैं - मांसपेशियों की एक बड़ी मात्रा, एक बड़ा दैनिक लाभ, क्रॉसब्रेड युवा जानवरों की वापसी, मांसपेशियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार दो जीनों में से एक प्राप्त करना। गोरमेट्स ने मांस के असाधारण स्वाद की सराहना की है। ऐसे संशयवादी किसान भी हैं जो अपने उत्पादों में जीएमओ की संभावित उपस्थिति से डरते हैं और मानते हैं कि वास्तव में जनता से बहुत कुछ छिपा है। हम केवल अनुमान लगा सकते हैं कि कौन सा प्रजनक सही है, क्योंकि रूस में बेल्जियम की नीली गाय नहीं उठाई जाती है।
